Tôi muốn chuẩn bị một ít kem gấp đôi trước cho món tráng miệng tôi đang làm. Kem sẽ giữ được bao lâu (tức là đỉnh) nếu tôi làm trước?
Tôi muốn chuẩn bị một ít kem gấp đôi trước cho món tráng miệng tôi đang làm. Kem sẽ giữ được bao lâu (tức là đỉnh) nếu tôi làm trước?
Câu trả lời:
Nếu bạn đánh kem rất lạnh trong một cái bát rất lạnh, và giữ nó rất lạnh, thì nên giữ trong khoảng 3-4 giờ. Lâu hơn thế và nó có thể bắt đầu tách ra.