Có phải thức ăn của người Mỹ có tồn tại trên khắp thế giới không?


17

Ở Mỹ, thực phẩm thường được coi là có nguồn gốc nước ngoài được gọi theo quốc gia hoặc khu vực mà chúng có nguồn gốc từ.

Ví dụ: " Nhà hàng Ý vừa mới mở, hãy thử đi. ", Có rất nhiều nhà hàng Ý ở Mỹ phục vụ thức ăn thường được coi là Ý.

Đối với các quốc gia khác ngoài Hoa Kỳ, điều này có còn đúng không? Ví dụ này cho thấy câu hỏi, Điều này có bao giờ được sử dụng ở một quốc gia khác ngoài Mỹ không? " Chúng ta hãy đến nhà hàng Mỹ đó cho bữa tối tối nay ".


1
Chỉ là một bên, ở Anh, chúng tôi cũng không thực sự có nhà hàng 'tiếng Anh, chúng tôi chỉ nói đến một món ăn bởi quốc tịch của nó nếu nó là' nước ngoài '. Một 'thực khách người Mỹ' có thể hình dung được coi là như vậy.
Tetsujin

3
Lưu ý: điều này được bảo vệ để trong số những điều khác không khuyến khích các câu trả lời đơn giản là báo cáo sự tồn tại của một nhà hàng Mỹ ở đâu đó. Câu trả lời chi tiết hơn được ưu tiên mạnh mẽ.
Cascabel

3
Có 3 nghĩa của cụm từ "Nhà hàng Ý"; một ngụ ý nguồn gốc / quyền sở hữu của Ý, thứ hai ngụ ý chuyên môn hóa trong ẩm thực Ý và thứ ba chỉ là "phong cách". Đây là những khác biệt; một cặp vợ chồng Ấn Độ có thể điều hành một nhà hàng Ý. Nhiều câu trả lời nói về chuỗi tập trung vào khía cạnh sở hữu & phong cách, bởi vì thực tế là việc phát triển một nền ẩm thực khác biệt cần rất nhiều thời gian. Những nơi mới đông dân như N. America & Australia không có đủ độ sâu và bề rộng độc lập trong ẩm thực để biện minh cho toàn bộ thực đơn dành cho ẩm thực, phần lớn là phái sinh hoặc hợp nhất.
Pranab

1
Ở Đức bạn cũng có thể tìm thấy những thực khách là nhà hàng kiểu Mỹ. hầu hết những lần này giống như những thực khách thập niên 50 pha trộn với các quán bar thể thao, nơi phục vụ bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, gà, sa lát ... như: chalid-wuerzburg.de Đôi khi, nếu may mắn, bạn có thể tìm thấy những quán bar kiểu miền Nam Hoa Kỳ như creole / Thực phẩm kiểu Cajoun: kidcreole.de ở Đức. Bên cạnh đó, thường có những nhà hàng kiểu Mexico cũng theo phong cách Mỹ. :)
Julian

1
Cá nhân, tôi nghĩ rằng đó là một trạng thái đáng buồn về cách chúng ta xử lý các món ăn ở Mỹ - chúng ta có hầu hết các nhà hàng 'Người Mỹ gốc Hoa' ngày nay, khi tôi nhớ rằng lớn lên sẽ đến một nhà hàng đặc biệt của Hồ Nam. Và hầu hết các địa điểm 'Ý' là 'American Italian' trừ khi bạn thấy mình là một nhà hàng hàng chục năm tuổi trong khu Little Italy của khu vực của bạn. Tôi nhớ lần đầu tiên hàng xóm của tôi có món lasagna của gia đình tôi - mì rau bina tươi, bechamel & ragu ... rất ít cà chua, không có ricotta - phản ứng của Kristie sau khi thử nó là "đó không phải là lasagna".
Joe

Câu trả lời:


12

Loại "chuỗi lớn" chắc chắn tồn tại về cơ bản ở mọi nơi cho đến nay. Có một lý do tại sao Chỉ số Big Mac phù hợp như một chỉ số kinh tế: bạn có thể tính toán nó cho hầu hết các quốc gia trên thế giới, bởi vì bạn có thể mua Big Mac ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.

Một loại "nhà hàng Mỹ" thứ hai khó tìm hơn nhiều. Đó là loại quán ăn nhỏ phục vụ bánh sandwich phô mai nướng, bánh kếp dày và các món ăn khác theo phong cách Mỹ, mà không phải là một chuỗi. Tôi đã thấy điều này ở những nơi có dân số nước ngoài lớn, nhưng hầu hết người châu Âu có thể sẽ dành cả đời mà không bao giờ ở trong đó. Tôi không thể nói về các châu lục khác.

Một loại thứ ba của "thực phẩm Mỹ" sẽ là thực phẩm tự chế của Mỹ. Bánh gà nồi, cà tím parmesan, bánh quy miền Nam, loại đó. Tôi chưa thấy nó phục vụ trong bất kỳ nhà hàng nào ở châu Âu. Tôi chưa bao giờ thấy một "nhà hàng thức ăn gia đình Mỹ", cũng không phải là "nhà hàng ăn ngon của Mỹ". Chúng có thể tồn tại, nhưng khi tôi đến thăm nhiều thành phố lớn ở châu Âu và sống ở những nơi có nhiều người nước ngoài ở Mỹ, chúng có thể khá hiếm, hoặc có thể co cụm ở một nơi nào đó mà tôi chưa từng đến.

Thực phẩm đóng gói của Mỹ như kẹo dẻo hoặc nhân bánh bí ngô cũng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa chuyên bán các sản phẩm của Mỹ, và như một bài báo theo mùa trong các chuỗi siêu thị lớn ở châu Âu như Lidl, người có xu hướng "tuần lễ Mỹ", "tuần lễ Hy Lạp", v.v. Xoay chuyển. Một vài sản phẩm được lựa chọn của Mỹ cũng được tìm thấy như mặt hàng chủ lực trong hầu hết các cửa hàng, chẳng hạn như thanh Snickers hoặc Coca-Cola, hoặc ít có sẵn nhưng vẫn trong tầm tay dễ dàng, chẳng hạn như kẹo Jelly Belly.


1
@Catija Tôi nghi ngờ rằng một nhà hàng sẽ làm nên sự khác biệt. Ẩm thực Pháp cũng vô cùng đa dạng, nhưng tôi hiếm khi thấy một nhà hàng chuyên về "ẩm thực Provencal". Các nhà hàng ẩm thực dân tộc có xu hướng cung cấp một vài món ăn đặc trưng từ tất cả các vùng của đất nước họ, không tập trung vào một vùng.
rumtscho

2
Tại sao tôi lại nhắc về 'Anh em nhà Blues'? '"Chúng tôi có bánh mì kẹp thịt khoai tây chiên ...
Tetsujin

3
Tôi khá chắc chắn rằng parmesan cà tím kiểu Mỹ không phải là món ăn vẫn đang được chuẩn bị ở Ý. Nó giống như pizza: một loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng ở Mỹ, mặc dù ở Mỹ, nó được công nhận là có nguồn gốc từ Ý và kết nối với người Mỹ có nguồn gốc từ Ý. Parmigianas Ý gốc dĩ nhiên là tổ tiên, nhưng tôi thấy chúng đủ khác biệt để xem xét chúng khác biệt.
rumtscho

2
Tương tự có thể nói về pizza. Bánh pizza kiểu Mỹ có chút giống với các món ăn cổ điển của Ý.
Catija

2
Tôi đã đến một nhà hàng "American Food" ở Berlin (được lựa chọn bởi chủ nhà của chúng tôi) và cách giải thích của họ về gà rán, bánh mì kẹp thịt, v.v ... chắc chắn rất thú vị. Bia rất ngon :-)
Kate Gregory

6

Tôi phải đề cập đến "Hard Rock Cafe", "Planet Hollywood" và các nhà hàng theo chủ đề phim / nhạc khác bày tỏ lòng tôn kính đối với khía cạnh đặc biệt này của nước Mỹ. Dường như có ít nhất một trong số này ở mỗi thành phố lớn. Có những hoạt động chuỗi nhỏ hơn, ít hơn đã làm điều này tại một thời điểm nhưng những hoạt động mà tôi đã truy cập nhiều năm trước đây rõ ràng đã đóng cửa.

Một lưu ý thú vị là Hooters. Không chỉ có nhiều chủ đề của người Mỹ, mà tôi đã đến thăm một số năm trước ở châu Âu nơi các nữ tiếp viên được đưa đến từ Hoa Kỳ.


Người ta nghi ngờ rằng Hooters sẽ nhập các nữ tiếp viên, trừ khi họ đặc biệt ở đó để đào tạo nhân viên khác, chẳng hạn như khi nhà hàng mở cửa lần đầu tiên. Nếu nó được mở trong một thời gian (và họ không được đánh giá hiệu suất), nhiều khả năng họ ủng hộ người Mỹ khi tuyển dụng và họ có một số nguồn gần đó (ví dụ, sinh viên quốc tế). Sau đó, họ cũng có nhiều khả năng nói ngôn ngữ địa phương.
Joe

@Joe Tôi nghĩ rằng đó là một chương trình khuyến khích nào đó dành cho các nữ tiếp viên Mỹ muốn ra nước ngoài nhưng những gợi ý của bạn có ý nghĩa gì đó. Đây là đầu những năm 2000 nên chương trình có lẽ sẽ không còn nữa. Tôi không biết nếu tất cả các nữ phục vụ là người Mỹ (nghi ngờ điều đó khi nhìn lại nhưng biết ít nhất 2 là). Xin lỗi vì đã không nhớ chi tiết nhưng thực tế đáng ngạc nhiên là tại sao tôi lại nhớ nó là lý do tại sao tôi đề cập đến nó ở đây.
KMB

Tôi chưa bao giờ đến Hooters, nhưng khi chúng tôi thường xuyên đến Thứ Sáu TGI trước khi chúng tôi được yêu cầu không bao giờ quay lại, chúng tôi đã kết bạn với một trong những huấn luyện viên (anh ấy lớn lên gần đó, vì vậy anh ấy đã làm việc ở đó khi anh ấy không đi du lịch), và tôi biết anh ấy đã không tập luyện một mình. Có thể là nếu 2 đến 4 tại một nhà hàng mới, thì họ là huấn luyện viên. Tôi cũng đã nghe nói về các giảng viên được gửi đi nếu có khiếu nại về nhượng quyền thương mại trong chuỗi. (lưu ý - Tôi đã thấy một TGIFridays ở Kiev, Ukraine vào năm 2008).
Joe

4

Tôi thực sự biết một cặp vợ chồng ở lục địa châu Âu - cao bồi / Texas theo chủ đề, phục vụ các món bít tết lớn.

Ngoài ra còn có một số nhà hàng burger lấy cảm hứng từ Mỹ - những nhà hàng thích hợp, không phải McDonalds.


3

Nhưng đương nhiên là. Tại sao không có?

McDonald ở hầu hết các quốc gia trên thế giới ... cùng với nhiều chuỗi nhà hàng Mỹ khác bao gồm Chili's , KFC, Subway, và nhiều nhà hàng khác ... Trên thực tế, tất cả 12 chuỗi thực phẩm hàng đầu thế giới đều có trụ sở tại Mỹ.

Hình ảnh mát mẻ từ bài viết về thực phẩm này :

Bản đồ phạm vi ảnh hưởng của McDonald



13
Đồ họa đó là siêu buồn. Di sản ẩm thực của Hoa Kỳ là ... chuỗi thức ăn nhanh.
MikeTheLiar

4
Nhưng bạn sẽ không bao giờ nói "Hãy đến nhà hàng Mỹ đó", nghĩa là bất kỳ nơi nào trong số đó.
David Richerby

4
@Davor Thực phẩm "Mỹ" không có nghĩa là thực phẩm có nguồn gốc từ Mỹ ... Đó là thực phẩm mang tinh túy Mỹ, bất kể nơi nào nó được tiêu thụ. Theo định nghĩa nghiêm ngặt của bạn, các loại thực phẩm "Mỹ" duy nhất có thể có liên quan đến các thành phần như khoai tây, cà chua, ngô, v.v ... có nguồn gốc từ thế giới mới. Điều đó đơn giản là vô lý.
Catija

1
@mikeTheLiar Đúng là các chuỗi phổ biến lớn rất lớn và phổ biến. Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng là toàn bộ di sản ẩm thực, chỉ là chúng là một thứ hiển nhiên lớn. Và các chuỗi lớn chắc chắn sẽ lớn hơn, tốt hơn, các chuỗi nhỏ hơn hoặc các nhà hàng riêng lẻ.
Cascabel

3

Như những người khác đã đề cập, các nhà hàng thuộc sở hữu của Mỹ rất thịnh hành trên khắp thế giới, mặc dù thực đơn chính xác họ phục vụ ở các quốc gia khác nhau khác nhau dựa trên sở thích và ẩm thực địa phương.

Khi đi du lịch nước ngoài, tôi đã bắt gặp những phần "Lấy cảm hứng từ Mỹ" trên thực đơn. Mặc dù không phải là một nhà hàng đầy đủ, nhưng đó là một cái nhìn độc đáo về cách phần còn lại của thế giới chúng ta xem thực phẩm "Mỹ" là gì.

Sushi bít tết Salisbury và sushi phô mai tôi có ở Philippines chắc chắn là một kinh nghiệm.


Nhiều nhà hàng "thuộc sở hữu" của Mỹ thực sự là nhượng quyền thương mại địa phương. Nhưng điều đó không thực sự ảnh hưởng đến quan điểm của bạn.
David Richerby

2

Chúng tôi đến một nơi sâu thẳm phía Nam tuyệt vời ở Brisbane (Úc), nhưng không chắc chúng tôi có coi đó là thực phẩm của Mỹ hay không, có thể là thực phẩm miền Nam.


Tôi nghĩ rằng 'thức ăn miền nam' sẽ là một thuật ngữ khó hiểu, vì 'miền nam' ở Ý hoặc Ireland có thể có nghĩa gì đó khác biệt nhiều. "Thực phẩm linh hồn" (thực phẩm nấu chín chậm ở phía đông nam Hoa Kỳ) có thể là một thuật ngữ ít gây nhầm lẫn cho nó.
Joe

1
Là một người từ Brisbane, tôi nghi ngờ rằng chỉ gọi nó là "Nam" là rất phổ biến!
tò mò

1
@Joe Tôi không thể nói tiếng Ý hoặc Ireland nhưng mặc dù rõ ràng chúng tôi gọi miền nam nước Anh là "miền nam", nhưng nó không có ẩm thực đặc biệt của riêng mình nên "nấu ăn miền Nam" sẽ không được hiểu là nấu ăn miền Nam-Anh ở Anh. Có nói rằng, tôi nghi ngờ mọi người ở đây sẽ giải thích nó là nấu ăn miền Nam-Mỹ.
David Richerby

Tôi nghĩ rằng ở Anh creole / thức ăn linh hồn / Cajun tất cả sẽ được hiểu là phong cách miền Nam Hoa Kỳ.
dùng23614
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.