Nồi và chảo trong máy rửa chén

Giải quyết một mối thù truyền kiếp trong gia đình chúng tôi đối với tôi: có an toàn khi đặt nồi và chảo vào máy rửa chén không?

Giả sử chúng ta có cả thép không gỉ và chảo chống dính khác nhau. Giả sử chúng ta có frypans, nồi nước sốt và nồi lớn hơn có thể hiểu được, nhưng chúng ta không nói về chảo gang ở đây, hoặc dụng cụ nướng. Câu trả lời có thể khác nhau dựa trên loại chảo được sử dụng cụ thể, nhưng giả sử tất cả các hộp và hướng dẫn sử dụng đã bị mất kể từ khi chúng tôi mua chảo và chúng tôi không biết nếu nó được xếp hạng cho máy rửa chén.

Không có vấn đề với việc đặt chảo bằng thép không gỉ hoặc không dính vào máy rửa chén về mặt vật liệu của chúng. Tuy nhiên:

• Chảo chống dính thường được rửa sạch nhẹ nhàng bằng tay mà không cần quá nhiều xà phòng, vì vậy chúng giữ lại một chút dầu. Điều này giúp họ không dính. Bạn có thể lưu ý rằng chảo chống dính rửa chén khá dính khi bạn sử dụng lần đầu tiên sau khi rửa.

• Chảo chống dính giữ mùi khá dễ dàng. Nhiều loại xà phòng rửa chén có mùi thơm khá mạnh, và thứ này có thể được giữ lại trong chảo, và do đó được chuyển vào thức ăn của bạn khi nó nóng lên. Tôi nhớ rất rõ một mẻ sốt marinara với một giai điệu chanh tươi đáng chú ý!

• Máy rửa chén gõ mọi thứ xung quanh trong khi chúng làm việc. Nếu tay cầm của chảo của bạn chắc chắn thì đây không phải là vấn đề, nhưng bạn có thể thấy rằng tay cầm có thể nới lỏng sau một vài lần trong máy rửa chén.

Vì vậy, tóm lại, vâng, bạn có thể đặt nồi và chảo vào máy rửa chén, một cách thận trọng. Cá nhân tôi đặt chảo thép không gỉ Ikea của tôi với tay cầm hàn mà không cần suy nghĩ thứ hai, nhưng tôi bảo lưu Tefals không dính của tôi với tay cầm bắt vít để rửa tay.

Đừng đến với Yêu tinh để được tư vấn, vì họ sẽ nói cả không và có

Phụ thuộc vào cách bạn đánh giá chảo của bạn và chất tẩy rửa bạn đang sử dụng. Nếu chúng rẻ và cũ, sau đó ném chúng vào máy rửa chén. Nếu chúng đắt và mới, có lẽ không có ý nghĩa gì khi mạo hiểm. Lodge tuyên bố rằng theo thời gian các chất tẩy mạnh có thể gây ra đốm và đổi màu trong dụng cụ nấu nướng không gỉ.

Nếu bạn đặc biệt sử dụng không gỉ và không dính, tôi không thể tưởng tượng bạn đang tiết kiệm nhiều thời gian bằng cách cho chúng vào máy rửa chén - giả sử bạn đang nêm gia vị chảo không gỉ đúng cách.

Bạn có thể dễ dàng duy trì một gia vị tốt trên chảo rán bằng thép không gỉ để chúng không đòi hỏi gì hơn là rửa sạch và thỉnh thoảng (không có xà phòng) lau sạch sau khi sử dụng. Nếu chảo chống dính của bạn ở trong tình trạng hợp lý, đây cũng là trường hợp cho chúng.

Tôi đã có ấn tượng rằng việc đặt nồi và chảo vào máy rửa chén sẽ làm giảm tuổi thọ của chúng. Tuy nhiên, sự thật có thể là, trong tuổi thọ tổng thể của nồi hoặc chảo, sự khác biệt là không đáng kể.

Theo kinh nghiệm của tôi với chảo chống dính, chúng sẽ bị hao mòn khi sử dụng bình thường trước khi máy rửa chén làm chúng bị mòn. Tôi thường thay thế chảo của mình cứ sau 2 năm tùy thuộc vào việc sử dụng với những cái thương mại. Chúng không quá đắt để thay thế, và sự tiện lợi của việc có một lớp phủ tốt là xứng đáng.

Những gì tốt đẹp về chống dính, như tên gọi của nó, chúng thực sự dễ dàng để rửa tay. Kết quả là chúng là thứ cuối cùng tôi sẽ cho vào máy rửa chén, nhưng nếu tôi bị ngập trong những thứ cần làm sạch thì chúng sẽ đi!

Thép không gỉ tuân theo quy tắc tương tự, rửa tay ưu tiên nhưng máy rửa chén an toàn. Tôi đã có một cái chảo bằng thép không gỉ trong hơn 3 năm nay và nó vẫn còn mạnh mẽ, tay cầm được gắn chặt và bề mặt mịn khi chạm vào. Tôi dự trữ thép không gỉ để nấu ăn nặng hơn, chẳng hạn như tình huống tôi làm nước sốt giảm, thực phẩm yêu cầu thậm chí nấu hoặc bất cứ thứ gì có thể làm hỏng chảo chống dính. Trong khi máy rửa chén hoạt động, nó làm rất kém việc làm sạch chảo và làm mờ lớp hoàn thiện.

Những gì tôi cũng tìm thấy với chảo thép không gỉ là chúng cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ cặn tích tụ. Một thủ phạm của dư lượng như vậy là tạo ra băm nâu ở nhiệt độ cao - sau 7 ngày liên tiếp, chiếc chảo này sẽ có được sự tích tụ vàng dính mỏng. Một chút mỡ khuỷu tay và chất tẩy axit như Bar Keepers Friend sẽ loại bỏ phần lớn sự tích tụ này.

Vì vậy, tóm lại ...

Không dính: Máy rửa chén an toàn, rửa tay ưa thích và dễ làm. Thay thế khi lớp phủ bắt đầu mòn.

Không gỉ: Máy rửa chén an toàn, rửa tay ưu tiên và làm sạch chảo. Thỉnh thoảng làm sạch hoàn toàn bằng tay với Bar Keepers Friend để lấy lại kết thúc không gỉ.