Xử lý gia cầm sống biến lớp biểu bì của tôi màu đen! [đóng cửa]

Bất cứ khi nào tôi xử lý thịt gia cầm sống (gà, gà tây, vịt, v.v.) móng tay, lớp biểu bì và da dưới và xung quanh móng tay của tôi chuyển sang màu đen. Điều này xảy ra ngay cả sau khi tôi rửa tay kỹ lưỡng và khi làm việc với các dụng cụ được làm sạch hoàn toàn.

Điều này đã xảy ra với tôi trong hơn mười năm. Cho đến nay, tôi đã không thể có được câu trả lời về lý do tại sao hoặc làm thế nào để ngăn chặn nó.

chicken food-safety

— Chà
nguồn

FYI, tôi đã sao chép câu hỏi của bạn (điều này được khuyến khích trên trang web, chúng tôi muốn tất cả các câu hỏi và câu trả lời của chúng tôi dễ đọc nhất có thể). Nếu bạn không chấp nhận chỉnh sửa bản sao của tôi, vui lòng chỉnh sửa thêm hoặc hoàn nguyên các thay đổi của tôi. Bạn có thể làm như vậy bằng cách nhấp vào nút "chỉnh sửa" nằm dưới thẻ.

— derobert

Nghe có vẻ rất kỳ quặc. Google không có gì. Tôi chỉ có thể nghĩ rằng vi khuẩn từ thịt đang phản ứng với thứ gì đó trên tay bạn. Có xảy ra với các loại thịt khác, nói thịt bò hoặc thịt lợn?

— ElendilTheTall

Tôi tò mò, nếu bạn rửa 30-30-30 trước và sau khi xử lý thịt, vấn đề có biến mất không? (Rửa 30 giây, chà 30 giây với nhiều xà phòng, 30 giây rửa). Đó là một lần giặt lâu hơn so với bình thường mà bạn làm cho dịch vụ thực phẩm, nhưng nên loại bỏ mọi thứ mà không bị khắc nghiệt một cách lố bịch. Ngoài ra, bạn có thể muốn thử một loại xà phòng khác. Nó có thể là thứ gì đó phản ứng với xà phòng.

— derobert

Tôi nghi ngờ đây là một câu hỏi giả. Không liên quan đến điều kiện ở bất cứ đâu, không có hình ảnh, không có sự tham gia nào khác trên SA. Họ chỉ đang gieo một tài khoản vì lý do spam sau

— TFD

@pam - Có bản cập nhật nào ở đây không? chúng ta có thể có một bức ảnh?

— samthebrand

Câu trả lời:

Là một sinh viên y khoa, tôi chưa bao giờ nghe thấy bất kỳ tình trạng nào giống như bạn mô tả, nhưng sau đó vẫn còn rất nhiều bệnh, điều kiện và giới từ di truyền mà con người chưa biết (và với sinh viên y khoa). Đầu tiên tôi nghĩ, nó có thể là một phản ứng dị ứng với protein gia cầm, nhưng da của chúng ta thường không có nhiều tế bào miễn dịch ở bên ngoài (nhưng vẫn có thể dẫn đến phát ban hoặc kích thích) và bạn có thể sẽ có phản ứng dị ứng thực sự mạnh mẽ khi ăn thịt gia cầm (dường như không phải là trường hợp). Những gì tôi muốn biết là làn da của bạn sẽ đen bao lâu? Màu của tay bạn thay đổi chậm hay trong vài giây thành màu đen? Bạn có bất kỳ triệu chứng nào khác trong khi tiếp xúc với gia cầm hoặc nói chung?

Dù sao cũng có vài khả năng. Có điều gì đó thực sự sai với thịt bạn mua (và tôi nghi ngờ điều đó) hoặc có gì đó không ổn với làn da của bạn. Có thể bạn có một số loại vi khuẩn kỳ lạ phát triển trên da của bạn. Có rất nhiều vi khuẩn khác nhau phát triển về mặt sinh lý trên da của mọi người ... cho đến khi điều này dường như không bình thường với tôi. Bạn nên xem xét tìm kiếm sự giúp đỡ chuyên nghiệp và nói chuyện với bác sĩ đa khoa. Trong khi đó tôi đề nghị sử dụng găng tay cao su hoặc nitril (bạn sẽ có thể mua chúng trong một cửa hàng thuốc). Điều này sẽ ngăn bàn tay của bạn chuyển sang màu đen và chúng vẫn cho phép bạn xử lý thịt chính xác.

— xHarti
nguồn

Đeo găng tay nên giải quyết vấn đề.

— Brian
nguồn

Nó có thể sẽ hoạt động, nhưng trước tiên nó sẽ hy sinh độ chính xác, và thứ hai, tôi thấy câu hỏi thú vị ngay cả khi có một cách giải quyết cho nó.

— rumtscho

Chắc chắn găng tay là một lựa chọn ... Nhưng tôi vẫn cần tìm hiểu vấn đề tiềm ẩn. Hôm nay tôi xử lý gà tây xay thô, sau khi dọn dẹp và rửa, khoảng 45 phút sau tay tôi thật kinh tởm! Bàn tay của tôi trông giống như tôi đang đào trong đất. Bất kỳ trợ giúp nhiều hơn được đánh giá cao.

— Pam

Tôi không biết điều gì gây ra điều này, nhưng giải pháp duy nhất tôi có thể nghĩ đến là rửa tay bằng dung dịch tẩy sau đó. Nghe có vẻ lạ, nhưng nó sẽ giết chết khá nhiều thứ.

— Adele C
nguồn

+1 Tôi sẽ nói ngâm thay vì rửa

— gen-z sẵn sàng diệt vong