Hộp đựng thực phẩm không phù hợp với thực phẩm có hàm lượng chất béo hoặc đường cao

Tôi đang xem xét nhận một số hộp đựng thực phẩm , nhưng tôi nhận thấy hầu hết trong số họ có điều này trong mô tả:

Không phù hợp với thực phẩm có hàm lượng chất béo hoặc đường cao

Tại sao vậy ? Điều gì có thể xảy ra nếu tôi lưu trữ một số, ví dụ, mỡ gà - hoặc đường trơn - trong một trong những thứ đó? Chúng là lò vi sóng và tủ đông an toàn, vậy tại sao chúng không thể xử lý chất béo hoặc đường?

Ngoài ra, có bất kỳ quy tắc nào để xác định loại thực phẩm nào có hàm lượng chất béo hoặc đường cao? Nó không phải lúc nào cũng rõ ràng. Ví dụ, một món ăn có 1/3 thịt băm - nó sẽ có nhiều chất béo - và do đó không phù hợp cho hộp đựng?

storage-method storage containers

— Mihai Rotaru
nguồn

Câu trả lời:

Lý do tốt nhất tôi có thể đưa ra là các vật phẩm lò vi sóng có dầu và / hoặc chất béo có thể dẫn đến nhiệt độ cao hơn nhiều so với mức tối đa 90C được khuyến nghị.

Từ liên kết:

Lò vi sóng, máy rửa chén và tủ đông an toàn
Thích hợp cho nhiệt độ lên tới 90c
Không phù hợp với thực phẩm có hàm lượng chất béo hoặc đường cao

— Debbie M.
nguồn

Đó cũng là giả định của tôi, ... chất béo, đường và nước hấp thụ vi sóng nhanh hơn nhiều so với các thành phần khác ... tuy nhiên, nước không thể đạt đến nhiệt độ cao.

— Joe

@Joe: Không phải là họ hấp thụ vi sóng nhanh hơn - hoàn toàn ngược lại: nước hấp thụ lò vi sóng nhanh hơn nên thức ăn ít chất béo nên nóng lên nhanh hơn. Đó là họ có thể đi đến nhiệt độ cao hơn khi được làm nóng. Ví dụ, nước không bao giờ có thể vượt quá 100 độ C khi được đun nóng trong một thùng chứa mở (ở mực nước biển) mà không chuyển sang hơi nước. Vì vậy, bạn có thể thực hiện các thủ thuật như đun sôi nước trong hộp đựng giấy mà không làm cháy giấy vì nước ngăn giấy không bị nóng. Nhưng chất béo có thể đến nhiệt độ rất cao.

— slebetman

chỉ cần thêm một số thông tin sản phẩm, tôi phát hiện ra rằng nhiều hộp đựng thực phẩm từ "cửa hàng đồ nội thất Thụy Điển" ® có thể giữ bất kỳ chất béo / đường nào để sưởi ấm. 365+ một (và nhiều sản phẩm tương tự từ các thương hiệu và cửa hàng khác) cung cấp một van mà bạn có thể "mở" khi hâm nóng các loại bữa ăn đó để nó không bị quá nóng.

— CptEric

Hộp đựng thức ăn của tôi bị hỏng trong lò vi sóng do chất béo, nó nằm trong nhựa (từ nước sốt mì spaghetti, vì vậy nó khá dễ nhìn). Tôi có thể chụp một bức ảnh sau ngày hôm nay nếu bạn muốn.

— PTwr

Mặc dù tôi không phải là nhân viên trong bộ phận phát triển sản phẩm của các công ty sản xuất các sản phẩm được dán nhãn như thế này, nhưng tôi có kinh nghiệm thực nghiệm với một sản phẩm được dán nhãn như bạn mô tả.

Khi chất béo có trong lò vi sóng và tiếp xúc với vật chứa, bề mặt của sản phẩm có thể biến dạng theo cách giữ lại thực phẩm và do đó gây nguy cơ cho sức khỏe. Điều này có thể xảy ra với một loại nước sốt chỉ có một ít chất béo nổi trên đầu. Người quản lý sản phẩm phải đảm bảo bạn không mua sản phẩm này nếu bạn có chất béo trong chế độ ăn kiêng và đang tìm kiếm thứ gì đó để sử dụng khi hâm nóng thức ăn như một phần trong lối sống của bạn và do đó họ đã dán nhãn để bảo vệ bạn khỏi việc mua hàng không chính xác. Tôi biện minh đây là lý do có khả năng với một giai thoại:

Có lần tôi đã hâm nóng thức ăn trong một thùng chứa như vậy với một loại nước sốt có một ít chất béo nổi trên đó (có thể là giá trị của một muỗng canh). Nhựa bị biến dạng nơi chất béo trôi nổi và làm như vậy theo cách không còn an toàn khi sử dụng vì nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Tôi nghĩ đó là lý do tại sao họ thêm một nhãn như vậy và đó là những gì có thể xảy ra.

— bảng mã
nguồn

"Họ đã dán nhãn này để bảo vệ bạn khỏi việc mua hàng không chính xác" - tất nhiên các nhãn như vậy hiếm khi hoạt động trong tình huống này. Người quản lý sản phẩm muốn bạn mua nó, vứt nó đi và giữ im lặng để những người khác cũng làm như vậy và tôi chắc chắn đây là lý do thực sự nhưng tôi nghi ngờ tôi không cho phép đưa ra một lý thuyết âm mưu vào câu trả lời ở đây vì vậy tôi đã xuống hạng mà nhận xét này.

— codeshot