Tôi có thể tìm mì Ramen ở đâu?

0

Gần đây tôi đã nghĩ về việc thử làm công thức Chicken Ramen từ Wagamama , tuy nhiên tôi sẽ cần biết làm thế nào để có được các thành phần chính xác từ các nguồn tốt nhất. Tôi không biết bất kỳ nguồn tốt nào để có được món mì phù hợp để làm Ramen.

Tôi nên tìm ở đâu để có được mì Ramen chất lượng tốt cho một công thức như thế này?

Đây là công thức trong cuốn sách tôi chụp.

EDIT: Tôi tìm thấy một trang web nơi bạn có thể mua chúng từ

http://www.theasiancookshop.co.uk/fresh-ramen-noodles-400g-3570-p.asp

Gà Ramen Recipe

shopping noodles

— MacMac
nguồn

Đoạn thứ hai được viết lại bởi vì đây không phải là trang web mua sắm / bỏ phiếu / giá cả; chúng tôi có thể giúp thông báo cho bạn nơi để tìm kiếm một cái gì đó nhưng đó là giới hạn cứng cho các câu hỏi mua sắm.

— Aarovy

Nó giúp cho chúng tôi biết bạn sống ở quốc gia nào khi hỏi nơi tìm sản phẩm.

— ElendilTheTall

Tôi sống tại nước Anh.

— MacMac

2

Nhưng mì Ramen và mì Spaghetti khác nhau nhiều

— MacMac

1

Mua một vài gói Top Ramen, và chỉ cần bỏ gói gia vị. target.com/p/maruchan-174-ramen-noodle-soup-chicken-flavor-3oz/...

— SnakeDoc

8

"Mì Ramen" là một thuật ngữ chủ yếu ở Bắc Mỹ cho cái mà người Nhật gọi là "Mì Trung Quốc" ( Chukamen , mà tôi cũng đã thấy đánh vần Yuukamen ).

Trong thực tế, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mì nào được làm từ trứng hoặc kansui , bao gồm cả lamian hoặc mee pok , hoặc thậm chí là mì kiều mạch (đặc biệt là soba ). Mì được làm mà không có một trong những không được khuyến khích.

Không quan trọng bạn sử dụng loại nào ở trên, mặc dù các giống Chukamen là truyền thống hơn. Giống như mì ống, phần lớn là vấn đề sở thích cá nhân và cách bạn muốn nó xuất hiện về mặt kết cấu và ngoại hình.

Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều loại mì này ở dạng khô hoặc tươi tại bất kỳ siêu thị hay cửa hàng tạp hóa châu Á nào. Trên khắp Canada có một chuỗi gọi là T & T . Bạn sẽ không gặp khó khăn khi tìm một số cửa hàng tạp hóa châu Á trong khu vực của mình bằng một danh bạ điện thoại hoặc có thể là Google hoặc Yelp.

— Aarovy
nguồn

Nhưng tôi sống ở Anh, có người dân địa phương nào tôi có thể lấy chúng không?

— MacMac

@lolwut: Chúng tôi không phải là dịch vụ thư mục. Tra cứu "tạp hóa châu Á" trong danh bạ điện thoại hoặc Google.

— Aarovy

1

@MacMac - bạn có thể tự làm, đặc biệt. nếu bạn có một con lăn mì ống, là tốt. Để tái tạo hiệu ứng kansui, bạn có thể nướng baking soda (đó không phải là lỗi), chuyển đổi bicarbonate natri thành natri carbonate, một chất kiềm mạnh hơn. Điều này tái tạo hóa học của nước địa phương mang lại cho ramen những đặc điểm riêng biệt của nó. Một tìm kiếm Google trên "ramen tự làm" sẽ giúp với công thức nấu ăn và hướng dẫn.

— PoloHoleSet

2

Mua cho mình một vài gói mì Ramen giá rẻ. Chúng có thể được tìm thấy tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa với giá từ $ 0,10 đến $ 0,5 USD mỗi gói.

Đun sôi chúng trong một ít nước, nhưng không thêm gói gia vị. Rửa sạch và để ráo nước, sau đó bạn có mì của bạn!

Dưới đây là một ví dụ: http://www.target.com/p/maruchan-174-ramen-noodle-soup-chicken-flavor-3oz/-/A-14767986

— RắnDoc
nguồn

1

Một cửa hàng tạp hóa châu Á lớn hơn sẽ mang theo một vài loại mì khô / tươi có nhãn "Ramen" - một số sẽ là mì lúa mì, một số sẽ được chế biến kiềm (đó là những gì bạn muốn). Danh sách thành phần trên bao bì sẽ cho bạn biết loại thực sự có trong gói - nếu nó được xử lý kiềm, chất kiềm sẽ được đặt tên rõ ràng, hoặc được liệt kê là E số 500 và / hoặc 501.

— rackandboneman
nguồn

0

Có rất nhiều siêu thị châu Á ở Anh, và nếu bạn sống ở Luân Đôn, có những khu chợ ở Phố bia và Trung tâm Nhật Bản trên Đại lộ Trục.

Ngoài ra còn có một trang web tiếng Nhật trực tuyến ...

http: //www.japanesek Kitchen.co.uk/

— christopher
nguồn