Vấn đề với việc mua vải may để sử dụng thực phẩm là đôi khi loại vải đó được xử lý. Nhiều phương pháp điều trị không đặc biệt có vấn đề (ví dụ như tinh bột), nhưng có những phương pháp khác - có một phương pháp làm cho vải áo không bị nhăn mà sử dụng formaldehyd.
Nó là tốt nhất để mua vải thực sự, được tạo ra cho mục đích này. Lựa chọn tốt thứ hai là mua vải hữu cơ không màu, nó hiếm khi được xử lý. Nếu bạn có thể không nhận được, một chiếc khăn trà cũng là một lựa chọn tốt. Nó được cho là được sử dụng trong các thiết lập thực phẩm, giá rẻ và không phải có bất kỳ tính năng đặc biệt nào như vải, vì vậy không chắc là nó được xử lý. Thuốc nhuộm của nó có lẽ cũng khá dễ bị rò rỉ, vì khăn trà nên có thể được giặt ở nhiệt độ rất cao. Tuy nhiên, nếu bạn có thể tìm thấy những chiếc khăn trắng (hoặc thậm chí tốt hơn, không bị tẩy trắng), chúng sẽ tốt nhất, bởi vì thuốc nhuộm dệt có thể tự gây độc.
Nếu bạn thực sự phải lấy nó trong một cửa hàng vải, hãy tìm bông nguyên chất. (Cây lanh nên hoạt động, nhưng nó không cần thiết). Bạn cần nó trong dệt trơn, không có vải chéo, satin hoặc bất cứ thứ gì khác. Và dệt hơi lỏng lẻo thực sự là tốt nhất, như Joe đã đề cập. Nó cũng khá mỏng. Muslin "tiêu chuẩn" có thể sẽ hoạt động ít nhiều, nhưng không tốt bằng vải mỏng thông thường, vì nó hơi quá chặt.
Một lựa chọn khác là tìm hiểu xem ai đó có thể bán cho bạn miếng gạc có nghĩa là để băng vết thương. Nó là đủ lỏng, và không được điều trị. Nó sẽ cho phép bạn làm cho paneer hơi mềm. Nếu bạn muốn ấn rất chắc, gạc có thể sẽ rách. Nó cũng có thể không dễ tìm, vì ngày nay có những sản phẩm khác được sử dụng để băng vết thương.