Làm nóng giăm bông / nấu thịt hầm khoai tây trong cùng một lò

Tôi phải làm nóng giăm bông thái lát của mình ở mức 275 trong 2 giờ. Món thịt hầm khoai tây băm của tôi cần nấu trong 45 phút ở 350. Tôi chỉ có 1 lò nướng - cách tốt nhất để nấu 2 món này là gì để chúng sẵn sàng ăn cùng một lúc?

Đây là những gì tôi sẽ làm.

Đợi cho đến khi giăm bông còn 30 phút, sau đó di chuyển nó đến kệ dưới cùng, đặt băm nâu lên kệ trên cùng, nếm thử giăm bông và đặt lò nướng trong 350. Kéo giăm bông ra sau 30 phút để có thời gian nghỉ ngơi và để lại màu nâu băm cho đến khi hoàn thành.