Tại sao que quế có vị ngọt?

Tôi thường nhấm nháp một thanh quế vì trước hết tôi thích hương vị và mùi và thứ hai nó dường như giúp giảm cân. Làm thế nào mà que quế dường như có vị ngọt, mặc dù không có thêm đường liên quan?

Lý do nó có mùi vị ngọt ngào là sự hiện diện của đường, tức là bởi vì nó là ngọt ngào. Quế là vỏ cây mỏng, và nó không phải là hiếm đối với vỏ cây, hoặc lớp gần vỏ cây có vị ngọt vì nhựa cây. Birch là một ví dụ khác về một cây rất ngọt, bạn có thể hút một nhánh bạch dương đã bóc vỏ vì những lý do tương tự như đã nêu trong câu hỏi của bạn.