Cách làm nguội nhanh 8 lít dầu ăn để vận chuyển và thải bỏ

Tôi đang điều hành một gian hàng ở chợ nhỏ nơi tôi có một Fasher Winco EFS-16 chứa 8L dầu.

Vì tôi phải ra khỏi công viên khoảng 1 giờ sau khi chúng tôi tắt thiết bị, cách nhanh nhất và an toàn nhất để chuyển và thải bỏ dầu sau khi chúng tôi tắt bếp chiên là gì?

Nồi chiên không có cách dễ dàng để thoát dầu, vì vậy tôi sẽ phải đổ nó ra, hoặc lấy chảo trong ra khỏi nồi chiên và đổ dầu đã nguội vào hộp kim loại hoặc phễu vào một loại trống nào đó. Sau đó, nó phải đủ mát để mang trong xe của tôi và xử lý trong một ủy ban.

Tôi không biết rằng đây nhất thiết là cách tốt nhất để làm mọi thứ, nhưng nếu là tôi, tôi có thể sẽ xử lý một cái gì đó bằng cách sử dụng một vài cái chảo nhôm dùng một lần:

Để hỗ trợ dọn dẹp, chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách giả sử rằng nồi chiên của bạn được đặt ở một bên của một tấm chảo đầy đủ, với mặt còn lại là khu vực bắt cho bất kỳ sự cố tràn nào trong khi chúng tôi làm trống nó.

Đầu tiên, chúng tôi tạo ra một thiết bị làm mát bằng cách sử dụng chảo sâu 1/2 chứa đầy đá, và sau đó là một chiếc chảo sâu 1/2 khác. Squish một trong các góc của chảo trên cùng để tạo ra một vòi. Đặt cái này ở phía trống của panen tấm. Để giảm sự lộn xộn có thể xảy ra do làm việc quá nhanh, hãy đậy nắp nồi chiên gần hộp làm mát bằng một vài lá nhôm.

Tiếp theo, múc dầu từ nồi chiên vào khay làm mát. Xoay xung quanh dầu cho đến khi nó đủ mát để xử lý, sau đó nhấc khay chứa đầy dầu ra và đổ vào thùng chứa cuối cùng của bạn để xử lý. Lượng dầu bạn nạp vào mỗi lần tùy thuộc vào độ cứng của chảo.

Một khi bạn lấy phần lớn dầu ra khỏi nồi chiên, bạn hy vọng có thể di chuyển nó an toàn. Nếu bên ngoài vẫn còn nóng, bạn có thể thử lau nó xuống (để loại bỏ cặn dầu), sau đó lau bằng khăn ướt để làm mát.

Nếu bạn nghĩ rằng sẽ mất quá nhiều thời gian, lựa chọn tiếp theo của bạn sẽ là tìm một hộp kim loại có thể nằm gọn trong một cái xô lớn hơn và niêm phong tốt. Lấy bất cứ thứ gì tương đương với địa phương của bạn là một thùng 5 gallon, thêm một số vật liệu cách nhiệt ổn định dọc theo đáy (ví dụ, len khoáng sản), đặt trung tâm kim loại vào bên trong thùng, sau đó cách nhiệt giữa lon & xô. Bạn sẽ muốn sửa đổi nắp cho thùng nhựa để nó có một lỗ ở trên cùng để vừa khít với phễu. Lắp ráp toàn bộ, sau đó múc vào nó, hoặc cố gắng giải nén container và đổ trực tiếp vào. Tháo nắp nhựa, đóng kín lon, sau đó gắn lại nắp xô nhựa (nhưng không có phễu).

Vấn đề với phương pháp này là bạn chưa thực sự làm mát dầu và với lớp cách nhiệt, nó sẽ nóng khá lâu. (từ từ làm nóng thùng chứa bên ngoài). Bạn có thể muốn chuyển dầu trở lại thành một thứ dùng một lần khi nó đủ nguội để xử lý.

Tôi đã có tình huống khó xử tương tự, sửa chữa nhanh chóng và đơn giản .... có !!!

Mua một thùng thép 20 lít dầu ăn, đổ một nửa số đó vào các thùng chứa phù hợp khác, sau đó bạn để lại 10 lít dầu lạnh.

Lấy 8 lít dầu sôi của bạn, lấy một phễu thép (phễu nhà bếp) và từ từ đổ dầu nóng của bạn từ nồi chiên qua phễu vào 10 lít dầu lạnh.

Điều này sẽ cung cấp cho bạn 18 lít chất lỏng trong một thùng thép 20 lít. Nó cũng làm mát và điều chỉnh nhiệt độ dầu nóng với dầu lạnh và bên ngoài thùng thép ấm nhưng không NÓNG khi chạm vào cho phép bạn vận chuyển an toàn!

Ps tâm trí và sử dụng găng tay chống nóng khi nâng chảo nồi chiên của bạn, và sử dụng bảo vệ hợp lý trên quần áo của bạn !!

Hi vọng điêu nay co ich!!

Cách nhanh nhất tôi tìm thấy là nhấc chảo dầu và làm nguội nó thành một chảo kim loại nông của đá tan chảy. Điều đó làm mát nó xuống rất nhanh, tôi sẽ ghi lại tốc độ làm mát nếu có thời gian, nhưng trong vòng 10 phút, nó đủ mát để đổ vào hộp nhựa nguyên bản của nó và mang về ủy ban một cách an toàn.