Tôi có một quầy bar nhỏ khá đầy đủ, nhưng không có nhiều không gian. Tôi đã cân nhắc việc cất giữ các chai trong ngăn kéo, nhưng tôi đã nghe nói rằng bạn nên lưu trữ một số rượu thẳng đứng. Điều này có đúng không? Nếu vậy, tại sao? Nếu nó chỉ đúng với một số loại rượu, thì loại nào?
Câu trả lời:
Chai bia nên được lưu trữ thẳng đứng. Điều này là để giảm thiểu tiếp xúc (và do đó quá trình oxy hóa) giữa nắp bia và nắp chai, và (đối với các loại bia không được lọc) để giữ bất kỳ bùn nào ở dưới đáy chai. ( Cách bảo quản bia )
Rượu nên được lưu trữ (chủ yếu) về phía nó. Điều này giữ cho nút chai ẩm; và một nút chai khô có thể co lại và cho phép quá nhiều không khí vào chai rượu. ( Lưu trữ rượu vang ) Nhưng lưu ý rằng:
Rượu sâm banh và các loại rượu vang sủi khác có xu hướng già hơn nếu chúng được giữ thẳng đứng.
Các quy tắc cho rượu không như được định nghĩa, nhưng nó thường nên được lưu trữ thẳng đứng. ( Taming tủ rượu của bạn ). Nó được lưu trữ theo cách đó tại nhà máy, và nó được vận chuyển và hiển thị theo cách đó. Ngoài ra, đối với nhiều loại chai "lạ mắt", chai thậm chí sẽ không nằm đúng về phía nó. Ngoài ra, rượu trong rượu có thể rò rỉ qua - hoặc thậm chí bị hỏng - bất kỳ vật liệu nào được sử dụng cho nắp. Nhưng nói chung là an toàn để lưu trữ chai rượu theo chiều ngang trong tủ đông trong một thời gian. Nó phụ thuộc rất nhiều vào chai cụ thể và nắp sử dụng.
Tôi phải đồng ý với KatieK về kết luận rằng các chai rượu nên được lưu trữ thẳng đứng, như đối với "Tại sao?" Mặc dù tôi không nhất thiết phải nói với bạn "lý do" Tôi có thể nói với bạn "lý do của tôi" ... Nắp chai rượu ít đáng tin cậy hơn sau khi chúng được mở, lưu trữ thẳng đứng ngăn chặn rò rỉ.
Tôi đã có trải nghiệm đáng tiếc với một chai Jack không được giữ tốt.
Một lý do bổ sung để làm điều này là trong tất cả các quán bar và cửa hàng rượu mà tôi đã ghé thăm, tôi có thể nhớ rằng chưa bao giờ thấy rượu được lưu trữ sang một bên ... nếu việc lưu trữ những bên đó các nhà bán lẻ sẽ làm như vậy.
Đây có thể không phải là lý do hoàn hảo, nhưng chúng đủ tốt với tôi ... cho bất cứ điều gì có giá trị với bạn.
Theo tôi biết, lưu trữ chai rượu về phía họ là một ý tưởng tồi.
Đối với ốc vít, tôi tin rằng việc lưu trữ chúng ở bên cạnh sẽ theo thời gian làm giảm dấu, đặc biệt là khi có nhiều rượu liên quan.
Các chai rượu có nút chai sử dụng nút chai mềm mật độ thấp để dễ dàng tháo và nhét nút chai, và không giống như nút chai cứng hơn, cứng hơn được sử dụng cho rượu vang, những nút chai này đơn giản sẽ không giữ được tiếp xúc với rượu kéo dài.