Câu hỏi được gắn thẻ «eggplant»

Tôi thấy ở đâu đó họ xát cà tím thái lát vào muối và để chúng ra ngoài một giờ trước khi cho vào lò nướng. Từ những gì tôi hiểu, nó phải làm gì đó với vị đắng của cà tím ... Bây giờ tôi muốn tự nấu cà …

13 sauce  salt  eggplant 

Tôi thích nấu ăn với cà tím (hoặc aubergine / brinjal trong hương vị tiếng Anh cụ thể của bạn). Tuy nhiên, để loại bỏ vị đắng và kết cấu hơi xốp, cuối cùng tôi sử dụng một lượng lớn dầu ô liu, có xu hướng làm cho món ăn …

10 eggplant  vegetables 

Tôi đang lên kế hoạch nấu cà tím kiểu Á với sốt tỏi sớm. Tuy nhiên, tôi lo ngại (có lẽ là hoang tưởng) về việc có được kết cấu đúng. Mục tiêu của tôi là cho cà tím rất mềm ("tan trong miệng"). Trước đây, tôi từng có món …

10 texture  eggplant 

Khi tôi ở trường, tôi đã làm một món ăn giống như lasagna nhưng thay thế bánh ngọt bằng Cà tím. Nó cũng có bocconcini cắt lát (tôi nghĩ) và dựa trên cà chua. Chỉ tự hỏi nếu có ai biết tên của món ăn này? Có phải nó chỉ …

9 eggplant  lasagna 

Tôi thích làm công thức này với spaghetti mỏng, Cà tím, cà chua tươi và mozzarella. 1 pound cà tím là xào trong dầu thực vật sâu 1/4 inch. Khi bữa ăn được thực hiện, nó quá dầu cho khẩu vị của tôi. Làm thế nào tôi có thể làm …

8 oil  eggplant 

Tôi không biết mình nên để nó trong tủ lạnh hay phòng đựng thức ăn. Nó đi trong giòn hơn?

8 storage-method  eggplant 

Chiên cà tím có phần khó khăn, vì nó hấp thụ dầu như một miếng bọt biển. Tôi đọc một số thủ thuật như đánh lòng trắng trứng hoặc bột lên lát cà tím trước khi chiên. Không có thủ thuật nào trong số này đủ tốt để tránh dầu …

4 frying  eggplant 

Tôi đang làm một món ăn liên quan đến rau củ nướng và couscous. Mặc dù vậy, tôi thường thấy rằng zucchini và cà tím bị chảy nước một cách khó chịu sau khi rang chúng. Tôi đã đọc rằng nếu bạn muối và / hoặc nhấn zucchini và cà …

3 eggplant  zucchini 

Trong câu hỏi này của tôi, tôi không biết nên gọi loại / loại cà tím cụ thể thường thấy trong các cửa hàng tạp hóa Mỹ. Cái này gọi là gì? Nó có vẻ như:

3 eggplant