Tên của món cà tím này tương tự như lasagna là gì?

Khi tôi ở trường, tôi đã làm một món ăn giống như lasagna nhưng thay thế bánh ngọt bằng Cà tím. Nó cũng có bocconcini cắt lát (tôi nghĩ) và dựa trên cà chua.

Chỉ tự hỏi nếu có ai biết tên của món ăn này? Có phải nó chỉ là một món cà tím lasagna?

Trong tiếng Ý chúng tôi gọi nó là parmigiana .

Wikipedia nói:

Parmigiana hoặc cà tím parmigiana (tiếng Ý: melanzane alla parmigiana hoặc parmigiana di melanzane ) là một món ăn miền Nam Ý được làm bằng những lát cà tím chiên nông được xếp lớp với phô mai và sốt cà chua, sau đó nướng. Biến thể được làm bằng thịt băm tẩm bột, như thịt bê và thịt gà parmigiana, đã được phát triển ở các quốc gia khác, thường là trong các khu vực nhập cư của Ý.

Ở Ý, bạn có thể tìm thấy biến thể với thịt viên, nhưng công thức ban đầu (đến từ miền Nam nước Ý) không bao gồm thịt.

Tôi luôn nghĩ về món ăn Hy Lạp Moussaka là Cà tím Lasagna. Ngoại trừ nó là nước sốt Béchamel trên đầu thay vì thêm phô mai.

Âm thanh giống như nó có thể là phiên bản rút xuống của parm cà tím, đủ kỳ lạ, tránh khỏi parm. Tôi đã có một vài lần ở miền Nam nước Ý. Về cơ bản, đó chỉ là các lớp cà tím (với độ ẩm được ướp trong một cái chao, sau đó là các vòng nạo vét và chiên), roma cà chua passata, bocconcini (hoặc bất kỳ mozzarella tươi), lá húng quế và muối biển. Nó được nướng và nó rất ngon.

Các món ăn Ý được gọi là Melanzane Parmigiana