Tôi chuẩn bị cà phê Thổ Nhĩ Kỳ bằng bột cà phê đã rang sẵn.
Thời điểm nào tốt để thêm bột ca cao vào nó - trước khi đun nóng, sau khi sưởi ấm hoặc trong khi sưởi ấm? Có vấn đề gì không?
Tôi chuẩn bị cà phê Thổ Nhĩ Kỳ bằng bột cà phê đã rang sẵn.
Thời điểm nào tốt để thêm bột ca cao vào nó - trước khi đun nóng, sau khi sưởi ấm hoặc trong khi sưởi ấm? Có vấn đề gì không?
Câu trả lời:
Nếu bạn đang sử dụng bột ca cao đơn giản, không thực sự hòa tan, tôi sẽ trộn nó với bột cà phê trước khi thêm vào nước, và miễn là bột cà phê sẽ chịu đựng được, hãy thêm tất cả vào nước trước khi đun nóng. Trộn hai loại bột này sẽ giúp tránh vón cục trong bột ca cao, và thêm nó sớm sẽ cho nó thời gian để giải phóng hương vị vào nước. Dù vậy, bạn vẫn sẽ phải khuấy động một chút để giữ cho nó không bị lắng xuống!
Nếu bạn đang sử dụng hỗn hợp ca cao ngay lập tức, được làm ngọt và chế biến để làm cho nó hòa tan đều, bạn có thể thêm nó vào cuối. Không có lợi ích gì từ việc thêm nó sớm hơn và sẽ dễ dàng nhất để khuấy và hòa tan nó trong nước nóng.
Phiếu bầu của tôi sẽ là sử dụng toàn bộ hạt ca cao trộn vào cà phê. Đây chỉ có thể là một sở thích cá nhân nhưng đôi khi tôi thêm một chút muối để giảm bớt vị đắng từ hạt cà phê rang tươi. Vì vậy, với việc bổ sung một số hạt ca cao nguyên chất, tôi chỉ cho rằng nó sẽ tuyệt vời. Tôi chỉ đề nghị điều này nếu bạn nhắm đến một hương vị tinh tế chứ không phải là một vụ nổ hương vị.
Vì ứng dụng hiện tại là năng lượng ca cao nên bạn thực hiện chính xác điều tương tự với kịch bản 1 và 2. Trước khi đun nóng, bạn sẽ rót cà phê nóng lên trên năng lượng ca cao của mình (mà tôi đoán là sẽ có trong cốc của bạn), sau khi đun nóng bạn đang khuấy nội dung của ca cao vào cốc rót, trong khi đun nóng là nơi bạn có thể nhận được một số phản ứng khác nhau từ lượng thời gian tuyệt đối mà ca cao tiếp xúc với nhiệt. Tôi thấy không có sự khác biệt về lượng thời gian được đưa vào, mặc dù tôi sẽ nghĩ rằng bạn có thể nhận được một ít bột nếu cà phê không đủ nóng từ phương pháp 2. Trong khi thứ nhất và thứ hai có thể mang lại kết quả như nhau, thì thứ ba có thể thêm một chút hương vị bởi vì về cơ bản bạn đang nấu ca cao trong một thời gian dài hơn (vì đây là máy pha cà phê thông thường hoặc máy ép kiểu Pháp).
Tôi trộn 1 muỗng cà phê bột ca cao và 1 muỗng cà phê cà phê hòa tan trong cốc cà phê với 2 muỗng cà phê đường và đổ vào một ít sữa, khuấy cho đến khi trộn hoàn toàn, sau đó thêm nước nóng từ ấm của tôi trong khi khuấy. Nó hoạt động tuyệt vời!
as long as the coffee powder will tolerate it,Ý nghĩa gián tiếp của tuyên bố này là gì? Và, tại sao bạn nói rằng không có lợi ích của việc thêm ca cao ngay lập tức vào nước / sữa? Bạn có nghĩa là thêm ca cao thô vào sữa / nước lạnh và sau đó đun sôi có nghĩa là hương vị nhiều hơn?