Những lợi thế của mì ống tự chế so với mua tại cửa hàng là gì?

Tôi đang suy nghĩ về việc có được một nhà sản xuất mì ống. Tất nhiên phải mất nhiều thời gian hơn để làm mì ống của riêng bạn nhưng có vẻ như nó sẽ rất vui và bổ dưỡng. Những lợi thế thực sự để làm mì ống của riêng bạn từ đầu với một nhà sản xuất mì ống, trái ngược với việc sử dụng mì ống mua tại cửa hàng là gì?

Phần tốt nhất để làm thức ăn của riêng bạn là khả năng thử nghiệm! Chắc chắn, bạn có thể lấy rau bina hoặc mì cà chua trong cửa hàng, nhưng có thứ gì khác mà bạn luôn muốn thử không? Hãy thử một vài quả ớt cho một sự tinh tế của Mexico, hoặc gừng và tỏi tây cho các món ăn châu Á. Tôi đã nghe nói rằng thậm chí một số loại trái cây hoạt động tốt, và sô cô la có thể tạo thành cơ sở cho một món tráng miệng độc đáo.

Nó phụ thuộc vào cửa hàng bạn mua mì ống của bạn từ đâu, và họ cung cấp loại mì ống nào (có ít nhất 2 cửa hàng ở đây làm cho mì ống ngon hơn bất kỳ ai tôi biết có thể làm, nhưng "ở nông thôn "Mọi người không có sự xa xỉ đó).

Ồ, và tất nhiên nếu bạn thích nấu ăn, tự làm nó có thể sẽ vui hơn, đặc biệt nếu bạn thích thử nghiệm. ;)

Vì vậy - mì ống tươi so với mì ống khô, đóng hộp: (1) nấu waaay nhanh hơn và (2) cũng hấp thụ nước sốt tốt hơn. Pasta đóng hộp là tuyệt vời quá - nhưng mì ống tươi là tốt hơn!

Pasta tươi đơn giản là ngon hơn, và như Aparna nói, hấp thụ nước sốt nhiều hơn mì ống đóng hộp. Ngoài ra, mì ống tươi là cách rẻ hơn so với đóng hộp.

Trong một thời gian, tự mình có kinh nghiệm chuẩn bị mì ống tươi sẽ cho phép bạn làm điều đó nhanh hơn và nhanh hơn ...

Và bạn sẽ không trải nghiệm "Ồ không, nước sốt của tôi đã sẵn sàng nhưng tôi đã hết mì ống" nữa!

Chỉ cần thử cả hai và bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt của chính mình. Hương vị, kết cấu, thời gian nấu ăn và nhiều hơn nữa.

Tôi đã làm mì ống của riêng tôi trong một vài năm và tôi cuộn bằng tay mà tôi thấy rất thú vị. Mỗi khi tôi làm nó, nó sẽ có hương vị và kết cấu tốt hơn mà cửa hàng baught không so sánh quá. Cộng với niềm vui và giá rẻ của nó. Trong thực tế, tôi chỉ sử dụng cửa hàng mì pasta trong trường hợp khẩn cấp bây giờ. Một số mì ống làm tại nhà tốt nhất là cho lasagna và ống pasta nhồi được gọi là cannelloni!

Có sử dụng cho cả mì ống tươi và khô. Một cái không thay thế cái kia. Cả hai đều có thể ngon, nhưng phục vụ các mục đích khác nhau. Bạn sẽ chỉ nhận ra những lợi thế của việc tự làm nếu bạn thuận tiện sử dụng nhà sản xuất mì ống của mình. Đặt nó trong tủ quần áo ... hoặc một nơi nào đó ngoài tầm với ... và bạn sẽ không sử dụng nó đủ thường xuyên để học quy trình hoặc phát triển kỹ năng. Có một đường cong học tập, vì vậy hãy mong đợi nó sẽ mất một số trước khi bạn có thể sản xuất nó đúng cách và nhanh chóng. Khi bạn đã xử lý xong, bạn sẽ có thể tạo ra các loại pasta đầy tốt hơn nhiều so với bạn có thể mua hầu hết mọi nơi. Thức ăn thừa của tất cả các loại có thể trở thành ravioli và tortellini. Bạn có thể kiếm số lượng lớn (nếu bạn kiên nhẫn ... hoặc có bạn bè để giúp đỡ) và đóng băng cho lần sau. Pasta tươi nấu trong thời gian ít hơn. Làm cho chi phí của riêng bạn ít hơn. Có nói rằng,

Tôi làm mì ống tự làm với lý do tương tự tôi nướng bánh mì. Đó là một cách để vui chơi trong nhà bếp, thử nghiệm, có thể hoặc có thể không nhận được một kết quả to lớn (sự hồi hộp luôn luôn vui vẻ), tất cả mà không tốn nhiều tiền.