Vải được sử dụng cho vải


10

Tôi muốn làm cho mình một miếng vải mỏng để hỗ trợ cho việc tạo ra Paneer. Có loại vải nào tôi nên tránh hoặc có bất kỳ cạm bẫy nào khác để tránh không? Tôi có thể chỉ sử dụng bông thông thường và điều này có hiệu quả trong việc để váng sữa chảy ra khỏi lề đường không?


4
bông, nhưng bạn muốn một cái gì đó với một sợi dệt lỏng lẻo (không chặt đến mức nước sẽ không đi qua nó dễ dàng). Có lẽ tôi sẽ nhìn vào muslin hoặc muslin tẩy trắng, vì những thứ đó sẽ hoạt động, và chúng thường khá rẻ.
Joe

8
Điều này giống như hỏi "tôi có thể dùng trái cây gì để làm táo?" Phô mai một loại vải, đặc biệt một loại vải dệt lỏng, không được xử lý thích hợp cho thực phẩm căng thẳng. Nếu bạn không có bất kỳ loại vải nào, bạn có thể làm với các loại vải tương tự, như gạc, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn đã tạo ra vải mỏng.
Marti

Câu trả lời:


8

Em dùng tã vải.
Các loại lỗi thời, không in (và không bao giờ được sử dụng cho mục đích ban đầu, tất nhiên). Chúng là bông nguyên chất, có thể được đun sôi và chỉ là sự cân bằng phù hợp giữa mật độ và sự lỏng lẻo. Khá rẻ, quá.
Tôi thích hình dạng vuông của chúng hơn khăn trà hình chữ nhật khi buộc các góc để lọc / nhấn một cái gì đó.

Về cơ bản, vải theo tên khác.

Chỉnh sửa: Đây là một liên kết nơi những tã vải này được sử dụng cho paneer ( công thức bằng tiếng Đức ).


4
Tã giấy giống với vải mỏng sẽ vô dụng như tã giấy, và vải mỏng giống như tã cũng sẽ khá vô dụng như một cơ chế lọc. Ý tôi là, bạn không thể có nhiều ý kiến ​​trái ngược với mục đích sử dụng hơn là tã và vải.
Marti

2
Bạn có nhận ra rằng tã vải cũ (tã lót muslin) đã được gấp lại nhiều lần trước khi sử dụng? Và về cơ bản là những ô vuông mỏng? Một cái được gấp lại thành hình tam giác và quấn quanh mông của em bé, giữ một hoặc hai cái tã nữa (gấp lại) như một lớp thấm tại chỗ. Xin đừng nhầm lẫn chúng với tã, vải hoặc dùng một lần (loại tã vải "hiện đại" bắt chước loại dùng một lần).
Stephie

2
Tôi đã sử dụng tã vải. Vâng, loại bạn gấp nhiều lần. Ngay cả khi là một lớp duy nhất, vải được sử dụng sẽ tạo ra vải mỏng hoàn toàn nhảm nhí (ý định chơi chữ hoàn toàn). Tã cần vải mềm, thấm nước, như tôi đã nói-- hoàn toàn trái ngược với những gì bạn cần cho vải.
Marti

1
Lạ thật. Có lẽ tã vải nơi bạn sống là khác nhau? Tôi vẫn còn nhớ bà cố của tôi sử dụng những chiếc tã này để làm phô mai. Tôi đã mua của tôi một vài năm trước đây.
Stephie

@Marti Tôi không chắc rằng mục đích này trái ngược hoàn toàn. Những gì bạn muốn trong việc làm phô mai là thứ gì đó sẽ a) áp dụng thậm chí áp lực lên phô mai từ mọi phía, và b) cho phép váng sữa đi ra khỏi phô mai. Bây giờ, tã có thể hấp thụ nhiều váng sữa hơn, trong khi miếng vải mỏng sẽ cho phép chảy ra nhiều hơn, nhưng toàn bộ vấn đề là phô mai không được giữ trong váng sữa, giống như đáy bé không bị trượt trong nước tiểu .
rumtscho

10

Vấn đề với việc mua vải may để sử dụng thực phẩm là đôi khi loại vải đó được xử lý. Nhiều phương pháp điều trị không đặc biệt có vấn đề (ví dụ như tinh bột), nhưng có những phương pháp khác - có một phương pháp làm cho vải áo không bị nhăn mà sử dụng formaldehyd.

Nó là tốt nhất để mua vải thực sự, được tạo ra cho mục đích này. Lựa chọn tốt thứ hai là mua vải hữu cơ không màu, nó hiếm khi được xử lý. Nếu bạn có thể không nhận được, một chiếc khăn trà cũng là một lựa chọn tốt. Nó được cho là được sử dụng trong các thiết lập thực phẩm, giá rẻ và không phải có bất kỳ tính năng đặc biệt nào như vải, vì vậy không chắc là nó được xử lý. Thuốc nhuộm của nó có lẽ cũng khá dễ bị rò rỉ, vì khăn trà nên có thể được giặt ở nhiệt độ rất cao. Tuy nhiên, nếu bạn có thể tìm thấy những chiếc khăn trắng (hoặc thậm chí tốt hơn, không bị tẩy trắng), chúng sẽ tốt nhất, bởi vì thuốc nhuộm dệt có thể tự gây độc.

Nếu bạn thực sự phải lấy nó trong một cửa hàng vải, hãy tìm bông nguyên chất. (Cây lanh nên hoạt động, nhưng nó không cần thiết). Bạn cần nó trong dệt trơn, không có vải chéo, satin hoặc bất cứ thứ gì khác. Và dệt hơi lỏng lẻo thực sự là tốt nhất, như Joe đã đề cập. Nó cũng khá mỏng. Muslin "tiêu chuẩn" có thể sẽ hoạt động ít nhiều, nhưng không tốt bằng vải mỏng thông thường, vì nó hơi quá chặt.

Một lựa chọn khác là tìm hiểu xem ai đó có thể bán cho bạn miếng gạc có nghĩa là để băng vết thương. Nó là đủ lỏng, và không được điều trị. Nó sẽ cho phép bạn làm cho paneer hơi mềm. Nếu bạn muốn ấn rất chắc, gạc có thể sẽ rách. Nó cũng có thể không dễ tìm, vì ngày nay có những sản phẩm khác được sử dụng để băng vết thương.


0

Dùng khăn tay! :) Điều này hoạt động tốt!


0

Phát minh lại bánh xe không phải lúc nào cũng khôn ngoan. Trừ khi bạn không đặt giá trị gì vào thời gian của mình, bạn không thể đánh bại chi phí của vải. Bạn có thể lấy nó tại Walmart với giá chưa đến một đô la một sân.

Nếu bạn không muốn tự làm, bạn sẽ cần phải tạo ra một khung dệt. Sử dụng các dải lửa để tạo khung theo kích thước mong muốn. Đặt móng tay không đầu vào khoảng cách đều nhau. Thủ công một chiếc lược răng tốt từ gỗ. Nhận sợi 100% cotton và dệt (bạn sẽ có thể tìm thấy tất cả thông tin bạn cần để làm cong máy dệt của bạn bằng cách googling). Ngoài đỉnh đầu của tôi, tôi nghĩ rằng bạn sẽ trả nhiều tiền hơn cho sợi chỉ hơn bạn đã dệt vải, nhưng, nếu đây là những gì bạn muốn làm, hãy đi cho nó!


Trong khu vực của tôi, nơi họ đặc biệt khó đến.
Neil Meyer
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.