Tại sao máy rửa chén không được khuyến nghị cho dòng nồi và chảo All-Clad MC2 của tôi?

19

Tôi chỉ xem trên trang web All-Clad ( faq 7 và faq 13 ). Nó nói rằng bởi vì MC2 có bề ngoài bằng hợp kim nhôm chải, nên nó được rửa bằng tay. Tại sao máy rửa chén không tốt cho nó? Đó chỉ là xà phòng và nước (và đôi khi là nước rửa) đúng không? Đây có phải là chất trợ rửa giúp làm gì đó cho nồi / chảo không? Có phải vì máy bay phản lực của máy rửa chén quá mạnh cho nồi?

— milesmeow
nguồn

Tôi đã đặt 2 qt saucier của tôi vào máy rửa chén. Tôi đã nhận thấy sự đổi màu nhưng trên chảo của tôi nó thực sự đẹp. Đó là một tông vàng sâm panh. Tôi đang tự hỏi nếu đặt nó trong máy rửa chén sẽ có ảnh hưởng tiêu cực lâu dài.

— dùng62485

10

Lý do thông thường được đưa ra là Nhôm sẽ phản ứng với chất kiềm trong chất tẩy rửa máy rửa chén và mất màu.

Chất tẩy rửa máy rửa chén tự động có rất nhiều thứ trong đó.

— Phường - Phục hồi Monica
nguồn

21

Tôi có thể trả lời bạn với kinh nghiệm đầu tay và một hình ảnh. Kết thúc màu xám đen đáng yêu của bạn sẽ trở thành màu xám nhạt, sọc và gớm ghiếc. Tôi sẽ không bao giờ mua kiểu nồi này một lần nữa, nó quá hữu ích để có thể rửa chén đôi khi. văn bản thay thế

— Michael Natkin
nguồn

1

Ôi. Tôi thậm chí không muốn tưởng tượng nó phải như thế nào khi mở cửa máy rửa chén và thấy điều đó .

— Aarovy

2

Thực sự rất khó để tranh luận với hình ảnh đó. Ôi.

— Marti

Chỉ trích. Tôi khó có thể tin rằng đó là nồi All-Clad nếu không có tay cầm được đóng dấu.

— hobodave

2

Vâng; rõ ràng là có thể 5 lần thông qua máy rửa chén. Lần đầu tiên nó xấu xí, tôi đã hình dung ra, cái quái gì thế.

— Michael Natkin

Ồ Tôi đã rửa nó vài lần và cho đến nay nó trông không tệ lắm ... nhưng tôi sẽ không làm điều đó nữa! Rất tiếc.

— milesmeow

11

Nước rửa chén không phải là một loại xà phòng đơn giản; nó là nhiều hơn tích cực. Một phần tốt của nó là natri hydroxit (dung dịch kiềm) và natri cacbonat (nước rửa chén) sẽ hòa tan lớp anot hóa bảo vệ trên bề mặt nhôm (oxit nhôm), là chất giữ màu.

Anodizing là một quá trình phát triển một lớp nhôm oxit trên bề mặt nhôm có thể được nhuộm để tạo thành một kết thúc hấp dẫn. Sự hòa tan của quá trình anot hóa là lý do tại sao chậu của Mike trông rất tệ.

Natri hydroxit và các bazơ khác có thể tấn công nhôm (kim loại), nhưng nó không rõ ràng, đặc biệt là khi nồng độ khá thấp. Loại bỏ một lớp nhôm màu bạc rất mỏng và bên dưới có nhiều nhôm màu bạc hơn. Loại bỏ một số lớp anod hóa, và thuốc nhuộm có thể đi ra.

— Nick T
nguồn

5

Giống như tất cả nhôm, chúng sẽ biến màu trong máy rửa chén, nhưng vẫn an toàn khi sử dụng. Một trang web tôi thấy có thể tránh được sự biến màu bằng cách loại bỏ trước chu trình súc rửa, điều này gợi ý cho tôi đó là chất làm mềm chứ không phải chất tẩy rửa gây hại.

Điều đáng chú ý là thực phẩm có tính axit hoặc nấu ăn kéo dài cũng có thể làm ố nhôm. Chúng ta có một vết sẫm màu nơi nước chảy ra trong khi hấp một chiếc bánh Giáng sinh và tôi đã thấy một số bị hủy hoại bởi việc làm mứt.

NB trước đây một số người nghĩ rằng nhôm phát hành vào thực phẩm trong khi nấu là nguy hiểm nhưng điều này đã không được chứng minh.

— vwiggin
nguồn