Làm thế nào để làm táo táo cay nóng mà không cần rượu táo?

Khi tôi sống ở Hoa Kỳ, tôi bị nghiện rượu táo mèo. Tôi đã dựa vào hỗn hợp bột (Alpine, Mott và vv) - chỉ cần thêm nước nóng vào nội dung của một gói ...

Bây giờ tôi trở lại Ý và tôi cần phải tự làm rượu táo cay.

Vấn đề đầu tiên, ở Ý rất khó tìm thấy rượu táo. Tôi chỉ tìm thấy rượu táo từ Brittany hoặc Normandy, đó là thức uống có cồn lên men.

Câu hỏi:

• Tôi nên sử dụng phiên bản táo táo nào?
• Tôi có thể sử dụng rượu táo thay thế?
• Tôi chỉ có thể sử dụng nước táo không cồn thay vì rượu táo?

Chỉnh sửa: có vẻ như một nguồn hiểu lầm là từ rượu táo, có thể chỉ ra các loại đồ uống khác nhau. Ở Hoa Kỳ, nó có thể là một loại đồ uống có cồn lên men được làm từ nước táo, hoặc nước táo không được lọc. Nên dùng loại nào để làm rượu táo mèo cay?

Theo Wikipedia , rượu táo (cách sử dụng ở Mỹ) khác với nước táo (cách sử dụng ở Mỹ) ở chỗ:

"Nước ép táo và rượu táo đều là đồ uống trái cây làm từ táo, nhưng có một   sự khác biệt giữa hai. Rượu táo tươi là nước táo nguyên chất có   không trải qua quá trình lọc để loại bỏ các hạt thô của bột giấy   hoặc trầm tích. Nước ép táo là nước trái cây đã được lọc để loại bỏ   chất rắn và thanh trùng để nó sẽ tươi lâu hơn.

Hoặc, trong bản dịch, "rượu táo" là nước táo; "Nước táo" là nước ép táo.

Vì vậy, ở Ý, bạn nên tìm kiếm các nhãn hiệu nước ép táo với các từ như "có bit" hoặc "chưa được lọc" trên nhãn.

Bạn có thể thử làm cho riêng mình. Nhấn táo không khó để làm, nhưng bạn cần một lượng gốc để làm cho nó có giá trị trong khi. Lý tưởng nhất là thử và tìm ai đó với một vườn cây và hỏi xem bạn có thể chọn một số không, tuy nhiên bây giờ đã rất muộn trong mùa này và ở Anh, ít nhất bạn có thể sẽ gặp may.

Alternativly chỉ cần mua nước táo tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy, ở đây tại Vương quốc Anh, chúng tôi có một thương hiệu tên là Coppella có chất lượng cao và không được lọc (ít nhất, nó có chứa trầm tích) có thể sẽ hoạt động cho mục đích này.

Nhưng nếu bạn hỏi bất cứ ai ở châu Âu về rượu táo, bạn sẽ có được một thức uống có cồn, có thể được phục vụ ấm áp và gia vị (nó ở quanh đây với bất kỳ giá nào).

Và vâng, rượu táo là ok, nhưng như vwiggins đề cập, bạn cần cẩn thận với rượu khô - chúng sẽ cần thêm chất ngọt.

Cá nhân tôi khuyên dùng rượu táo Somerset nếu bạn có thể lấy nó và mạnh mẽ đề nghị chống lại những thứ như Bulmer, Magners và các loại rượu táo được sản xuất hàng loạt khác.

Apple Cider, đặc biệt cho mục đích sưởi ấm và nghiền, nên không được lọc, nhưng quan trọng hơn không được khử trùng . Đây là một sự khác biệt chính bạn sẽ nếm thử. Ngoài ra, không dựa vào hỗn hợp bột; nếu bạn ở Ý, hãy tìm một hỗn hợp (ví dụ: đinh hương, vani, sao hồi, bất cứ thứ gì) và lấy một số gia vị thực sự (tôi cho rằng gia vị nghiền không phải là hiếm) và chuẩn bị nó như một loại trà.

Ở châu Âu, chúng tôi sẽ sử dụng một trong hai.

Cider hầu như luôn luôn đề cập đến đồ uống có cồn (trừ ở Mỹ) và những gì tôi mua là rượu táo ở Mỹ sẽ là nước táo hoặc bí táo có thể.

Tôi nghĩ hoặc nước ép táo gia vị của rượu táo có gia vị là tuyệt vời. Rượu táo có thể rất khô mặc dù vậy bạn rất có thể cần thêm đường (màu nâu rất đẹp nhưng bất cứ thứ gì cũng có tác dụng, mật ong rất đậm đà với các loại gia vị)

Các hỗn hợp bột chủ yếu là đường, hương vị táo và các loại gia vị khác, chẳng hạn như quế. Họ không cồn. Do đó, để nhân đôi điều đó, hãy sử dụng nước ép táo (tươi, chưa lọc, đã lọc, bất cứ thứ gì bạn có thể nhận được, nhưng càng gần táo thì càng tốt) và làm nóng nó bằng que cinnamom và có lẽ một số loại gia vị khác, như đinh hương hoặc gừng .

Nếu bạn chỉ muốn một khẩu phần duy nhất, sau đó lấy nước trái cây và lưu trữ trong tủ lạnh, với các loại gia vị vẫn còn trong đó. Chỉ làm nóng những gì bạn muốn tại một thời điểm.

Bạn có thể cân nhắc đặt mua một vài chai rượu táo đun sôi, chẳng hạn như được bán bởi vua Arthur . Tôi không thể nói rằng tôi đã cố gắng khôi phục nó, nhưng bản sao danh mục tuyên bố rằng nó hoạt động.

Một lựa chọn khác, nếu bạn thực sự quyết tâm (nghe có vẻ như bạn) và có thể nhận được táo với số lượng lớn, là xây dựng hoặc là mua một báo chí rượu táo và làm rượu táo của riêng bạn. Bạn có thể chịu trách nhiệm giới thiệu một loại thực phẩm mới cho khu vực của bạn! Mặt trái chính: hỗn hợp bột sẽ không bao giờ được chấp nhận lại với bạn.