Câu trả lời:
Cái mà bạn gọi là "hộp mát dã ngoại hiện đại", tôi cho rằng, còn được gọi là "hộp mát" ở những nơi khác trên thế giới. Đây thường là một hộp đựng bằng nhựa cách nhiệt tốt, thường xuyên nhất. Nó có thể là mặt cứng hoặc làm bằng vật liệu mềm. Các thùng chứa và cách nhiệt được thiết kế để duy trì nhiệt độ phù hợp. Vì vậy, những thứ lạnh vẫn lạnh hơn lâu hơn, nhưng những thứ nóng vẫn nóng hơn lâu hơn. Đó là nguyên tắc tương tự khi chơi trong một hộp đựng đồ uống cách nhiệt (Thermos là một thương hiệu phổ biến). Ngoài ra trong câu hỏi của bạn là một hiện tượng gọi là "mang qua nấu ăn". Thực phẩm giữ nhiệt và tiếp tục nấu, ngay cả sau khi nó được lấy ra khỏi nhiệt. Thường không phải là một mối quan tâm với một món hầm, mà từ từ nguội đi khi bạn nấu xong. Tuy nhiên, khi bạn đặt món hầm của bạn vào một cái mát, khá sớm sau khi nó được lấy ra khỏi nhiệt, Nó sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm mát. Tiến hành nấu ăn sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm cuối cùng của bạn.
Các mặt của bộ làm mát được cách nhiệt, có nghĩa là chúng làm giảm sự truyền nhiệt qua chúng. Nếu bạn đặt thứ gì đó nóng ở một bên và mặt khác lạnh, nhiệt độ của chúng sẽ khác nhau lâu hơn so với khi máy làm mát không có ở đó. Vì vậy, nếu bạn có thứ gì đó lạnh bên trong và không khí nóng bên ngoài, máy làm mát sẽ giữ cho đồ bên trong lạnh. Nếu những thứ bạn có bên trong nóng hơn không khí bên ngoài, thì máy làm mát có hiệu quả giữ cho không khí mát mẻ; nó giữ cho những thứ bên trong không làm nóng không khí lạnh hơn bên ngoài. Vật lý là như nhau cho dù nó giữ cho các công cụ bên ngoài không làm nóng các công cụ bên trong, hoặc giữ các công cụ bên trong không làm nóng các công cụ bên ngoài.