Có cách nào để làm giăm bông trong món thịt hầm bớt mặn không?

Khi tôi mang bầu, mẹ chồng tôi đã giúp tôi làm một số món thịt hầm để đông lạnh. Chúng tôi vẫn đang ăn chúng, nhưng những người có ham đã gặp một số vấn đề. Lúc đầu, nó chỉ là giăm bông, rau và mì không có nước sốt để giữ tất cả lại với nhau. Vì vậy, tôi bắt đầu thêm kem súp nấm. Nhưng giăm bông vẫn thực sự mặn. Có cái gì khác tôi có thể thêm vào hoặc thay thế cho kem súp nấm để giúp đỡ, hoặc chúng ta chỉ nên ném phần còn lại của thịt hầm? Cảm ơn!

Bạn cần thêm những thứ cồng kềnh không có muối, để nó trung bình trở thành độ mặn mà bạn thấy ổn.

Mặc dù kem súp nấm nghe có vẻ là một cách dễ dàng để thêm một chút ngớ ngẩn, nhưng nó có lẽ khá mặn. Nếu bạn có thể tìm thấy súp ít hoặc không có natri, đó sẽ là lựa chọn tốt hơn nhiều. Loại đó có thể dễ dàng tìm thấy hơn trong các nhãn hiệu ưa thích / hữu cơ / "lành mạnh". Nếu bạn sẵn sàng tự nấu súp / nước sốt, bạn có thể dễ dàng làm cho nó không có muối, nhưng có vẻ như bạn đang tìm kiếm các lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng.

Bạn cũng có thể thử thêm nhiều rau và mì mà không có muối. (Những thứ tinh bột như khoai tây cũng có thể hoạt động tốt, nhưng có lẽ bạn thích mì hơn vì chúng đã ở đó.) Nếu cuối cùng bạn cần thêm nhiều thứ khác để giữ nó lại với nhau, một lần nữa, hãy thử tìm thứ gì đó không có natri hoặc ít natri .

Nhưng thực sự không có gì tránh được vấn đề chính: bạn phải thêm một loạt các thứ không có muối, vì vậy bạn sẽ phải biến món thịt hầm của mình thành món thịt hầm lớn hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó có khả năng keo của súp kem, không có cùng mức muối, hãy cân nhắc làm nước sốt trắng (hay còn gọi là béchamel).

Đó là một hỗn hợp nấu chín của bơ, bột và sữa (có thể với một số gia vị, như hạt nhục đậu khấu hoặc hạt tiêu đen).