Tôi chưa bao giờ biết có sự khác biệt, cho đến khi tình cờ thấy thực đơn bổ sung của Papa John nơi pepperoncini được liệt kê riêng với ớt chuối.
Khi mua sắm, tôi thường tìm thấy những cái tên có thể hoán đổi cho nhau. Ví dụ: nếu bạn đi tàu điện ngầm ở đây ở Mỹ và yêu cầu pepperoncini hoặc ớt chuối, nhà sản xuất bánh sandwich sẽ lấy cùng một loại rau.
Sự khác biệt sau đó là gì, nếu có?
Câu trả lời:
Tôi thấy chúng khá khác nhau, thực sự.
Ớt chuối ngâm bạn tìm thấy ở bánh sandwich và thanh salad thường được cắt thành vòng. Chúng có hương vị chua nhưng khá ngọt mà tôi rất thích. Tôi thường không định nghĩa chúng là "nóng". Chúng có thịt dày hơn pepperoncinis.
Tôi có thể ăn những thứ này cả ngày. Họ cũng có một hương vị thực sự rõ rệt, thường áp đảo bất kỳ hương vị khác trong một món ăn.
Mặt khác, bạn bị pepperoncinis ... Những thứ này tôi cũng sẽ ăn nhưng tôi không thấy chúng có vị ngọt như ớt chuối. Họ cũng có vẻ cay đắng hơn. Tôi hầu như luôn thấy chúng được phục vụ toàn bộ , thường là trong món salad (như bạn tìm thấy ở Olive Garden) hoặc với một chiếc bánh pizza.
Những mô tả về chúng ở đây dường như chứng thực cảm xúc của tôi:
Ớt chuối:
- Có mức nhiệt từ 0 đến 500 SHU
- Da thường mịn màng và dày hơn
- Cạnh cuối là nhọn
- Hương vị nhẹ, ngọt và rối.
Pepperoncini:
- Có mức nhiệt từ 100 đến 500 SHU
- Da thường nhăn và mỏng hơn
- Các cạnh có nhiều củ
- Hương vị cũng nhẹ và ngọt, nhưng hơi rối và hơi đắng hơn một chút.
Tôi đoán là Subway chỉ có cái này hoặc cái kia (ớt chuối, nó khá rõ ràng đối với tôi và những gì họ cũng nói trên trang web của họ ) nhưng họ biết rằng mọi người có xu hướng sử dụng các thuật ngữ thay thế cho nhau, vì vậy họ không tranh luận với bạn khi bạn hỏi họ "pepperoncini" và tất cả những gì họ có là ớt chuối. Họ với tới "cùng một loại rau" vì họ chỉ có một.
Papa Johns cung cấp cả hai, đó là lý do tại sao họ có cả hai trong thực đơn. Nếu bạn yêu cầu một chiếc pizza với một nửa với một và một nửa còn lại với một nửa khác, bạn sẽ nhận được hai thứ khác nhau ... mặc dù dựa trên trang web của họ , bạn có thể lấy ớt chuối làm topping trong khi bạn lấy pepperoncini làm "thêm "Có nghĩa là nó không được nấu trên pizza, nó được phục vụ ở bên cạnh. Nếu bạn hỏi, họ có thể sẵn sàng đặt pepperoncini lên pizza nhưng đó không phải là cách làm tiêu chuẩn của họ.
Có thể đáng chú ý rằng tôi khá nhạy cảm với hương vị đắng, điều này có thể giải thích tại sao tôi có thể nói nhiều hơn về sự khác biệt giữa hai loại.
Thực sự không có nhiều sự khác biệt, chúng là những giống khác nhau nhưng trông rất giống nhau, mùi vị rất giống nhau và có mức nhiệt tương tự nhau nên bạn sẽ được tha thứ vì nghĩ chúng giống nhau. Ớt Pepperoncini hơi nóng hơn so với ớt chuối nói chung và bạn có thể phân biệt chúng - pepperoncinis nhăn hơn so với ớt chuối, có đầu nhọn hơn.