Tôi chỉ thấy một chút "Come Dine With Me", một chương trình truyền hình ở Anh, nơi mọi người nấu ăn / tổ chức một bữa tiệc tối cho những người lạ khác giành được tiền thưởng.
Khi cô ấy lấy con gà ra khỏi lò, anh chàng đang khắc nó lấy ra một lon Irn Bru (có thể chỉ vì họ ở Scotland và đây là một thức uống phổ biến ở đó)
Tại sao họ lại đặt một lon vào thịt gà trước khi nấu nó (vì tôi đã bỏ lỡ chút đó)?
Câu trả lời:
Đã có một niềm tin, đôi khi rất phổ biến, việc sử dụng một nửa lon bia (hoặc soda, hoặc đồ uống khác) làm cơ sở khi nướng thịt gà hoặc nướng giúp giữ ẩm và truyền đạt hương vị.
Điều này là khá nhiều gỡ lỗi . Như Meathead nói trong bài viết được liên kết:
Không có cách nào bia thêm độ ẩm. Phương pháp được cho là để thêm độ ẩm cho thịt. Nhưng cái hộp được đưa vào một nửa khoang và ngăn thịt tiếp xúc với hơi ẩm. Nó hoạt động như một bao cao su. do đó, bất kỳ hơi nào thoát ra khỏi đỉnh của lon, và không có nhiều, sẽ chỉ tiếp xúc với nửa trên của khoang. Diện tích bề mặt bên ngoài của con chim lớn hơn nhiều so với diện tích bề mặt của khoang, và sau khi ngăn chặn một nửa khoang với cái lon, có rất ít diện tích bề mặt để hương vị xâm nhập.
Ông cũng giải thích chi tiết tại sao bia không thể thêm nhiều hương vị, nếu có - có rất ít thành phần hương vị trong bia theo tỷ lệ của toàn bộ phần lớn là nước. Mặc dù tôi không quen thuộc với Irn Bru, tôi tưởng tượng rằng hầu hết hoặc tất cả logic vẫn được áp dụng.
Sử dụng một lon đồ uống bên trong con chim giữ cho nó ẩm và ngon ngọt trong khi nấu.