Câu hỏi được gắn thẻ «spices»

Sử dụng ẩm thực các loại gia vị, được định nghĩa là các phần ăn được nhưng không có lá của một số loại cây nhất định.

10
Tiêu trắng so với tiêu đen
Khác với màu sắc, sự khác biệt giữa hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen là gì? Tôi nghĩ rằng đó hoàn toàn là một thứ màu sắc để hạt tiêu đen sẽ không làm hỏng màu của nước sốt trắng. Chúng tôi đã thử tiêu trắng trong một vài …
37 spices  pepper 
5
Thời hạn sử dụng của gia vị
Sự khôn ngoan phổ biến mà tôi đã nghe là các loại thảo mộc và gia vị khô: có thời hạn sử dụng khoảng một hoặc 2 năm giữ tốt nhất trong một nơi tối mát mẻ sẽ giải phóng thêm hương vị khi nghiền Điều đó tốt nhưng một …
1
Tại sao stud một củ hành?
Tại sao một số công thức nấu ăn yêu cầu hành tây studding, tức là cắt những lát nhỏ trong hành tây và đặt đinh hương vào? Ví dụ, khi tôi nấu một miếng thịt lớn như lưỡi bò, sẽ có sự khác biệt gì nếu tôi đặt đinh hương …
23 spices  onions 
9
Những loại thảo mộc và gia vị có trong gia vị Ý Ý?
Tôi đang bắt đầu trồng các loại thảo mộc của riêng mình và muốn kết hợp một thứ tương tự như "Gia vị Ý" được tìm thấy trong phần gia vị của cửa hàng tạp hóa. (Đó là một cách dễ dàng để thêm hương vị cho nước sốt mì …
22 spices  herbs 
5
Loại bỏ màu nghệ từ cối và chày
Chúng tôi có một cối đá granit lớn (tôi nghĩ) và chày, và trong khi giữ cho nó sạch sẽ dường như không quá khó khăn, tôi hoàn toàn không biết làm thế nào để tránh nó bị ố khi sử dụng với bột nghệ khi nấu cà ri. Nói …
10
Gia vị nào cho màu nâu cho cà ri Ấn Độ?
Nhiều loại bột cà ri trộn sẵn và các món cà ri tôi đã ăn có màu nâu / đỏ cho chúng. Tôi có một bộ sưu tập gia vị tuyệt vời mà tôi nấu cùng, nhưng món cà ri của tôi dường như luôn trông và hương vị khá …
3
Gia vị 'nóng' khác
Nhà hàng đảm bảo với tôi rằng không có ớt trong thức ăn nhưng nó vẫn quá nóng đối với tôi. Những loại gia vị khác, vv có thể gây ra hiệu ứng nhiệt trong miệng? đó là một nhà hàng Sri Lanka, rất có uy tín. Chủ nhà của …
17 spices 
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.