Cách làm mềm nhanh, làm khô đường nâu


26

Tôi đã có một ít đường nâu không được niêm phong đúng cách và vì vậy bây giờ nó quá khô và rắn như đá. Cách nhanh nhất để làm mềm nó và thoát khỏi các cụm? Mọi người đã đề nghị để lại một quả táo với nó trong một cái túi qua đêm; bất kỳ đề xuất của một phím tắt để bù nước mà mất vài phút thay vì hàng giờ hoặc nhiều ngày?

Câu trả lời:


25

Có rất nhiều mẹo để làm mềm nhanh đường nâu cứng ở đây: 10 cách làm mềm đường nâu cứng .

Cách tốt nhất đối với cá nhân tôi, khi tôi phải làm điều này một cách vội vàng, là cắt bỏ một phần lớn đường cứng, cho vào túi Ziploc (an toàn với lò vi sóng) với khăn giấy ẩm và lò vi sóng nó trong 5-10 giây một lần cho đến khi nó đủ mềm để sử dụng. Đừng xỏ túi; toàn bộ vấn đề là cho phép hơi nước hydrat hóa lại đường. Nhưng rõ ràng là không để nó trong lò vi sóng quá lâu, nếu không, túi sẽ tan chảy do nhiệt hoặc phát nổ từ hơi nước. Bạn cũng nên để nó nguội trong một hoặc hai phút giữa các lần nhảy; đường sẽ tiếp tục hấp thụ độ ẩm miễn là hơi nước không thể thoát ra.

Tôi cũng sử dụng thủ thuật khăn giấy nếu tôi cần hydrat hóa lại đường ngày hôm trước. Đặt một miếng giấy sáp lên trên đường, sau đó dùng khăn giấy ẩm và dán lên. Nó sẽ tốt như mới vào ngày hôm sau. Đừng để khăn giấy ở đó quá lâu, nếu không nó sẽ bị mốc (dường như không nên, nhưng cá nhân tôi đã chứng kiến ​​điều đó xảy ra). Tôi thích phương pháp này vì nó không yêu cầu tôi lãng phí bất kỳ táo hay bánh mì nào, nếu tôi thậm chí còn có bất kỳ thứ gì xung quanh.


1
Đừng dùng lò vi sóng bằng nhựa. Không bao giờ. Trừ khi bạn muốn ung thư. Sau đó gopher nó.

2
@clyde Một số loại nhựa an toàn - đó là lý do tại sao Aarovy đề cập đến việc sử dụng túi an toàn cho lò vi sóng ở đây.
Cascabel

7
@clyde: Đó không phải là sự thật, đó là sự kết hợp giữa thần thoại, hoang tưởng, thông tin sai lệch và tuyên truyền hoàn toàn. PET (Loại 1), HDPE (Loại 2), LDPE (Loại 4) và PP (Loại 5) đều an toàn với lò vi sóng; những thứ này bao gồm phần lớn các loại túi "Ziploc" và hộp đựng thực phẩm bằng nhựa. Những thứ duy nhất bạn thực sự cần phải lo lắng là polystyrene và polycarbonates có chứa BPA.
Aarovy

Chỉ cần thử điều này và nó làm việc như một nét duyên dáng. Hầu hết ziplock baga là lò vi sóng an toàn, chắc chắn cho số lượng thực tế của lò vi sóng yêu cầu này.
Iguananaut

1
nghĩ rằng tôi sẽ đề cập đến vấn đề này vì vấn đề trong tay ... Đường bị hút ẩm , đó là lý do khiến đường bị vón cục. Để giảm khả năng xảy ra sự cố này, hãy niêm phong đường của bạn hoặc sử dụng các hộp kín để giảm bớt hiệu ứng này. Nó sẽ không loại bỏ nó hoàn toàn bởi vì đường nâu có mật đường được thêm vào, nó cũng bổ sung thêm độ ẩm, nhưng nó sẽ giúp kiểm soát tình hình.
Chef_Code

8

Khi tôi có đường cứng, đặc biệt là khi lần đầu tiên tôi mua đá thốt nốt, tôi sẽ nghiền nó như một loại phô mai cứng, biến nó trở lại thành bột rất nhanh.


Bạn có một loại vắt ưa thích? Tôi đang hình dung một chiếc Microplane truyền thống, nhưng tôi cho rằng ý tưởng này sẽ hoạt động với nhiều kiểu graters.
Dolan Antenucci

5

Dễ dàng, đặt trong bộ xử lý thực phẩm và chế biến cho đến khi bột

Một lần ẩm nó sẽ co lại với nhau nếu được lưu trữ, vì vậy chỉ cần xử lý những gì bạn cần

Thêm hơi nước hoặc sưởi ấm nhiều khả năng sẽ khiến nó không phù hợp để lưu trữ


3

Làm ướt một bát đĩa. Hãy chắc chắn rằng nó thực sự ướt gần như nhỏ giọt. Lò vi sóng trong 2 phút. Hãy cẩn thận, nó thực sự nóng và hấp. đậy nắp bát (Không chạm đường nâu) Lò vi sóng thêm 30 giây. Đặt trong 1 đến 2 phút. đưa ra. Chia tay với cho và tay.


2

Tôi biết nó không nhanh, nhưng tôi lưu trữ một lát bánh mì với đường nâu của tôi. Làm mềm đường cứng và không bao giờ bị cứng nếu túi mới.


Đã sử dụng các lát bánh mì cũng và nó hoạt động. Bánh mì bị cứng nhưng đường sẽ vẫn mềm.

1

Tôi đã làm điều này trước khi hấp nó. Tôi đã sử dụng một nồi nước lớn và treo một bát đầy đường nâu phía trên nó. Sau vài phút, nó đủ mềm để làm việc. Đối với tôi, dường như điều tương tự cũng có thể được thực hiện với một muỗng nước trong một lượng đường nâu trong lò vi sóng. Chỉ cần bọc bằng bọc nhựa và xỏ lỗ cho một vài lỗ thông hơi. Chỉ cần không nấu quá lâu hoặc đường có thể bắt đầu tan chảy.


1

Đặt nó trong một thùng chứa trong lò vi sóng với một bát nước nhỏ bên cạnh nó. Lò vi sóng trong 1 phút; kiểm tra và (nếu cần) lò vi sóng trong một phút nữa - đảm bảo bạn không lạm dụng nó. Nó làm việc TUYỆT VỜI.


1

Ai nói bạn cần mua một con gấu bông terra cotta dễ thương? Tôi đã để một người trồng đất nung nhỏ bên ngoài trong suốt mùa đông và giải cứu 3 mảnh vỡ không sắc. Tôi rửa sạch chúng, sấy khô, làm ướt chúng bằng nước nóng và dán chúng lên trên đường nâu. Tôi đóng túi lại và trong vòng 15 phút, đầu đường mềm ~ 1 cốc. Tôi lặp lại quá trình và nó mềm hơn nữa.


1

Cách đây nhiều năm, tôi sử dụng để nghiền một nửa quả táo .... đặt nó lên giấy sáp và đặt tờ giấy lên trên đường nâu khô. Nó sử dụng để làm việc ..... đã không phải làm điều đó trong nhiều năm. Hy vọng điều này làm việc cho bạn.


1

Đặt đường nâu, trong một hộp kín lớn. Đun sôi nước, và cho vào cốc (tôi thường sử dụng một vài ounce). Đặt cốc vào hộp chứa, đảm bảo rằng cốc và nước không chạm vào đường nâu, đóng hộp và để trong 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Bỏ cốc cẩn thận, đảm bảo không làm đổ nước.

Em gái thông minh của tôi sẽ đặt túi đường nâu cứng trong một bịch lớn kín khí. Thêm một lát táo giữa túi đường nâu và baggie để đường nâu không tiếp xúc trực tiếp với táo. Đóng kín baggie kín khí, khi đường nâu mềm, bỏ táo.


0

Đặt đường trong một túi ziplock và giã thành bột với một miếng cao su.


Điều này không làm nó mềm đi nhiều khi phá vỡ nó - và thật khó khăn để phá vỡ nó thành dạng hạt một lần nữa.
Cascabel

0

Tôi tìm thấy cách nhanh nhất và dễ nhất để thực hiện làm mềm đường nâu là đặt đường nâu lên một đĩa giấy, sau đó đặt một đĩa giấy bổ sung lên trên đường nâu. Sau đó tôi sử dụng đĩa giấy trên cùng để đập tan đường nâu. Sau đó, tôi lấy cây búa của mình cho nó và đập vỡ nó, nó rất đẹp và tốt và mềm mại sau khi phường. Sau đó, bạn chỉ cần đổ nó trở lại vào container của bạn. Mất ít hơn một phút để làm mềm đường nâu.


Tôi không thể có được đường nâu mềm, vì vậy tôi đã thử một chiếc khăn giấy ướt và lò vi sóng. (câu này cần sửa đổi, tôi có cảm tưởng như một nỗ lực không thành công tại một thủ thuật bạn có thể biết Nhưng người đọc không có tham chiếu đến "khăn giấy ướt và lò vi sóng" lừa..
Chef_Code

xin lỗi tôi thấy tài liệu tham khảo bây giờ, ở cuối câu tôi không thể có được đường nâu mềm, vì vậy tôi đã thử một chiếc khăn giấy ướt và lò vi sóng. bạn vẫn sẽ cần phải nói rằng "mánh khóe" không thành công hay không.
Chef_Code

0

Chỉ cần đặt vào một vài lát táo và đường nâu mềm như ma thuật. Hãy nhớ để táo ra nếu không nó sẽ bị mốc


1
Chào mừng đến với trang web! Mất bao lâu cho đến khi những lát táo làm mềm đường? Các poster ban đầu là để tìm kiếm một merhod mất vài phút ... Chào mừng đến với trang web, btw.!
Stephie

0

đun sôi một nồi nước, lấy nồi ra khỏi bếp và đặt hộp đựng đường nâu trong đó ... sẽ mềm lên rất đẹp trong khoảng 10 phút hoặc ít hơn. Dễ như ăn bánh

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.