Tôi muốn có thể tự xay hạt cà phê có hương vị của riêng mình - hazelnut, vani của Pháp .. Tuy nhiên, tôi không muốn mua những hạt cà phê đã có hương vị mà chỉ muốn thử tạo lại phương pháp tiêm truyền tại nhà. Có liên quan đến việc ngâm đậu, trong bao lâu, ở nhiệt độ nào .....
Câu trả lời:
Các cửa hàng cà phê hương vị hạt cà phê của họ bằng cách uống cà phê rang đơn giản, và thêm dầu hương vị cho họ. Sau khi dầu được trộn với đậu, chúng được để một mình để cho hương vị ngấm trong ít nhất 30 phút.
Các loại dầu hương vị cà phê rất giống như dầu hương liệu kẹo. Mặc dù tôi đã không thử nó, tôi cá là bạn có thể sử dụng chúng để tạo hương vị cho đậu của bạn.
Ở vùng đất của tất cả mọi thứ có sẵn thông qua internet, tôi cá là bạn có thể mua các loại dầu hương vị cà phê này trên mạng và với số lượng nhỏ. (Chúng tôi đã mua bình HUGE của các công cụ cho cửa hàng!)
Tôi đã không làm việc trong quán cà phê hơn 10 năm nay (kể từ khi bị vô hiệu hóa trong một tai nạn không liên quan), vì vậy tôi không thể nhớ tỷ lệ chính xác của hương vị với đậu. Tôi muốn nói rằng cứ 1 lbs đậu, chúng ta trộn vào 0,03 lbs hương vị. Tôi không biết những gì xuất hiện theo khối lượng, vì chúng tôi đã làm mọi thứ theo trọng lượng.
Bạn cũng có thể thêm hương liệu vào bã cà phê khi trong bộ lọc: quế, đinh hương, nhục đậu khấu, vỏ cam, gừng kết tinh, v.v ... Khi pha cà phê, nó chọn ra hương vị.
Chỉ cần thêm hương vị cho cà phê pha; không có lợi thế đặc biệt trong việc tạo hương vị cho đậu trước. Bất kỳ thương hiệu tốt của xi-rô hương vị như bạn thấy trong một quán cà phê có thể được thêm vào nồi hoặc cốc.
Chúng tôi đã phát triển một cách mới để hương vị cà phê. Nó được gọi là "INBRU" và nó cho phép bạn thưởng thức bất kỳ loại cà phê nào - rang tối, rang nhẹ, decaf .. - trong giỏ bia. Nó được làm từ vỏ gạo Mỹ tái chế và nó thật tuyệt vời. Inbru không thêm calo hoặc ngọt. Inbru không phải là "chất làm trắng". Nó chỉ đơn giản là một cách để hương vị cà phê như bạn mong muốn. Bạn có thể kiểm tra nó tại inbru.com