Hôm nay, tôi đã hấp một ít cải xoăn và quyết định thử hấp một số quả bơ, vì vậy tôi đã thêm chúng trong 2 phút hấp cuối cùng (trong khoảng 6 phút).
Trước sự ngạc nhiên của tôi, bơ ra nếm chính xác như lòng đỏ của trứng luộc cứng. Các kết cấu là mushier, nhưng hương vị là như nhau.
Có ai có một lời giải thích tốt cho lý do tại sao điều này xảy ra?
PS Tôi đổ một lượng vừa đủ (đủ để cho một lớp lông nhẹ) thêm dầu ô liu nguyên chất lên cải xoăn trước khi hấp.