Tôi đã thực hiện công thức này cho các thanh bột yến mạch, làm theo hướng dẫn chỉ với một vài thay đổi. Mặc dù chúng bật ra tốt, tôi muốn giảm hàm lượng đường trong khi vẫn giữ được kết cấu của các thanh. Chúng hiện tại hơi dày đặc và hơi vụng về nhưng vẫn giữ được nhau, và tôi muốn chúng ở lại như vậy hoặc nhẹ hơn và ít vụn hơn. Những thay đổi tôi có thể thực hiện để đạt được điều này?
Đây là cụ thể những gì tôi đã làm:
- 2 chén yến mạch cán
- 2 cốc bột
- 1 cốc bơ đậu phộng kem (Jif)
- 2 quả trứng đánh
- 3/4 chén đường trắng
- 3 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê baking soda, muối, quế
- 1 chén nho khô nấu trong 5 muỗng canh nước, bao gồm cả nước
- 4 muỗng canh sữa nguyên chất cộng với đủ nhiều hơn để làm cho bột giữ lại với nhau
Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và nướng trong chảo thủy tinh 9x13 đã được bôi mỡ trong lò 375 độ trong 15 phút.
Tôi đang bỏ phiếu để đóng câu hỏi này ngoài chủ đề vì nó vừa là 'yêu cầu công thức' vừa là yêu cầu hướng dẫn dinh dưỡng.
—
Cos Callis
@CosCallis chúng tôi chắc chắn sẽ giúp mọi người "sửa chữa" công thức nấu ăn mà họ có. Đó không giống như một yêu cầu công thức. Tôi nghĩ rằng câu hỏi này có thể được cải thiện bằng cách loại bỏ tuyên bố "Tôi muốn làm cho chúng khỏe mạnh hơn" và chỉ cần tập trung vào "làm thế nào tôi có thể tăng protein và giảm lượng đường".
—
Catija
@CosCallis Không nhất thiết. Vấn đề với những câu hỏi "lành mạnh" là chúng ta không biết những gì họ muốn - những gì họ cho là "lành mạnh" nghĩa là gì. Chúng tôi rất vui khi giải quyết các câu hỏi có mục tiêu cụ thể. Chúng ta có thể dễ dàng đưa ra khuyến nghị để tăng hàm lượng protein và giảm lượng đường. :) Một số hướng dẫn có sẵn ở đây .
—
Catija
Cảm ơn bạn đã phản hồi! Tôi đã chỉnh sửa câu hỏi để cụ thể hơn một chút về những gì tôi muốn đạt được và ít yêu cầu công thức hơn và ít ý kiến hơn.
—
Kendra
Kendra, bạn vô tình chọn một chủ đề khá gây tranh cãi trên trang web này - chúng tôi ghét nó khi chủ đề câu trả lời của chúng tôi biến thành một cuộc chiến ý kiến chủ quan, và "lành mạnh" là một trong những từ mà không ai có thể thực sự định nghĩa, ít sử dụng nó để đưa ra những đánh giá khách quan. Vì vậy, chúng tôi phản ứng hơi gay gắt với nó, trong khi vẫn cố gắng lưu câu hỏi bằng cách chỉnh sửa, thay vì đóng hoàn toàn. Hầu hết người dùng mới đều bị đánh giá thấp khi điều này xảy ra, vì họ không biết lai lịch. Cảm ơn bạn đã rất duyên dáng khi nó xảy ra với bạn! Của bạn là một bài viết đầu tiên khá tốt đẹp.
—
rumtscho