Mẹo để loại bỏ lụa từ ngô?


22

Có ai có bất cứ lời khuyên nào về cách dễ dàng và nhanh chóng loại bỏ tơ khỏi tai ngô không? Tôi thấy rằng phải mất một thời gian dài để chọn ra tất cả.


1
Tôi rất vui mừng cho câu trả lời này. Làm tôi phát điên.
Michael Natkin

2
FYI nếu bạn lưu trữ các loại tơ cho đến khi chúng chuyển sang màu đen, chúng khá hài lòng khi hút thuốc như một chất thay thế thuốc lá. Rõ ràng điều này khá phổ biến khi bố chồng tôi lớn lên. Hương vị hơi giống hạnh nhân!
Doug

Câu trả lời:


10

Nếu bạn đang nấu nó trên lõi ngô, hãy loại bỏ lụa sau khi bạn đã nấu nó. Tôi thường lò vi sóng ngô của tôi trong vỏ trấu bên trong, khi bạn kéo nó ra, chỉ cần trượt ra.


3
Tôi nướng của tôi trong vỏ trấu (điều này hoạt động rất tốt btw), và điều tương tự cũng đúng. Lụa đến ngay.
Satanicpuppy

Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc lò vi sóng trước đây ... bạn có đặt nó vào một cái đĩa với nước không? Che? Bạn nấu nó trong bao lâu? Tôi muốn thử cái này.
JustRightMenus

2
Nếu ngô của bạn tươi thì nó sẽ có nhiều độ ẩm. Với ngô tươi, tôi chỉ cần đưa nó xuống vỏ trấu bên trong và ném nó vào lò vi sóng. Lò vi sóng cũ của tôi mất khoảng 80 giây cho một tai, tai mới của tôi khoảng 45s. Hai tai mất ít hơn hai lần dài hơn. Ngoài ra đó là loại thử nghiệm và lỗi. Mỗi tai thêm vào ít thời gian nấu hơn so với trước. Nếu ngô của bạn là meh, bạn có thể đặt nó trên một vài chiếc khăn giấy ẩm.
hobodave

Tôi cũng thấy việc loại bỏ tơ ngô sau khi nấu chín dễ dàng hơn nhiều. Phương pháp ưa thích của tôi là bằng lò nướng trong vỏ trấu. Thông thường khi tôi đi lột bỏ vỏ trấu, tất cả lụa đi cùng với nó.
Ven'Tatsu

2
Thực sự có một video từ Test Kitchen của Mỹ đề xuất về cơ bản điều này (cũng là cắt bỏ phần cuối): youtube.com/watch?v=35TsFXYfpB0 Tôi khá ngạc nhiên về hiệu quả của nó.
Cascabel

5

Tôi sử dụng một bàn chải mềm (về mặt kỹ thuật, nó được bán như một bàn chải nấm).

Chỉ cần chải dọc theo chiều dài của tai, về phía đầu cuống và nó sẽ loại bỏ gần như toàn bộ lụa. (nhiều hơn tôi đã thực hiện bằng bất kỳ phương pháp nào khác).

cập nhật : Vì vậy, tôi đã nghiền ngô với cha dượng và nhận thấy rằng tôi còn ít tơ trên bắp mà tôi đang làm việc cần phải được loại bỏ, vì vậy tôi nghĩ rằng một số trong đó là kỹ thuật loại bỏ vỏ trấu ban đầu:

Nếu bạn cố gắng bóc từng lá trấu, bạn sẽ kết thúc với gần như toàn bộ lụa vẫn còn trên ngô. Nếu bạn lấy hai tay ở phía trên tai, sau đó kéo theo hai hướng ngược lại để xé vỏ trấu và kéo xuống (tôi nhắm lấy ra khoảng 1/3 vỏ trấu một lúc), phần lớn lụa sẽ dính lại đến vỏ trấu, chỉ để lại một ít tơ còn lại có thể được chăm sóc bằng bàn chải.


Tôi đã không thấy rằng nó hoạt động rất tốt cho tôi (tôi có cả bàn chải mềm và hơi cứng hơn). Bây giờ tôi sẽ thử lại khi tôi biết người khác thề.
Michael Natkin

@Michael: đó có thể là tất cả về việc tìm kiếm bàn chải phù hợp và sử dụng đúng mức áp lực. Tôi cũng không biết liệu ngô tươi từ nông trại có thể dễ dàng làm sạch ngô hơn trong một hoặc hai ngày không. Của tôi trông như thế này: amazon.com/Clipper-Mill-Mushroom-Brush/dp/B0000CFOTH (mặc dù nó không có thứ màu trắng bên dưới, nhưng có vẻ như nó được đúc từ một miếng nhựa duy nhất)
Joe

Bàn chải không hoạt động tốt cho tôi, mặc dù điều đó có nghĩa là tôi có thể loại bỏ tơ khỏi ngô nóng, nấu chín mà không đốt cháy ngón tay.
JustRightMenus

2
Kỹ thuật husking, nắm lấy ở đầu và kéo ra, cũng hoạt động chỉ cho lụa. Nếu phần lớn lụa vẫn còn trên bắp, bạn có thể nắm lấy phần trên, véo một nửa (hoặc một phần ba) trong mỗi bàn tay và kéo ra. Hầu hết nó đến ngay. Tôi làm theo cách này vì tôi có xu hướng nấu ngô ngọt trong khi trấu - nướng thường - vì vậy tôi gọt vỏ lá-atta-thời gian một cách nhẹ nhàng để không làm cháy ngón tay.
Megha

1
Cả hai kỹ thuật này là những gì làm việc cho tôi là tốt. Hầu như tất cả các tơ nên bong ra khi bóc vỏ trấu ban đầu. Sau đó, tôi sử dụng một bàn chải rau để có được phần còn lại. Đó là nếu tôi phải sử dụng ngô cho một số chế phẩm ngoài lề, nghĩa là vậy. Cho ngô vào lõi ngô, nấu ngô trong vỏ trấu.
Alex M


2

Nếu sau khi lấy ra khỏi lò vi sóng, bạn cắt đầu cuống bằng một con dao lớn, và bao gồm một ít hàng ngô phía dưới, tất cả chỉ bị tuột ra như một tiếng huýt sáo.


1

Chạy nó dưới nước lạnh trong khi chà xát nó giúp rất nhiều. Đối với các bữa ăn không chính thức, tôi chỉ cần sử dụng chỉ nha khoa để lấy nó ra khỏi răng sau đó.


Như trên. Tôi nghĩ rằng 15 giây lãng phí cho việc làm sạch răng tốt hơn là 15 phút lãng phí khi chọn những thứ chết tiệt đó.
Aarovy

1
Tôi đang cố tưởng tượng những bữa ăn chính thức mà bạn phục vụ ngô trên lõi ngô :).
Michael Natkin

1

Tôi cũng làm lạnh nó một chút trước khi tôi làm sạch ngô. Những thứ dính sẽ bớt dính hơn khi chúng lạnh. Nếu ngô ở nhiệt độ phòng hoặc cao hơn, lụa sẽ dính nhiều hơn.


1

Tôi thấy rằng việc chạy khăn xuống lõi ngô giúp kéo hết tơ ra khỏi bắp. Nó sẽ giúp làm ướt ngô trước, nhưng nó không cần thiết.

Về cơ bản, bạn chỉ đang cố gắng để nắm bắt nó tốt hơn. Tôi chắc chắn rằng bạn đã sử dụng khăn trước đây để giúp bạn mở một cái lọ hoặc có thể - đó là ý tưởng tương tự ở đây.


1

Sử dụng một vài chiếc khăn giấy ướt dưới vòi nước lạnh và chà vào đầu cuống trong vài giây. Hoạt động như một lá bùa.


1

Loại bỏ tơ ngô bằng vải làm sạch Vegtable "Norwex" (kích thước của vải bát đĩa). Hướng:

  1. Sau khi lõi ngô được trấu, và tơ lụa loại bỏ Easliy được kéo ra, đặt lõi ngô vào bồn nước.

  2. Đặt sản phẩm vải làm sạch vegtable trong một tay, lõi ngô trong tay kia, giữ ngập nước, xoay theo chuyển động của cột sống, sau đó chuyển động tuyến tính (hai lõi mỗi phút).

Thế là xong - 99% hiệu quả cho việc loại bỏ tơ. Thổi tung cánh cửa ra khỏi bàn chải, đốt trên ngọn lửa gas và lò vi sóng.


0

Tôi biết đây là một bài viết cũ nhưng tôi đã tìm thấy một bàn chải ngô tuyệt vời chỉ gần đây. Nó hoạt động tốt hơn tôi hy vọng nó sẽ!


1
Đánh giá duy nhất nói rằng nó hoàn toàn không hoạt động. Tôi không chắc nên tin họ hay bạn.
Cascabel

0

Cách dễ dàng để loại bỏ Silk từ ngô. Sử dụng máy cornsilker !!. Có thể làm 15 tai một phút, loại bỏ tơ từ vỏ trấu và không làm hỏng hạt nhân.


2
Điều này thực sự trả lời câu hỏi (mặc dù tôi không chắc đó là điều mà mọi người sẽ làm ở nhà) vì vậy tôi sẽ để nó ở đây.
Cascabel
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.