Làm thế nào để tôi xác định nếu hến của tôi là tươi?

Vẹm tươi nên có kết cấu gì?

Liệu vẹm có nghĩa là họ xấu? Điều gì gây ra kết cấu ngột ngạt này: nấu ăn hoặc chất lượng của hến?

Giả sử vẹm của bạn đến từ vùng nước sạch, không bị ô nhiễm, chủ yếu chỉ có một thứ quyết định chất lượng của vẹm: Độ tươi.

Đối với tất cả các động vật có vỏ, điều này có nghĩa là còn sống khi bạn mua chúng và còn sống khi bạn nấu chúng. Vỏ của chúng phải được đóng chặt khi bạn mua hoặc chúng sẽ đóng lại khi bạn chạm vào chúng.

Nấm không có ý nghĩa nhiều. Động vật có vỏ là loại bột nhão trong điều kiện hoàn hảo nhất của chúng.

Thông tin sai lệch lớn ném xung quanh đây !! Cách duy nhất để phát hiện một con hến xấu là bằng mùi một mình. Toàn bộ điều "mở đầu" là một câu chuyện về những người vợ cũ.

Nấm không còn tươi - hãy ngửi và xem nó có mùi ôi sau khi nấu không. nó nên được nhai

Những người nổi không nhất thiết phải chết. Tôi có 20 chiếc phao và khi chúng mở ra để thanh trừng thì chúng chìm xuống. Tôi rất vui vì tôi đã không theo dõi bình luận để ném chúng ra - họ chỉ cần thanh lọc và chìm xuống nếu không tôi sẽ phải ném ra gần 2 lạng hến.

Tôi đang mua trai trong vườn ươm, vì vậy tôi chắc chắn về độ tươi của chúng. Đôi khi, một số trong số chúng bị đóng cửa, mặc dù cho thấy cuộc sống có hậu quả nghiêm trọng đối với công thức nấu ăn, vì vậy tôi làm điều này: Tôi bỏ vào nước, tôi vứt bỏ tất cả những thứ trôi nổi, tôi làm sạch những thứ còn lại, sau đó nếu tôi phải mở chúng ra để kiểm tra xem trải nghiệm mùi có tốt không, tôi cũng đảm bảo với bạn rằng bên trong có bùn mà vẹm đã từng có, làm cho các thiết bị này tiếp tục với công thức của tôi. Tôi biết nó cần có thời gian nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng sau khi tôi có thể thưởng thức mì spaghetti của mình với hến.

Chỉnh sửa để trả lời câu trả lời của user18923

Tôi nhắc lại, nếu vẹm trôi trong nước (KHI BẠN RỬA) chắc chắn bị ném bởi vì rất có khả năng chắc chắn rằng trong chúng có nhiều nước giữ cho cô ấy sống, vì vậy nếu bạn muốn mạo hiểm thì công thức đó là miễn phí để làm như vậy, nhưng đối với thông tin sai lệch mà bạn nói, tôi nghĩ rằng thực sự bạn không bao giờ mở hơn 10 con trai. Tôi không nói rằng họ không ăn được, nhưng tốt hơn hết là ném. Cá nhân tôi ăn chúng sống mỗi tuần trên biển, nhưng tôi cố gắng bằng mọi cách để ăn những thứ tốt cho trải nghiệm của mình.