Thịt sẽ nấu bên trong nồi cơm điện?


10

Tôi muốn sử dụng nồi cơm điện của mình để nấu một trong những hỗn hợp jambalaya được đóng gói sẵn đó và tôi đã thành công với việc sử dụng các gói gạo đóng gói sẵn trong nồi cơm điện của mình. Đôi khi có một chút dính ở phía dưới nhưng nó xuất hiện ngay và không bao giờ tệ đến thế.

Câu hỏi của tôi là nếu ném thịt chưa nấu chín vào nồi cơm điện có an toàn không. Tôi đang nói về những miếng có kích thước trung bình, nhưng có thể cắt chúng nhỏ hơn để đảm bảo chúng nấu chín.

Vì nước sôi ở nhiệt độ 212 ° F và nội dung của bếp được giữ ấm sau đó, tôi đoán rằng bất kỳ loại thịt nào bạn đặt vào đó (được cắt đủ mỏng) sẽ nấu thẳng.

Cho cụ thể hơn, trong trường hợp này tôi đang nghĩ về ném khối của hươu thịt nai mà đòi hỏi nhiều ít nấu ăn hơn nói thịt lợn hoặc thịt gia cầm.


1
Là nồi cơm điện của bạn được làm cho hấp? (Có phải nó đi kèm với một cái rổ hấp vừa vặn không?) Hay bạn chỉ muốn nấu thịt trong cơm?
Cascabel

1
Tôi tìm thấy khi làm một cái gì đó như thịt nai hoặc thịt bò, hoặc thậm chí là thịt gà, tôi sẽ nêm và nấu riêng và xếp nó vào jambalaya ở cuối. Xúc xích là về điều duy nhất tôi làm với cơm. Có vẻ như để làm việc ổn định hơn.
rfusca

Đó là một tàu hơi nước, vâng .. và tôi đã tự hỏi nếu tôi chỉ có thể ném tất cả các thành phần với nhau (với thịt nai chưa nấu chín)
Styler

Câu trả lời:


9

Cuối cùng, mọi thứ sẽ được nấu trong nồi cơm điện. Bạn sẽ cần phải thử nghiệm với kích thước của khối thịt. Khi bữa ăn được nấu xong, hãy lấy chúng ra và xem chúng đã được nấu chín và ở nhiệt độ chính xác. Nếu không, nấu xong và cắt chúng nhỏ hơn vào lần tới.

Tuy nhiên, những gì tôi sẽ làm là làm khối thịt, nướng nó, và sau đó ném nó vào bếp. Bạn sẽ kết thúc với một kết cấu tốt hơn theo cách này.


4
Browning thịt trước sẽ cải thiện hương vị là tốt.
Gregor Thomas

1
Tôi thích câu trả lời này, đối với thịt nai và có thể các loại thịt khác nhạy cảm hơn với thời gian tiếp xúc với nhiệt lâu hơn, tôi sẽ bỏ qua phần lớn việc nấu nướng, trong trường hợp này khá tốt.
Styler

3

Tôi đã thành công với việc gói dầu, thịt gà và ớt trong vụn và đặt nó lên trên cơm trong khi nấu; mở gói qua cơm mới nấu cho bữa ăn nhanh. Nếu bạn lo lắng về việc thịt được nấu chín hoàn toàn, tôi sẽ ném nó vào một gói - cách đó rất dễ để mở nó ra và kiểm tra xem thịt đã chín chưa hay cần nhanh chóng ném vào chảo để hoàn thành nó tắt (điều này đã xảy ra với tôi nếu khối gà của tôi quá dày).


@Yaminkuronue: Ý tưởng tốt với gói niêm phong! Có lẽ điều này cũng sẽ giữ cho gạo không bị hủy hoại, ngăn nước ép gia cầm chưa nấu chín làm bão hòa toàn bộ nồi cơm.
MargeGunderson

2

Tôi đã nấu rất nhiều thịt trong máy làm cơm chọn của Tổng thống, được trang bị khay hấp. Cơm nấu trong khoảng 50 phút và nếu cảm thấy có thêm nước hoặc hơi ẩm trong đó, nó sẽ tiếp tục kéo dài thêm 1 phút. Tôi thực sự đã ném toàn bộ sườn lợn dày 1,5 "trong đó, phần chân gà, một miếng thịt nướng nhỏ, đủ loại. Tôi chưa bao giờ gặp vấn đề với bất cứ thứ gì bị nấu chín. Tôi chưa bao giờ thử bít tết, nhưng tôi chỉ mong nó trông khác đi, (nghĩa là màu nâu xám thay vì màu nâu sẫm trông như vậy). Tôi hy vọng thịt sẽ ra rất mềm và ngon ngọt, cũng như CÁCH giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong bất cứ thứ gì bạn nấu bằng cách sử dụng Tôi sớm muốn thử nghiệm với một số loại thịt lớn hơn, như thịt dẹt trong khi gà, nhưng nó có thể không vừa với khay hơi lol. Nếu một ngày nào đó tôi phát hiện ra rằng có thứ gì đó không nấu được trong suốt thời gian đó, thì tôi sẽ chỉ cần ném nó vào lò nướng hoặc trên chảo nướng hoặc chảo rán và kết liễu cậu bé xấu số đó.

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.