Hương vị nhanh cho bỏng ngô tươi

Tôi là một fan hâm mộ lớn của bỏng ngô, và gần đây tôi đã mua một nhà sản xuất bỏng ngô. Đó là loại xoay các hạt nhân trong một cái trống và làm nóng kim loại cho đến khi chúng bật lên.

Tuy nhiên, tôi đã gặp khó khăn khi nếm chúng. Khi tôi từng làm bỏng ngô nhiều năm trước nếu tôi muốn một hương vị nhanh chóng, tôi chỉ cần rắc muối tự do. Nhưng hiện tại tôi có ý thức về sức khỏe hơn một chút và tôi thực sự không muốn sử dụng quá nhiều.

Tôi tìm thấy câu hỏi này về hương vị ngô:

Làm thế nào để tôi phủ bỏng ngô với hương vị?

Nhưng câu trả lời là một chút ẩm thực - tôi muốn hương vị bỏng ngô của tôi một cách nhanh chóng và dễ dàng . Có bất kỳ hương vị tốt cho kệ này? Hoặc bất kỳ hỗn hợp nào tôi có thể thực hiện trước và giữ cho rắc nhanh? Gợi ý cho cả người lớn và trẻ em sẽ được đánh giá cao.

Tôi đã làm việc tại một rạp chiếu phim trong một vài năm ở trường trung học. Chúng tôi đã nấu bỏng ngô trong dầu dừa và áp dụng Popcorn Salt (loại bao gồm hương liệu nhân tạo ngoài muối) trong khi nấu và tại thời điểm phục vụ theo yêu cầu của khách hàng.

Đối với ứng dụng sau khi nấu, chúng tôi dự trữ nhiều hương vị của một thương hiệu gia vị bỏng ngô được gọi là "Hạt nhân". Những hương vị đó bao gồm từ cheddar và hành tây dự kiến ​​đến marshmallow và caramel lạ.

Những hương vị này rất vui mỗi lần nhưng hầu hết chúng đều có dư vị hóa học mạnh. Thật nhanh chóng và dễ dàng để áp dụng. Trẻ em có một vụ nổ với nó. Những người phản đối hương vị nhân tạo sẽ không thích nó mặc dù.

Bạn có thể thử một cái gì đó như hỗn hợp nước sốt trang trại bột hoặc một số hỗn hợp gia vị khác cho kết quả tương tự.

Điều quan trọng là thêm một chút muối trong quá trình nấu ăn. Nó dính tốt hơn nhiều theo cách đó. Bất kỳ gia vị bổ sung nào cũng cần được thêm càng nhanh càng tốt sau khi bật lên trong khi ngô vẫn còn "ướt" với dầu trên bề mặt, một lần nữa cho độ dính.

Vâng, có hương vị bỏng ngô có sẵn trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Ở Mỹ, những thứ đó thường có thể được tìm thấy với bỏng ngô. Điều làm cho muối bỏng ngô khác với muối ăn là nó rất mịn, đó là lý do tại sao nó dính tốt hơn. Bạn có thể biến muối ăn thành muối bỏng ngô trong máy chế biến thực phẩm, hoặc mua muối bỏng ngô. Một điều thú vị khác cho bỏng ngô là bột phô mai

Bạn phải có một ít dầu hoặc bơ, muối hoặc hương liệu bột sẽ không dính vào bỏng ngô khô, không khí. Thậm chí chỉ cần xịt rất nhanh thuốc xịt chống dính có hương vị bơ (Pam) sẽ giúp muối và / hoặc hương liệu bám dính.

Hai mục yêu thích của tôi:

• Muối và hạt tiêu đen mới xay - chỉ cần xay ngay trên bát.
• Rong biển Nori, đường, muối và ớt khô, bột. Hỗn hợp bột có thể được lưu trữ trong một thời gian khá lâu. Nguồn gốc: http://www.plantoeat.com/blog/2010/12/fusion-popcorn/

Đề nghị của vợ tôi:

• Bia / men dinh dưỡng (hơi chát, có thể là một hương vị có được)

Tôi thích sử dụng gia vị trộn sẵn vì lý do tương tự với bạn. Họ đến trong các lọ nhỏ có thể được lắc trên bỏng ngô của bạn. Ví dụ.

• Gia vị Thái Lan: http://www.masterfoods.com.au/herbs-spices/seasoning-blends/thai-seasoning/
• Gia vị Tuscan: http://www.masterfoods.com.au/herbs-spices/seasoning-blends/tuscan-seasoning/

Tôi cũng đã sử dụng những thứ như năng lượng cà ri và bột ớt bột.

Bạn vẫn cần phải ném một ít dầu hoặc bơ vào đó để làm cho nó dính vào bỏng ngô tốt hơn. Và tôi nghĩ rằng một số hỗn hợp không có vị ngon như vậy mà không có một chút muối.

Một người rất khỏe mạnh và tin hay không, một chất tăng cường bỏng ngô gây nghiện là men dinh dưỡng. Tôi ăn thịt và không phải là một loại thực phẩm sức khỏe. Nó rất giống như một hương vị phô mai bột nhưng nó không phải là sữa, chỉ là men.

Yêu thích tại nhà của chúng tôi là một hỗn hợp gia vị (men dinh dưỡng, bột tỏi, thì là, muối, đường, ớt bột) được gọi là "Magic Dust" của Shane Lyons - nghiền mọi thứ thành bột mịn trong máy xay sinh tố.