Câu hỏi được gắn thẻ «saffron»

Điều gì sẽ làm cho nghệ tây (hoặc một cái gì đó) có màu hồng , thay vì màu vàng và cam thông thường mà nghệ tây được biết đến? Cách đây một thời gian, tôi đã nhặt một hộp nghệ tây từ một cửa hàng dân tộc. Theo phản …

21 spices  saffron 

Tôi là một fan hâm mộ lớn của paella, trong số các ứng dụng khác cho nghệ tây. Tuy nhiên, nó có thể là một loại gia vị rất khó và / hoặc đắt tiền để có được. Những gì thay thế tốt tồn tại?

17 substitutions  spices  saffron 

Tương tự như câu hỏi này , nhưng không giống nhau (nhân tiện, tôi thích câu trả lời của Hobodave ). Cách chính xác để điều trị nghệ tây để có được hầu hết các hương vị? Tôi đã thấy các phương pháp sau: Hãy để thân cây ngâm trong …

16 spices  saffron 

Vì vậy, gần đây tôi đã mua một số nghệ tây (thân cây, không phải mặt đất), sau đó cố gắng tạo ra một số Risotto với nó. Tôi đã đun sôi nước và thêm khoảng 5 cành vào nó. Tôi thực sự không đo được nước vì tôi chỉ …

11 risotto  saffron  coloring 

Tôi hơi bối rối với việc sử dụng bao nhiêu nghệ tây trong một công thức paella. Tôi đã thấy nhiều công thức nấu ăn sử dụng 1gram. Tuy nhiên tôi có một lọ 1 gram và có vẻ như rất nhiều nghệ tây đối với tôi. Tôi đã phát …

11 spices  spanish-cuisine  paella  saffron 

Tôi có một số công thức gọi saffron. Rõ ràng, tất cả họ đều nói rằng hãy cho nghệ tây vào một ít nước để chiết xuất hương vị để nó lan tỏa đều hơn trong món ăn. Tuy nhiên, không có đề cập đến nhiệt độ của nước. Đây …

10 flavor  spices  saffron