Câu trả lời:
Yến mạch cũ được cán hạt yến mạch nguyên hạt. Trong yến mạch nhanh, mặt khác, hạt yến mạch trước tiên được cắt thành các miếng nhỏ hơn trước khi được cuộn. Điều này giúp cho yến mạch nhanh chóng hấp thụ nước hơn so với yến mạch cũ. Bạn có thể thấy rõ sự khác biệt kích thước.
Để nướng yến mạch nhanh chóng có thể được sử dụng thay thế cho yến mạch cũ. Tuy nhiên, nếu một công thức gọi yến mạch nhanh, bạn có thể không nhận được kết quả mong đợi bằng cách sử dụng yến mạch cũ. Thông thường, một công thức gọi rõ ràng cho yến mạch nhanh thường có thời gian nấu quá ngắn để yến mạch thường nấu chín hoàn toàn (ví dụ như bánh kếp).
Một điều nữa hoàn toàn là yến mạch ngay lập tức . Không thay thế những thứ này trong bất kỳ công thức. Yến mạch ăn liền được sấy khô, sấy khô và thường có thêm đường và muối.
Về mặt dinh dưỡng, yến mạch nhanh và cũ là giống hệt nhau.