Tôi có một tình trạng được gọi là hyposemia, hoặc khứu giác giảm dần. Chẳng hạn, tôi không thể ngửi thấy mùi hoa trừ khi tôi ở trong khoảng 1 "hoặc hơn các trung tâm, nhưng tôi có thể ngửi thấy mùi thịt xông khói cách xa một dặm (Ai không thể?), Và quầy nước hoa là một mùi rượu tràn ngập.
Tôi cũng thực sự thích nấu ăn, nhưng tôi không tốt hơn một người theo công thức vì khứu giác cũng ảnh hưởng và làm giảm cảm giác vị giác của tôi. Kết quả là, bất cứ khi nào tôi đi chệch hướng hoặc tự tạo, kết quả thường được báo cáo là nặng nề hoặc quá dày dạn, mặc dù nó có vị ngon đối với tôi.
Có những kỹ thuật đã biết để bù đắp cho tình trạng giảm âm và thay đổi khẩu vị khi nấu ăn? (Tôi đọc về một đầu bếp nổi tiếng không có cảm giác vị giác, nhưng cái tên thoát khỏi tôi).