Làm thế nào để có được phô mai tan chảy mà không cần đốt phô mai nướng

1

Tôi đã sử dụng George Foreman như nướng cho bánh sandwich phô mai nướng. Vấn đề là bánh mì dường như bị cháy trước khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Làm thế nào tôi có thể sửa lỗi này? Tôi chỉ cần thêm bơ vì tôi đã thử nó.

EDIT: Tôi giữ phô mai của tôi trong tủ lạnh để có thể để nó trên quầy để đến nhiệt độ phòng sẽ giúp ích.

cheese grilling sandwich

— Celeritas
nguồn

1

Hạ nhiệt.

— Preston

Thực hiện trong chảo, sau đó bạn không kết thúc với bánh mì nướng phô mai melba nướng và bánh mì không bị cháy.

— ElendilTheTall

2

Bạn có một mô hình cho phép bạn thay đổi nhiệt độ? Nếu vậy, hạ nhiệt. Tôi thích nhiệt độ trung bình đến thấp trung bình cho phô mai nướng. Nó cho thời gian để phô mai tan chảy, và nấu chậm có nghĩa là bánh mì nướng qua nhiều hơn mà không làm cháy bề mặt chạm vào chảo.

Dưới đây là danh sách nhiệt độ . Tôi không chắc cài đặt thấp nhất trên FG là gì (giả sử nó có thể điều chỉnh), nhưng tôi sẽ đoán nó nằm trong phạm vi trung bình và lên.

Nếu không, bạn có thể chỉ muốn sử dụng chảo. Tôi yêu Forman Grill của tôi (đã nhận nó cho xmas hơn một thập kỷ trước và sử dụng nó thường xuyên), nhưng nó tốt cho những thứ cụ thể. Một pho mát nướng tuyệt vời không phải là một trong số họ. Ngoài ra, bạn đang nấu nó ở cả hai bên cùng một lúc. Thông thường bạn có n * 2 phút để làm tan chảy phô mai như bánh mì nướng; bạn chỉ nhận được n hoặc ở đâu đó xung quanh khi sử dụng FG.

— Mã thông báo
nguồn

Không, nó không có kiểm soát nhiệt độ. Tôi bắt đầu thấy Foreman không phù hợp với nhiều thứ, bạn thấy nó hoạt động tốt với cái gì?

— Celeritas

Khá nhiều chỉ là những thân cây đồng đều của thân thịt. Thịt lợn thăn bít tết, bít tết bò, ức gà, bánh mì kẹp thịt, cá, v.v ... Tôi đã nấu nấm trong đó trước đây. Nếu bạn có không gian cho bếp nướng gas thì nó sẽ hoạt động tốt hơn, nhưng sống ở PNW, có những ngày mưa đủ để sử dụng FG dễ dàng hơn. Tôi đã làm Moose-burger trong đó một vài lần; có lẽ là thứ độc đáo nhất tôi nấu với nó

— JSM

2

Hãy thử sử dụng một loại phô mai khác tan chảy tốt hơn; thử Gouda, Gruyère, Jalsberg hoặc tương tự. Hầu hết phô mai Thụy Sĩ tan chảy tốt.

— Alex
nguồn