Trong khi có một chai rượu vang (tốt) tại một địa điểm bạn bè, tôi đã được nói như sau:
Chai nên được mở nút chai từ từ và im lặng, không làm hỏng bó hoa của nó.
Tuyên bố này là một điều hoàn toàn mới đối với tôi và tôi không hiểu lý do vật lý / hóa học nào có thể biện minh cho nó. Thật không may, lý do xã hội ngăn cản tôi hỏi trực tiếp với người ủng hộ luận án này.
Có ai từng nghe một tuyên bố như vậy? Nó có đúng không? Một câu trả lời được hỗ trợ khoa học sẽ được đánh giá cao (do đó tôi thêm hóa học thẻ vào nó).
Cảm ơn sự hỗ trợ của bạn!
Tôi chỉ nghe nói rằng khi đề cập đến rượu vang sủi tăm, và không phải để bảo quản bó hoa, mà để hạn chế sự bội chi từ quá trình cacbonat. Tôi cũng thích câu trả lời.
—
Jolenealaska
Nếu tôi hiểu đúng, tuyên bố là nó sẽ làm hỏng bó hoa của toàn bộ chai rượu, không chỉ là một chút không khí ở cổ chai ngay sau khi mở?
—
Cascabel
Có những lý do chính đáng để rượu vang được cẩn thận (nút chai bị vỡ, tràn, tràn bong bóng trên mỗi @Jolenealaska) nhưng tôi không nghĩ "bó hoa hư hỏng" là một trong số đó. Âm thanh giống như những thứ ngớ ngẩn mà những người đam mê rượu vang chạy ra để đảm bảo rượu vang giữ được hình ảnh của sự hợm hĩnh.
—
Preston
Đồng ý với tất cả các ý kiến trên. Lý do lớn nhất tôi từng nghe về việc cẩn thận mở nút rượu vang sủi bọt là vì nó bị áp lực. Trong một dịp đáng nhớ, tôi đã đánh một vị khách bằng nút chai từ bên kia phòng khi cố gắng di chuyển quá nhanh.
—
logophobe
Tôi cảm ơn tất cả các bạn vì những bình luận hữu ích của bạn, và vâng @Jefromi, tôi đang nói về bó hoa của toàn bộ chai rượu, không chỉ là một chút không khí ở cổ. Tôi muốn chỉ ra rằng rượu trong câu hỏi, một Grauburgunder, thậm chí không lấp lánh. Tôi vẫn hy vọng rằng ai đó có thể đưa ra một câu trả lời đầy đủ cho câu hỏi!
—
Giovanni De Gaetano