Bạn có thể làm khoai tây chiên với dầu dừa?

Tôi đã thấy một số công thức nấu ăn nói rằng bạn có thể nấu khoai tây chiên với dầu dừa. Nhiệt độ cho khoai tây chiên dường như là 350f tuy nhiên đây cũng là điểm hút thuốc của dầu dừa chưa tinh chế.

Điều này có nghĩa là bạn không thể nấu khoai tây chiên với dầu dừa chưa tinh chế và có lẽ những công thức này đang đề cập đến loại tinh chế?

Sử dụng dầu dừa tinh chế. Và không chỉ vì lý do nhiệt độ ...

Tôi thừa nhận không thích hương vị của dừa trong nhiều trường hợp ... nhưng tôi đặc biệt không muốn khoai tây chiên của tôi nếm như họ. Đó có thể không phải là phổ quát trường hợp cho tất cả mọi người, nhưng nếu bạn muốn một loại dầu có hương vị trung tính, dầu dừa chưa tinh chế thì không phải vậy. Cuối cùng, bạn sẽ chỉ nếm thử dừa chứ không phải khoai tây chiên.

Trang web này dường như đồng ý:

Donith làm cho tôi sai: Tôi thực sự đào macaroon dừa hoặc pudding kem dừa. Nhưng tôi không muốn hương vị dừa xâm chiếm trứng của tôi, bỏng ngô tươi hoặc nước dùng gà tự làm. Và cả gia đình tôi cũng vậy.

Chúng ta có xu hướng ăn nhiều dầu dừa hơn khi nó tinh chế và không có hương vị, bởi vì nó rất dễ pha trộn vào bất kỳ loại món ăn nào.

Nếu bạn yêu thích bất cứ thứ gì có hương vị dừa, thì đây có lẽ là một vấn đề lớn. Nhưng nếu bạn giống như tôi, dầu dừa tinh chế đơn giản phù hợp với cuộc sống của bạn một cách liền mạch hơn. Thành thật mà nói, chúng tôi hầu như không chạm vào dầu dừa của chúng tôi nếu đó là loại chưa tinh chế. Vì vậy, tôi chọn tinh chế bởi vì tôi biết chúng tôi thực sự sử dụng nó.

Dầu dừa Extra virgin có điểm hút thuốc tương đối thấp là 350 độ F. Đây là mức nhiệt độ khá thấp so với nhiệt độ nấu. Nếu bạn ăn dầu thô hoặc sử dụng nó chủ yếu để nướng bánh, đây có lẽ không phải là vấn đề. Nhưng đối với nấu bếp từ, điểm này thường quá thấp so với điểm hút thuốc.