Do Chilis Ripen ra khỏi nho nho?

Trong câu hỏi Có phải ớt sẽ nóng hơn khi chúng chín? , đặc biệt - câu trả lời của @ ElendilTheTall. Tôi đang tự hỏi nếu ớt tiếp tục chín sau khi hái? Nếu vậy, capsaician tiếp tục xây dựng.

'Cái nhìn tươi mát / chín' của ớt là gì? (giả sử nó khác nhau đối với từng loại hạt tiêu, nhưng có "điểm chung" nào cần tìm không?)

Vâng, họ sẽ làm chín cây nho (và đạt được capsaician trong quá trình) bởi vì chúng là một loại trái cây có tính khí hậu. Họ làm điều này tốt nhất trong một túi giấy, giống như hầu hết các loại ớt. Tuy nhiên, có một giới hạn cho điều này bởi vì cuối cùng họ sẽ héo rũ.