Tiếng fondi di carciofo được gọi bằng tiếng Anh là gì?

Tôi muốn biết tên tiếng Anh của từ tiếng Ý fondo di carciofolà gì vì tôi không thể tìm thấy nó trên Internet. Về cơ bản, carciofophương tiện artichokevà fondocó nghĩa là phần dưới cùng (không phải là trái tim trong tiếng Ý cuore, và không phải là thân cây trong tiếng Ý manico, mặc dù đôi khi thân cây được bao gồm với phần dưới cùng và được bán cùng nhau và sự kết hợp như vậy thực sự rất ngon).

Vì vậy, đây là hình ảnh của một loạt các fondi di carciofotừ Internet:

Đây là hình ảnh gần nhất tôi có thể tìm thấy trên Internet về đáy atisô có cuống, mặc dù thân cây đã bị cắt khỏi đáy atisô. Thật tệ, tôi không thể tìm thấy một bức tranh với cả hai trong một mảnh như ở Ý chúng thường có thể được mua theo cách như vậy; lần sau tôi đi chợ tôi sẽ chụp ảnh và đăng nó lên.

Bởi vì những bình luận đã được đăng dưới đây, tôi đã đưa vào một bức tranh về những gì a cuore di carciofođang ở Ý (bản dịch từng chữ: trái tim atisô). Về cơ bản, đó là phần bên trong của atisô với các lá bên ngoài được loại bỏ. Sau khi nấu chín, không giống như các lá bên ngoài, không thể ăn hết vì chúng không được tiêu hóa đúng cách, phần bên trong của atisô có thể được ăn toàn bộ sau khi đun sôi. Dưới đây là hình ảnh của cuori di carciofo:

Mặt khác, đây là phần bên ngoài của atisô trông như thế nào. Tiếng Ý gọi nó là carciofo, nhưng thường nó được sử dụng như một từ đồng nghĩa với lá atisô (thường được gọi là foglie di carciofo). Người Ý mua chúng trong siêu thị hoặc ở chợ và ăn phần dưới cùng của tất cả các lá bên ngoài của atisô bằng cách cạo chúng vào răng dưới cùng sau khi nấu chín, thường nhúng chúng vào một ít mù tạt để cho chúng nếm thử:

Và đây là một bức tranh về những gì carciofini(dịch nghĩa đen: ít atisô). Về cơ bản giống như cuori di carciofo(trái atisô), ngoại trừ phiên bản này được bán trong lọ thủy tinh với dầu ô liu được sử dụng để bảo quản chúng trong một thời gian dài, và có thể được tìm thấy trong siêu thị ở Ý:

Đó là tổng hợp khá nhiều câu chuyện về atisô ở Ý.

Dù sao, trở lại câu hỏi ban đầu của tôi:

Cách tốt nhất / thích hợp để dịch fondi di carciofisang tiếng Anh là gì?

Cảm ơn!

(Người nói tiếng Anh Mỹ ở đây) Đối với tôi, hình ảnh của "fondo di carciofo" là một hình ảnh của trái tim atisô.

Những gì bạn dường như gọi là một trái tim, tôi gọi một em bé với những chiếc lá bên ngoài được loại bỏ. Như thế này:

Tôi không nghĩ đó là một trái tim, tôi đã luôn coi đó là một loại nếu một kẻ lừa dối vì đó là thứ bạn có thể mua đông lạnh hoặc ướp như "trái tim". Không có, hoặc rất ít, không thể ăn được sặc:

Đó là bởi vì sặc phát triển khi trưởng thành atisô.

Vì vậy, nếu tôi yêu cầu "atisô trẻ em", tôi sẽ mong đợi có được những gì trong hình trên.

Nếu tôi muốn những gì tôi nghĩ là "trái tim", tôi sẽ tránh các gói có nhãn "trái tim atisô", bởi vì tôi biết rằng những gì chúng thực sự sẽ chứa (ở Mỹ) là hoa atisô cắt tỉa.

Tôi yêu trái tim atisô, tôi cũng cố gắng để có được nhiều thân cây. Tôi đang nói về phần dưới cùng của atisô trưởng thành, sau khi bạn nhặt lá và cạo sạch sặc.

Điều này:

Mà chỉ có một phần nhỏ của sặc bị loại bỏ.

On Food and Cooking hỗ trợ việc sử dụng "trái tim" này:

Vì vậy, tôi đoán "phần dưới cùng của atisô toàn cầu trưởng thành, cơ sở, thứ mà một số người coi là trái tim và những người khác gọi là đáy hoặc thậm chí là vương miện, nơi thân cây gắn liền" sẽ là một cách để nói bằng tiếng Anh và không phải là tiếng Anh hiểu lầm. Nếu, trong thực tế, tôi hiểu câu hỏi.

Tôi đã từng thấy đáy lồi được bán dưới dạng "vương miện atisô" (tách ra từ bất kỳ lá hoặc thân nhỏ nào) nhưng đôi khi, Alibaba lại liệt kê chúng là "đáy atisô".

Cảm ơn tất cả các hồi đáp của bạn. Những gì tôi đã có thể kết luận là mặc dù từ Ý cuorechuyển thành các từ tiếng Anh heart, và trong khi ở Italia cuore di carciofoluôn đề cập đến những chiếc lá bên trong của một atisô, từ artichoke heartdường như được sử dụng đồng nghĩa với artichoke bottom, artichoke crownvà artichoke baseở một số nơi, mặc dù là tương đương với artichoke heartbản dịch từ tiếng Ý ở một số nơi khác, nơi nó vẫn đề cập đến các lá bên trong.

Những hình ảnh sau đây từ Internet cho thấy sự khác biệt nói trên trong cách sử dụng từ rõ ràng:

Không cần phải nói, mặc dù đã sử dụng những hình ảnh này cho mục đích minh họa để cho thấy những từ này đang được sử dụng trên mạng như thế nào, tôi không thể cưỡng lại việc tuyên bố rằng so với những hình ảnh mới, atisô đóng gói và đóng hộp thực sự rất thô thiển, cả về Hương vị có liên quan cũng như khi chúng ta xem xét các vấn đề sức khỏe (tất cả những chất bảo quản được thêm vào), và điều này đặc biệt đúng với những đồ hộp mà tôi sẽ không bao giờ mua và nếm như thiếc!

Từ này baby artichokecó thể hơi sai lệch, bởi vì trong khi điều này dường như đề cập đến phần bên trong của atisô toàn cầu trong một số bối cảnh, nó cũng có thể được sử dụng để chỉ một số loại atisô mà atisô toàn cầu nhỏ khi so sánh với atisô toàn cầu atisô của các giống khác có quả cầu lớn hơn.

Hầu hết người Ý sẽ mua và tiêu thụ atisô tươi, mặc dù do sự phổ biến của chúng, chúng cũng được ướp và đôi khi được nướng và sau đó được bảo quản trong hộp thủy tinh cùng với dầu ô liu và các thành phần khác (hình ảnh sau đây được chụp trong một siêu thị Ý và cho thấy một số thương hiệu thường có sẵn để tiêu thụ, mỗi loại có một hương vị và sự chuẩn bị hơi khác nhau):

Mặc dù nếm khá hợp lý, tuy nhiên đây được coi là một lựa chọn hơi lười biếng khi so sánh với atisô tươi, mặc dù là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều cũng rẻ hơn để mua. Dưới đây là những hình ảnh atisô từ một thị trường Ý như đã hứa: như bạn có thể thấy, ở Ý có thể mua riêng phần khác nhau của atisô (xin lỗi vì pin máy ảnh của tôi yếu trong khi chụp những bức ảnh này, đó là lý do cho dòng xuất hiện trong đó):

1. Bức tranh này minh họa làm thế nào tại một quầy hàng ở chợ, bạn có thể mua cả (1) phần bên trong của trái atisô / atisô / atisô, mà đối với sự đa dạng của atisô trong các bức tranh có thể khá lớn (xem trên cùng), đáy atisô / trái atisô có cuống đính kèm (xem phía dưới bên phải), cũng như đáy atisô riêng lẻ (xem phía dưới bên trái):

   

2. Bức ảnh này, mặt khác, cho thấy phần trên của atisô cũng có thể được mua toàn bộ từ cùng một nơi. Tôi thích loại atisô tía, đen, nhiều loại này (giống với các phần trong hình trên được lấy từ), phía trên măng tây trắng. Lưu ý kích thước tuyệt đối của những cây atisô này (và của những cây măng tây này) !!!

   

Do kích thước của chúng, atisô như trong hình trên được biết đến ở Ý là mamme di carciofo(dịch theo nghĩa đen: atisô mẹ). Cây atisô dưới đây thuộc loại tương tự và được tìm thấy tại một siêu thị ở Ý (được bán theo bó 4):

Trân trọng.