Đôi khi ức gà có thể dày và tôi không bao giờ biết làm thế nào khi nó được nấu chín! Làm thế nào tôi có thể chắc chắn nó được nấu chín suốt?
Đôi khi ức gà có thể dày và tôi không bao giờ biết làm thế nào khi nó được nấu chín! Làm thế nào tôi có thể chắc chắn nó được nấu chín suốt?
Câu trả lời:
Một nhiệt kế là cách duy nhất để chắc chắn.
Đối với các phương pháp có mức nhiệt ổn định (bếp, lò nướng), bạn sẽ có thể tìm hiểu thời gian nấu trung bình và các tín hiệu màu sắc và kết cấu phù hợp với nhiệt độ bên trong phù hợp. Hãy nhớ rằng những điều này sẽ thay đổi theo phương pháp nấu ăn và nhiệt độ. Bên trong, thịt nên nhìn đục và trắng.
Đây là những CUES của sự quyên góp, không đảm bảo. Sử dụng nhiệt kế.
Đối với các phương pháp có mức nhiệt không nhất quán (bbq, lửa trại), hãy đợi cho đến khi nó gần hoàn thành và sau đó kiểm tra bằng nhiệt kế.
Err về phía an toàn. Chuẩn bị đúng cách, thịt gà sẽ tha thứ hơn rất nhiều so với quá chín so với bít tết.
Cách tốt nhất là nhiệt kế thịt.
Nấu gà với người đã làm nó nhiều lần trước đó và xem cách họ kiểm tra nó. Hãy chú ý đến những gì nó trông giống như gần xương (hoặc ở trung tâm của những mảnh lớn nhất nếu không có xương). Làm điều này một vài lần và thích ăn với người khác :)
Hoặc sử dụng nhiệt kế, nhưng đảm bảo rằng nó đọc nhiệt độ chính xác và bạn đang đặt nó vào phần thịt dày nhất gần xương. Nó sẽ hoạt động, nhưng tôi tin tưởng ai đó đã thực hiện nó trước một tiện ích mà tôi chưa từng sử dụng.