Câu trả lời:
Thông thường tôi cắt một nửa quả đào, đặt một chút muối và mật ong vào đầu không có da, và nướng nó (khoang xuống) trong một hoặc hai phút sau đó xoay nó để có được dấu hiệu nướng tốt. Sau đó tôi thêm một muỗng kem vào khoang và rắc bạc hà tươi cắt.
Một loại trái cây khác mà tôi thích nướng là quả mơ, mặc dù thực sự đặt chúng trong 20 giây hoặc lâu hơn.
Nguyên tắc nhỏ của tôi là, nếu đó là một loại trái cây cứng hơn thì nó có thể được nướng, và thông thường nó chỉ có thể được nướng ở phía không có da.
Hơn nữa để nướng dứa.
Tôi thích quý nó và sau đó ướp nó trong một chút rượu rum (1 oz), một chút nước cốt chanh (1-2 muỗng canh) và sau đó hào phóng rắc một ít đường nâu lên nó.
Trang trí với bạc hà.
Tôi yêu bản thân mình nướng dứa ... Bạn có thể đặt nó lên xiên, và ướp nó, hoặc bạn có thể ném những lát thẳng lên vỉ nướng. Bất kỳ loại ướp ngọt sẽ làm tốt. Chải nó với bơ và đường nâu, và ném nó vào món sammich gà giật thay cho cà chua.
Chuối rất tuyệt: đừng để vẻ ngoài của chuối đánh lừa bạn, chúng đủ cứng để nướng, miễn là bạn không cắt lát quá mỏng. Chải chúng với một ít bơ và có thể một ít đường nếu bạn đang làm chúng như một sa mạc.
Tôi là một fan hâm mộ lớn của xoài nướng, và thành thật mà nói, tôi thực sự không làm gì với nó cả. Cắt lát, xiên, nướng. Hương vị của một lát xoài nướng rất khác so với một lát xoài tươi, ngay cả những người kén ăn ở nhà tôi cũng thích sự phức tạp của hương vị khi nướng (dù họ có thích xoài tươi hay không).
Theo kinh nghiệm của tôi, xoài có thể bị cháy quá nhanh, vì vậy hãy để mắt đến nó. Tôi đã thấy các công thức nói rằng để cắt các dấu chéo nở trong chúng, nhưng theo kinh nghiệm của tôi, chúng trở nên quá mềm quá nhanh khi làm điều này. Tôi thường nướng 2-3 phút mỗi bên, với ngọn lửa cao bên dưới chúng. Nếu chúng không bị đốt cháy một chút quanh các cạnh vào thời điểm này, tôi sẽ cho chúng thêm một phút mỗi bên (Tôi để nguyên da để tôi có thể sử dụng cấp độ char của nó như một thước đo).
Mango có thể khó cắt, đây là video để bạn bắt đầu nếu bạn không quen:
http://video.about.com/thaifood/Cocking-mangoes.htmlm
Tôi đồng ý với khuyến nghị dứa của satanicpuppy, tôi đã ướp chúng và chỉ đơn giản. Sự kết hợp bơ / đường nâu là tuyệt vời! Trước tiên, bạn cũng có thể ngâm chúng trong rượu rum tốt (yum), nhưng được cảnh báo trước, khi chúng chạm vào vỉ nướng, bạn sẽ có màn trình diễn ánh sáng tạm thời, vì vậy hãy đặt chúng bằng những chiếc kẹp dài, KHÔNG phải tay của bạn.
Tôi nhớ một lần, tôi đã nướng lê tại nhà của ai đó. Từ những gì tôi nhớ, chúng chỉ được cắt lát và nướng, không có gia vị hay ướp, nhưng tôi đã không ở đó khi chúng được chuẩn bị nên tôi không có bất kỳ khuyến nghị cụ thể nào ngoài việc cho nó một shot - chúng rất ngon!
Một vài công thức gợi ý ngâm trái cây trong nước hoặc kết hợp chanh / nước trong 20 phút trước khi nướng. Nước được cho là giúp trái cây ngon ngọt; chanh giúp nó giữ màu. Tôi đã thử kỹ thuật nước, tôi không nhận thấy một sự khác biệt lớn nào ngoài việc tôi phải đợi thêm 20 phút để thưởng thức trái cây của mình! Và vì tôi thường tự nướng trái cây, tôi thực sự không quan tâm nếu màu sắc thay đổi, nhưng đó là điều cần lưu ý nếu bạn đang nướng cho một bữa tiệc.
Tôi cũng có thể khuyên bạn nên nướng dứa và sau đó thêm nó vào món salsa với hành tây, nước cốt chanh, ngò, jalapeno. Đồ tốt.