Tôi phải nấu thịt xông khói cho 300, tôi có thể làm thịt xông khói trước bao xa? Làm thế nào nó sẽ giữ nếu tôi bắt đầu nấu nó 2 ngày trước khi ăn sáng?
Tôi phải nấu thịt xông khói cho 300, tôi có thể làm thịt xông khói trước bao xa? Làm thế nào nó sẽ giữ nếu tôi bắt đầu nấu nó 2 ngày trước khi ăn sáng?
Câu trả lời:
Tôi thực sự có một số kinh nghiệm với chính xác điều này. Tôi cần phải làm một bữa tiệc sáng cho một nhóm người đi xe đạp, vào lúc 5 giờ sáng, một mình, ở giữa hư không. Giữa hư không ở Alaska có một ý nghĩa đặc biệt sẽ trốn tránh hầu hết độc giả về điều này. Đó là một loại đặc biệt của không nơi nào. Vì vậy, tôi hứa, tôi đã thực hiện nó một cách nghiêm túc, và điều này thực sự hoạt động:
Bạn có thể nấu thịt xông khói trước hai ngày. Đây là điều, bạn phải làm điều đó với lò nướng, đủ chậm để bạn có thể kiểm soát uốn tóc. Nướng nó trên một tấm vải ở nhiệt độ không quá 375F (190C), lật nửa miếng thịt xông khói và xoay chảo trước ra sau. Hình tổng cộng 18 phút, nhưng đừng để nó trở nên rõ nét. Dừng lại chỉ ngại ngùng. Bạn có thể sử dụng giấy bạc hoặc giấy da để tạo điều kiện làm sạch. Đặt thịt xông khói không khá giòn trong Ziplocs trong tủ lạnh.
Bản sắc nét cuối cùng có thể được thực hiện trước tối đa một vài giờ, nó sẽ trở nên dai hơn nếu bạn cố gắng thêm phần sắc nét cuối cùng sớm hơn thế. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phương pháp nào hoạt động cho sắc nét cuối cùng, thậm chí là lò vi sóng. Tất nhiên một vỉ nướng là lý tưởng.
Nếu bằng cách "giữ lấy" bạn cũng có nghĩa là "vẫn ngon", tôi không chắc chắn gì ngoài việc đóng gói chân không có thể mang lại cho bạn sự đảm bảo đó. May mắn thay, Oscar Mayer có các gói thịt xông khói đã được sơ chế trên thị trường, chỉ mất khoảng 5 giây trong lò vi sóng để trẻ hóa, và thực sự có hương vị tốt nhất có thể. Ngoài ra, tôi thấy rằng họ có thể được mua trực tuyến với số lượng lớn với 12 hộp với một nửa hóa đơn. Đó là khoảng 33 xu một lát.