Găng tay cho người mới kéo đường?

9

Tôi có một dự án sắp tới sẽ liên quan đến đường kéo.

Tất cả mọi thứ tôi đã đọc trong dự án đều gợi ý rằng tôi sẽ hết mụn nước hoặc ít nhất là bỏng độ một (tương tự như bị cháy nắng) cho đến khi tôi xây dựng một số tên gọi.

Có loại găng tay chịu nhiệt nào tốt cho công việc kéo đường không? Tôi ổn với một số mất kiểm soát - Tôi chỉ tạo ra một vài vòm, không có gì thực sự chi tiết.

Nếu không, ít nhất, có những tài liệu mà tôi nên ủng hộ hoặc tránh trong loại công việc này?

equipment sugar

— Joe
nguồn

liên quan: nấu ăn.stackexchange.com / q / 49719/67

— Joe

2

Liên quan đến mụn nước: Những cái đó thực sự không phải do nhiệt, mà là do ma sát của đường dính / kéo trên da. Chỉ cần đeo bất kỳ găng tay nào sẽ giúp với điều đó.

— SourDoh

2

Sở thích của tôi đối với công việc làm đường là sử dụng một đôi găng tay bông bọc cao su như thế này:

hoặc sử dụng găng tay cotton cơ bản và đeo găng tay cao su hoặc nitrile dùng một lần lên chúng.

— SourDoh
nguồn

Găng tay cotton cơ bản với găng tay cao su trên chúng đã hoạt động ... tuy nhiên, nhiệt độ mà đường vẫn dính vào găng tay thấp hơn so với khi nó dính vào silpat ... vì vậy khi tôi nghĩ rằng việc lấy đường là ổn. , nó dính vào găng tay. Tôi phải đợi thêm một vài phút trước khi bắt đầu kéo. (đã cho tôi thời gian để thay đổi găng tay, v.v.)

— Joe

1

Ahh, tôi thường bôi dầu rất nhẹ trước khi bắt đầu. Điều đó có xu hướng loại bỏ sự gắn bó.

— SourDoh

1

Cá nhân tôi chỉ sử dụng 3 lớp găng tay cao su chuẩn bị thực phẩm. Đó là khả năng chịu nhiệt 100% nhưng bạn vẫn có thể cảm nhận được những gì bạn đang làm và được bảo vệ đủ để không bị phồng rộp và khóc. Tùy chọn rẻ nhất để làm hộp 100 găng tay cao su nằm trong khu vực £ 3.

Cũng vậy với việc cố gắng kéo thịt lợn hoặc thịt bò ra lò.

— Doug
nguồn

Hmm ... như một suy nghĩ ... một lớp găng tay cotton mỏng trong đó có thể giữ nhiều không khí hơn để cải thiện khả năng cách nhiệt. (không chắc chắn nếu latex / cotton / latex hoặc hoặc cotton / latex / latex sẽ tốt hơn ... hay thậm chí là cotton / latex / cotton / latex)

— Joe

0

Tôi mới mua một đôi găng tay BBQ BBQ trên AMZN có thể hoạt động tốt cho ứng dụng của bạn. Sẽ rất khó để làm tốt công việc với họ, nhưng họ có vẻ khá linh hoạt, xem xét.

— ELR
nguồn

Vì có thể có hàng tá găng tay khác nhau và bạn đang đề xuất một loại cụ thể, ít nhất bạn có thể bao gồm hình ảnh của loại găng tay mà bạn đề xuất.

— Catija

Nhìn vào Amazon, dường như có ít nhất hai loại 'găng tay nướng bằng silicon' ... có những loại trông giống như vải và nhúng (với bề mặt nhẵn) và những loại trông giống như khuôn (có một kết cấu ... hầu hết dường như có những vết sưng hình trái tim). Cũng có một số ít trông giống như vải nhưng có các chấm hoặc thanh silicon trên đó (tôi đang nghĩ để tránh những thứ đó). Bạn đang giới thiệu loại nào?

— Joe