Cách thích hợp để loại bỏ chất béo và dầu đã qua sử dụng là gì?

Dưới cống? Có phụ thuộc vào loại? Với chất béo thịt xông khói, tôi thường để nó đông cứng trong một cái cốc lót giấy bạc, và sau đó ném nó ra. Với dầu canola đã qua sử dụng, tôi không chắc phải làm gì vì nó không đông cứng.

Không bao giờ xuống cống. Chúng tôi đã có một vài sự cố trong khu phố của tôi, nơi các ống cống bị tắc vì chất béo, và kết quả là một vài tầng hầm của người dân bị ngập trong nước thải.

Đối với chất béo đông đặc, hãy để chúng làm như vậy, sau đó cho chúng vào thùng rác thông thường của bạn. Làm lạnh dầu mỡ trong tủ lạnh nếu bạn cần làm cho nó cứng lại. Đối với những loại không đông cứng, hãy đổ chúng vào một chai có thể bịt kín ( hy vọng không thể tái chế ) và vứt toàn bộ thùng chứa đi cùng với rác thông thường của bạn.

Có thể khu vực của bạn có thể chấp nhận nấu mỡ & dầu như một phần của nỗ lực tái chế. Chúng ta làm dầu động cơ (tôi sống ở Maryland).

Đối với các nhà hàng, một số nơi (ví dụ, tiểu bang Maryland) yêu cầu một hệ thống để bắt dầu mỡ được rửa xuống bồn rửa. Theo hiểu biết của tôi rằng chúng khá đắt (vài nghìn đô la Mỹ), nhưng tiền phạt cho việc không cài đặt có thể còn nhiều hơn nữa và họ sẽ không để nhà hàng mới mở mà không có.

Phân ủ dầu sử dụng có thể được thực hiện. Vì nó là hữu cơ, nó làm cho thức ăn giun đất tuyệt vời. Nhưng như Joe đề cập: hãy cẩn thận để đảm bảo bạn đang làm đúng . Một lượng lớn dầu được sử dụng để nấu thịt có thể thu hút sâu bọ vào phân ủ của bạn, và rất nhiều dầu trong phân ủ của bạn có thể tạo thành các rào cản kỵ nước, làm giảm dòng nước và không khí.

Có lẽ một lựa chọn an toàn hơn: Sau khi cho phép dầu đã qua sử dụng để làm mát, bạn nên cho nó vào một hộp kín nhỏ và vứt nó cùng với thùng rác. Bạn có thể lưu lọ rỗng cho mục đích này. Nếu bạn sản xuất một lượng lớn dầu, bạn có thể cần phải mang trực tiếp đến bãi rác, trạm tái chế dầu hoặc hỏi một nhà hàng địa phương nếu bạn có thể thả dầu ở đó.

Tôi khuyên không nên đổ nó xuống cống. Nó sẽ làm tắc nghẽn thêm giờ.

Ngoài ra, bạn có thể tái sử dụng hầu hết dầu nhiều lần . Dầu chiên sâu có thể được lọc và tái sử dụng 3-4 lần (nhiều hơn tùy thuộc vào chất lượng và sự thoải mái của bạn). Chất béo thịt xông khói cũng có thể được lọc và sau đó được lưu trữ trong tủ lạnh của bạn.

Bạn có thể trộn chất béo với nhau sẽ làm cứng và giữ chúng. Một khi bạn có đủ, trộn chúng với một số loại hạt và hạt và bạn có một số quả bóng chất béo làm tại nhà cho chim ăn.

Trừ khi bạn chiên rất thường xuyên, bạn có thể lưu trữ hai lần / ba lần / bất cứ loại dầu nào được sử dụng và sử dụng để xào hoặc như một thành phần trong bánh và bánh mì gọi dầu. Bạn cần theo dõi một chút, vì bạn không muốn cho dầu dùng để chiên tôm vào bánh quy, nhưng nó có thể hoạt động tốt để xào hành tây cho tôm tiki masala.

Mỡ thịt xông khói cũng có thể được tái sử dụng. Đó là sở thích cá nhân của tôi để chiên hành tây được sử dụng trong các món cà ri nặng từ miền bắc Ấn Độ và các món thịt thịnh soạn như món hầm. Đơn giản chỉ cần đổ vào một cái hộp cũ hoặc hộp đựng pyrex, bọc trong màng dính hoặc giấy bạc, và lưu trữ trong tủ lạnh trong một hoặc hai tuần (nó có thể bốc mùi, không quá lâu), hoặc đóng băng trong các khối để nấu ăn trong tương lai (sẽ có lẽ giữ một năm hoặc lâu hơn).

Các chất béo khác có thể được sử dụng tốt: ví dụ, mỡ gà được sử dụng làm gia vị trong thực phẩm Do Thái Trung Âu.

Nếu bạn chiên nhiều, bạn có thể tiết kiệm dầu đã sử dụng và sản xuất dầu diesel sinh học . Quá trình nếu khá đơn giản nếu bạn có một vài ngày để cho sản phẩm ngồi.

Bạn luôn có thể đổ dầu cũ trở lại vào chai dầu rỗng (hoặc bất kỳ chai hoặc lọ) và ném vào thùng rác thông thường.

Khi tôi có một ít dự phòng trong chảo sau khi chiên lên hoặc bất cứ thứ gì tôi lấy miếng bánh mì cuối cùng từ ổ bánh hiện tại và đổ chất béo lên khắp chúng, sau đó tôi để nó ngấm vào và sau đó khô lại một chút và Tôi đưa nó ra cho những con chim .. Chúng thích nó - Có một con chim bồ câu gỗ ở đây yêu bánh mì với mỡ thịt xông khói!

Mỡ thịt xông khói có thể là một nỗi đau thực sự trong ass. Đổ nó trong khi nó lỏng và nóng vào một chai nhựa rỗng và bạn có nguy cơ tự đốt hoặc đốt một lỗ trên hộp đựng. Đợi dầu mỡ khô trong chảo và bạn đã có một công việc dọn dẹp trên tay. Không có vấn đề gì, để mỡ thịt xông khói ngồi trong nhà bạn sẽ gây ra mùi hôi thối. Không chắc chắn về bạn, nhưng tôi không muốn nghĩ về hoặc ngửi thịt xông khói rất lâu sau khi tôi ăn nó. Vậy lam gi?

Thật không may, dường như không có một viên đạn bạc ngoài kia. Nhiều người khuyên bạn nên đổ dầu mỡ vào một thùng chứa không thể bị cong vênh như hộp đựng thức ăn Trung Quốc hoặc hộp sữa, nhưng không phải ai cũng có thứ gì đó như thế nằm xung quanh.

Một tùy chọn tôi thấy hữu ích: lót một cốc hoặc cốc bằng giấy nhôm và đổ dầu mỡ nóng vào đó. Để tăng tốc độ hóa rắn, hãy đặt bộ đồng phục vào tủ đông của bạn trong vài phút, sau đó kéo nó ra và bỏ giấy bạc - tốt nhất là để trong thùng bên ngoài.

Một số tiện ích đã hoặc đang bắt đầu các chương trình tái chế dầu ăn dân dụng. Họ sẽ có một cái trống để đổ dầu vào, hoặc một cái tủ để thả chai. Nếu không có chương trình trong khu vực của bạn, thùng rác là lựa chọn tốt nhất.

Bạn không bao giờ nên đổ dầu xuống cống, vì nó có thể gây ra mùi hôi và dự phòng trong nhà của bạn và hệ thống thu gom nước thải vệ sinh.

Bạn có thể tìm hiểu về chương trình tại Hạt Hillsborough, Florida bằng cách truy cập: www.hillsboroughcounty.org/core

Nhiều nhà hàng có thùng chứa bộ sưu tập ở phía sau và sẽ chấp nhận chất béo của bạn trong khi những người sử dụng dầu diesel sinh học có thể kéo chiếc xe của họ lên và đổ đầy miễn phí!

Nó phụ thuộc vào khu vực, nhưng tôi đã nghe nói về những người đi khắp đất nước về các nhà hàng miễn phí! Kiểm tra nó một số chi tiết, để xem nếu điều này là khả thi trong khu vực của bạn.

Tôi không chiên sâu vì vậy tôi không bao giờ có nhiều loại dầu đã qua sử dụng. Để một cái chảo chứa đầy dầu đã qua sử dụng với quá nhiều vụn trong đó để tái sử dụng, tôi sử dụng rất nhiều Bình minh và nước rất nóng để nhũ hóa hoàn toàn chất béo và sau đó rửa nó xuống cống bằng nước nóng nhất. Tôi đang ở trong bể tự hoại ở nước này gần 20 năm mà không gặp vấn đề gì.

Tôi tiết kiệm chất béo thịt xông khói không quá nóng để chiên bánh ngô và rau hướng đến một món hầm hoặc xào. Tôi giữ mỡ thịt xông khói trong tủ lạnh, mặc dù nhiều đầu bếp miền Nam chỉ giữ nó trong nồi bằng bếp của họ.

chất béo và dầu mỡ không thể phân hủy, điều đó nhiều tôi biết. không chắc chắn những gì bạn có thể làm với nó. bà tôi thường chỉ đổ nó vào một cái hộp, đóng băng nó và ném nó vào thùng rác vào ngày rác.

Lấy một cái phễu và đổ nó vào một gallon sữa cũ hoặc một số vật chứa khác đã sử dụng với một ốc vít trên nắp. Sau đó chỉ cần ném nó vào thùng rác. Không làm lạnh, không bị tắc ống nước, không lộn xộn (nếu bạn cẩn thận).

Hiện nay (2018) có rất nhiều người sử dụng dầu chip cũ làm nhiên liệu sinh học trong những chiếc xe diesel cũ của họ. Thực hiện một số tìm kiếm trên web về "tái chế dầu thực vật thải" "tái chế wvo" "thu gom dầu chip đã sử dụng", v.v. và bạn có thể tìm thấy ai đó ở khu vực lân cận của mình, người sẽ sắp xếp để thu thập nó miễn phí. Tôi làm điều này ở Grimsby UK cùng với nhiều người khác.

Trong khu vực của tôi (Vancouver, Wa), các nhà tái chế sẽ lấy dầu động cơ đã qua sử dụng, nhưng KHÔNG sử dụng dầu ăn! Nếu tôi tuyệt vọng cố gắng làm điều hoàn toàn đúng đắn, một vài nhà hàng địa phương sẽ cho tôi thải dầu vào thùng chứa của họ, nhưng đó là một nỗi đau trong A ** Vì vậy, trong hơn 20 năm qua, tôi ' Chỉ cần trộn một vài muỗng canh chất tẩy rửa chén (đủ cho 1/2 gal dầu) vào dầu và sau đó từ từ đổ nó xuống cống với nhiều nước nóng. Chưa bao giờ có một sự cố với cống rãnh trong khu phố của tôi!