Có một số lợi thế đối với nồi áp suất, nhưng tôi không nghĩ rằng cơm QUITE kết thúc sau 10 phút theo kinh nghiệm của tôi. Để có kết cấu phù hợp, dường như vẫn cần một chút thời gian để gạo ngậm nước hoàn toàn và tự hấp sau khi tắt lửa. Một nồi cơm được bảo hiểm tốt (hầu hết các loại) gạo mất khoảng 25-30 phút sau khi đun sôi, và 10 - 15 phút đó là nghỉ ngơi không có nhiệt. Nồi áp suất có thể tiết kiệm 8-10 phút, vì tôi nghĩ bạn sẽ không cần nhiều thời gian để đun nóng.
Nhược điểm của nồi áp suất bao gồm: 1) Quá dễ dàng để nấu quá nhiều nước và làm cháy hoặc làm khô cơm trong khi nhiệt độ cao, bởi vì bạn không thể thấy lượng nước bên trong là bao nhiêu. 2) Nó không nóng giữ gạo rất tốt. (Ở Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc, thường được coi là thô lỗ khi phục vụ cơm nguội). và 3) Việc nấu một lượng nhỏ gạo cũng không dễ dàng, bởi vì lượng chất lỏng tối thiểu (theo khuyến nghị của nhà sản xuất, dựa trên công suất của tàu) có thể cao hơn mức bạn cần cho một muỗng gạo 180ml thông thường. Mục 1 và 3 có thể được giảm nhẹ bằng thực tiễn, tôi cho rằng. Tôi đã có kết quả khá tốt với nồi nồi không phải là nồi áp suất khi tôi làm nó thường xuyên và tôi nghĩ không khó để thích nghi với sự khác biệt với nồi áp suất, nhưng tôi
Nồi cơm điện cảm ứng mà tôi có có chế độ "nhanh", hoàn thành trong khoảng 23-25 phút (tương tự như mặt bếp). Tuy nhiên, chu trình dường như không hấp cơm hoàn hảo so với chu kỳ chế độ thông thường hoặc chế độ sinh thái; kết cấu là một chút vững chắc hơn nó nên lý tưởng. Chu kỳ tiêu chuẩn 43 phút tạo ra kết quả rất tốt, không bao giờ bị cháy và giữ nóng mà không ảnh hưởng đến kết cấu lớn trong khoảng 8 giờ (sau khi kết cấu đó xuống cấp, nhưng tôi sẽ giữ được lâu hơn nếu tôi để nó). Một số kiểu máy thậm chí còn có tính năng "okoge" để mô phỏng kỹ thuật nồi gang truyền thống phổ biến ở Nhật Bản vào đầu thế kỷ 20, dẫn đến đáy hơi bị vỡ có chủ ý. Nồi cơm điện IH và Fuzzy Logic điều chỉnh tinh tế liên tục mà bạn có thể không cần phải làm nếu bạn
Chủ yếu là giá trị của một nồi cơm điện là bạn đặt nó và quên nó đi. Khi bạn bắt đầu nó, bạn có thể tập trung vào công việc chuẩn bị cho những thứ khác. Tôi sử dụng nó ngay cả khi tôi đang sử dụng nồi áp suất cho đậu lăng hoặc bất cứ thứ gì. Nắm giữ nóng, về cơ bản vẫn là một phần mở rộng của "thiết lập và quên nó đi", là một lợi thế quan trọng khác.