Nấu ăn restaurant-mimicry

11

Làm thế nào để nhà hàng làm cơm chiên gà? Tôi thiếu thành phần nào?

Mỗi khi tôi cố gắng làm cơm chiên gà như tôi lấy ở nơi lấy ra, nó không bao giờ có vị như khi họ làm. Chúng ta đều biết các thành phần cơ bản Gạo (1 ngày tuổi), Gà, Hành lá, Rau mầm, Trứng, Nước tương, Bột ngọt (tùy …

38 sauce rice chinese-cuisine restaurant-mimicry

10

Làm thế nào để đầu bếp chuẩn bị risotto trong một nhà hàng?

Tôi không tìm kiếm một công thức Risotto. Tôi làm một risotto khá đẹp, cảm ơn bạn rất nhiều. Nhưng, làm một risotto mất khoảng 20 phút. Nó có vẻ không hợp lý với tôi rằng một đầu bếp sẽ bắt đầu từ đầu trong một nhà hàng. Vậy họ …

30 italian-cuisine restaurant-mimicry risotto

18

Bí quyết để mua cà ri

Nó trở thành một nhiệm vụ cho tôi để tìm ra một công thức cà ri có vị giống như món cà ri bạn có được từ một Takeaway Ấn Độ. Tôi đang tiến gần đến sự nhất quán, nhưng không thể hiểu đúng. Tôi sẽ không liệt kê nhiều …

29 restaurant-mimicry indian-cuisine curry

4

Làm thế nào để bạn làm gà của Tướng Tso như thường thấy ở Đông Hoa Kỳ?

Tôi nhận ra đây là một yêu cầu công thức, nhưng tôi hy vọng rằng thông tin bổ sung sẽ đủ để thông qua. Tôi cũng nhận ra rằng nó khá cục bộ và xin lỗi tất cả những người không biết tôi đang nói về cái gì. Vì vậy, …

28 chicken restaurant-mimicry

11

Làm thế nào để làm cho bánh mì thêm giòn và giòn như KFC?

Tôi đang tự hỏi làm thế nào tôi có thể làm cho bánh mì gà giòn thêm như họ làm ở nhiều nơi như KFC và tương tự. Có một thành phần nào đó làm cho bánh mì như vậy? Bất kỳ trợ giúp sẽ được đánh giá rất cao, …

23 chicken frying restaurant-mimicry chicken-breast

3

Làm thế nào tôi có thể làm McDonald Fries kiểu Pháp

Tôi đã ăn khoai tây chiên từ hầu hết các món ăn nhanh phổ biến. McDonald là tốt nhất cho đến nay. Giòn & giòn ở bên ngoài nhưng ẩm bên trong, vẫn duy trì hương vị khoai tây. Ngoài ra, nó không bị sũng nước sau khi lấy nó …

20 potatoes restaurant-mimicry french-fries

11

Làm thế nào để bắt chước gà rán thương mại?

Tôi đang cố gắng phát triển công thức gà rán "bí mật" của riêng mình, một thứ tương tự như Popeye hay Church's. Tôi là một cách lâu dài để đạt được điều đó. Đây là những gì tôi đã làm trong thí nghiệm cuối cùng của mình: Thịt gà …

18 chicken deep-frying restaurant-mimicry batter

1

Làm thế nào để bạn làm đồ ăn nhẹ trái cây của xứ Wales?

Mục tiêu lý tưởng là tái tạo một thứ tương tự như Fruit Snacks. Chúng tôi muốn một cái gì đó là vững chắc, hương vị, và không dính. Có ai nghĩ ra một công thức món ăn vặt trái cây ngon? Đây là những gì đã được cố gắng: …

16 dessert candy restaurant-mimicry texture gelatin

11

Làm thế nào để tôi giữ cho enchiladas của tôi không bị sũng nước khi họ nấu ăn?

Tôi yêu enchiladas. Tôi hầu như luôn đặt chúng tại một nhà hàng Mexico. Tôi đã làm chúng ở nhà một vài lần với một công thức rất ngon, nhưng nó không giống như những gì tôi nhận được ở nhà hàng. Sự khác biệt chính dường như là các …

13 baking restaurant-mimicry mexican-cuisine

1

Làm thế nào tôi có thể có được một cơ sở pizza phong cách takeaway?

Tôi muốn làm một cơ sở pizza tương tự như pizza takeaway, nói cách khác, một cơ sở khá dày, xốp, nhai và co giãn. Domino's và Papa Johns là những ví dụ về loại cơ sở, nhưng hầu hết các địa điểm bán pizza mang đi đều làm điều …

10 bread pizza restaurant-mimicry

2

Có phải Suanuan McNugget Sauce theo chủ đề Mulan thực sự chỉ là sự pha trộn giữa BBQ và S & S?

Về nước sốt Suanuan McNugget có chủ đề Mulan thời gian giới hạn từ McDonald năm 1998, tôi nhớ nó rất ngon, nhưng tôi không nhớ lại hương vị chính xác để đánh giá đúng cách tái tạo nó. Một số tin đồn trên mạng đã suy luận rằng nó …

9 sauce restaurant-mimicry

3

Làm thế nào để làm cho bia gốc hoàn hảo

Tôi đã lưu ý câu hỏi này về việc làm bia gốc, nhưng tôi muốn khám phá thêm, vì vậy tôi hy vọng bạn sẽ thưởng thức tôi. Tôi muốn làm một loại bia gốc làm tại nhà có hương vị tương tự như nhãn hiệu A & W. Rõ …

9 substitutions restaurant-mimicry drinks

5

Làm thế nào để làm bánh hamburger mềm mịn như ở McDonald?

Tôi làm bánh và chúng mềm ra, nhưng không mềm và nhẹ như những cái họ có ở McDonald. Có bất kỳ thành phần hoặc kỹ thuật cụ thể nào tôi nên sử dụng để đạt được độ bông mong muốn? Đây là công thức tôi sử dụng: 3/4 cốc …

9 baking bread restaurant-mimicry

2

Làm thế nào để tôi bắt chước thương nhân Joe's (tối) Sôcôla phủ Espresso Đậu?

Tôi đang cố gắng bắt chước những hạt espresso dày, đậm, phủ sô cô la đen do Trader Joes sản xuất. Những miếng kẹo ngọt này có lớp phủ sô cô la dày dễ dàng cho vào khi bị cắn. Những hạt đậu bên trong vỡ tan thành sô cô …

8 coffee chocolate candy restaurant-mimicry espresso

5

Trà latte ở Starbucks được làm như thế nào?

Tôi có thể tự pha trà latte (không cần máy tạo bọt). Nó có mùi tuyệt vời với các loại gia vị khác nhau. Tuy nhiên, nó dường như không đạt được hương vị của trà latte từ Starbucks. Trà latte từ Starbucks có vị ngọt như trái cây. Tôi …

8 tea restaurant-mimicry chai

Câu hỏi được gắn thẻ «restaurant-mimicry»