Tôi có thể lấy kem ở đâu mà không có chất phụ gia?

8

Cho đến vài năm trước, chỉ với một chút nỗ lực, tôi có thể tìm thấy kem đánh bông và kem nặng mà không cần carrageenan và các thành phần không mong muốn khác trong các cửa hàng tạp hóa. Bây giờ nguồn của tôi đã khô. Làm thế nào tôi có thể có được kem mà không có gì ngoài kem? Tôi thường chỉ cần số lượng nhỏ và không thường xuyên. Tôi không tưởng tượng được mình chỉ có thể lái xe đến một con bò sữa, gõ tiếng gõ bí mật và thì thầm "psssst ... nơi nào bạn giữ những thứ tốt?"

cream dairy

— Tạm dừng cho đến khi có thông báo mới.
nguồn

2

Bạn đang ở Mỹ, Anh hay ở nơi khác?

— Bluebelle

@Bluebelle: Xin lỗi, tôi muốn nói rằng tôi đang ở Mỹ. Cảm ơn vì đã nhắc tôi.

— Tạm dừng cho đến khi có thông báo mới.

2

Bạn nên đề cập với các cửa hàng tạp hóa rằng đó là thứ bạn muốn mua bởi vì nếu đủ khách hàng thể hiện sự quan tâm, nhu cầu đó có thể khiến các cửa hàng đáp ứng mang sản phẩm. Ở phần lớn châu Âu, whipping cream chỉ chứa một thành phần: kem. Tôi đã nhận thấy rằng nó cũng đã thay đổi ở Canada, với nhiều thương hiệu, pha trộn kem của họ. Ở Hà Lan, không có thương hiệu kem whipping nào trong cửa hàng tạp hóa dường như có bất kỳ chất phụ gia nào.

— Allison

Chuyển đến một đất nước khác mà không bị mất âm mưu!

— TFD

5

Tìm kiếm một thị trường nông dân là một cách tốt để tìm sữa tươi không có chất phụ gia, hoặc tìm các khuyến nghị về nơi để có được sữa tươi không có phụ gia tươi. Chỉ cần nói chuyện với các nhà cung cấp. Hầu hết đều biết nhiều hơn về mặt xấu của các chất phụ gia và hormone hơn chúng ta và nhìn rất siêng năng để tránh chúng.

— mfg
nguồn

Có, nhiều trang trại bò sữa địa phương sẽ có sữa "thô" và các sản phẩm khác (và hầu hết nông dân chăn nuôi bò sữa địa phương sẽ không sử dụng hormone, v.v.). Họ có thể không bán chúng tại Chợ nông sản, nhưng thông thường bạn có thể đặt hàng la carte.

— Jenn

Chúng tôi có một nhà cung cấp sữa tại chúng tôi (ở Downtown Columbus, OH) bán các sản phẩm phô mai tươi không có chất phụ gia và từ bò không có hormone. Điều đó nói rằng, tôi đã không nhìn thấy kem tại gian hàng của mình.

— mfg

Hãy cẩn thận. Ở một số bang như Florida sữa nguyên chất là bất hợp pháp để bán. Đã thấy một câu chuyện về nó trên tin tức một lần.

— zanlok

@Zan đúng, "chính phủ liên bang đã không thiết lập bất kỳ tiêu chuẩn an toàn quốc gia bắt buộc nào đối với sữa hạng A, không có luật pháp quốc gia nào quy định việc bán sữa chưa tiệt trùng thô. Điều đó được để lại cho các tiểu bang và địa phương, được trang bị tốt nhất để điều chỉnh, giám sát và kiểm tra ngành công nghiệp sữa địa phương và trả lời các báo cáo địa phương về sữa pha trộn "( uspirg.org 2006).

— mfg

4

Bạn có thể kiểm tra với localharvest.org và tìm một trang trại CSA (Cộng đồng hỗ trợ nông nghiệp) trong khu vực của bạn. Đó là nếu bạn sống ở Mỹ Không chắc loại này có ở các nước khác không, nhưng tôi sẽ không ngạc nhiên nếu nó ở dạng nào đó.

Trang web thu hoạch địa phương có một hình thức tìm kiếm nơi bạn có thể nhập mã zip để tìm trang trại CSA trong khu vực của bạn.

Ngoài ra, trong khu vực của tôi, tôi có thể lấy kem tại các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và tại các cửa hàng thực phẩm. Vì vậy, bạn có thể kiểm tra các tùy chọn trong khu vực của bạn.

— wdypdx22
nguồn

3

Organic Valley Heavy Whipping Cream (KHÔNG phải là Ultra). Tôi đã phải đến cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương để đặt hàng cho tôi một số, nhưng họ rất tốt về điều đó. Tôi sử dụng một cái ngay lập tức, sau đó đóng băng phần còn lại. Tôi đã đọc kem đông lạnh không tốt, nhưng dù sao tôi cũng sử dụng nó cho nước sốt.

BTW, tôi tìm thấy Organic Valley bằng cách tìm kiếm nhãn cho các loại kem nặng. Thung lũng hữu cơ là nơi duy nhất tôi có thể tìm thấy mà không có carrageenan.

— Shreela
nguồn

1

Bỏ kem ra khỏi đầu từ sữa tươi nguyên chất bạn mua từ một nông dân địa phương. Tôi biết nó không thuận tiện như đi đến cửa hàng, nhưng làm quen với một số nông dân thực sự có thể dẫn đến các nguồn sản phẩm tươi ngon khác, như trứng, và thịt gà / thịt bò ăn cỏ. Nếu bạn mua với số lượng lớn, nó cũng có thể rẻ hơn.

Bạn phải mạng một chút. Tôi xin lỗi, điều đó không dễ hơn, nhưng chuỗi thức ăn trong thế giới phương Tây 'hiện đại' của chúng ta đang bị tổn hại nghiêm trọng.

— chập chững
nguồn