Câu hỏi được gắn thẻ «indian-cuisine»

Các câu hỏi với thẻ này phải là về các thành phần truyền thống, các chế phẩm hoặc món ăn từ Ấn Độ - chẳng hạn như cà ri, naan, chaats, tương ớt và món tráng miệng. Các câu hỏi về các thành phần phổ biến cho nấu ăn kiểu Ấn Độ, nhưng không phải về một món ăn cụ thể của Ấn Độ, không nên sử dụng thẻ này.

18
Bí quyết để mua cà ri
Nó trở thành một nhiệm vụ cho tôi để tìm ra một công thức cà ri có vị giống như món cà ri bạn có được từ một Takeaway Ấn Độ. Tôi đang tiến gần đến sự nhất quán, nhưng không thể hiểu đúng. Tôi sẽ không liệt kê nhiều …
10
Làm thế nào để tôi làm chapattis mềm?
Tôi đã cố gắng làm chapattis (một loại bánh mì không men phẳng của Ấn Độ, hơi giống như bánh tortilla), sử dụng công thức sau đây cho bột: 300ml nước, 250g bột mì nguyên chất, 250g bột mì trắng, một nhúm muối. Bột lăn ra tốt, nhưng chapattis nấu …
10
Gia vị nào cho màu nâu cho cà ri Ấn Độ?
Nhiều loại bột cà ri trộn sẵn và các món cà ri tôi đã ăn có màu nâu / đỏ cho chúng. Tôi có một bộ sưu tập gia vị tuyệt vời mà tôi nấu cùng, nhưng món cà ri của tôi dường như luôn trông và hương vị khá …
9
Naan mà không tandoor?
Tôi nhớ thức ăn Ấn Độ và đặc biệt là bánh mì naan tốt. Tôi chưa thực sự thử nó, nhưng tôi muốn kiểm tra xem có thể làm naan mà không cần dùng tandoor không? Có ai đã thử điều này chưa, bạn có một số lời khuyên tốt …
6
Tương ớt là gì?
Chutney xa lạ với văn hóa của tôi và thức ăn tôi lớn lên cùng. Do đó, sự thiếu tinh tế và quen thuộc với tương ớt. Vì vậy, xin vui lòng tha thứ cho sự hiểu lầm của tôi. Tôi thường nghe những từ thông dụng trong các chương …
5
Những hành tây nào được sử dụng và cách nấu chúng cho một công thức cà ri Ấn Độ chỉ định cá bột chiên cho đến khi màu hồng đậm?
Một trong những công thức cà ri trong cuốn sách "50 món cà ri tuyệt vời của Ấn Độ" cho biết "Đun nóng dầu trong nồi nấu và chiên hành tây cho đến khi có màu hồng đậm." Tôi nghĩ rằng tôi biết ý nghĩa của nó khi một công …
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.