Có một vài câu hỏi mà bạn đã hỏi trong câu trả lời của mình, một số rõ ràng và một số ngầm, vì vậy tôi đã tóm tắt các câu hỏi khi tôi nhìn thấy chúng.
1) Có phải bột ớt chỉ là bột ớt, hay là sự pha trộn của các loại gia vị khác để tạo ra món ăn "ớt"?
Cả hai. Như bạn đã thấy trong kinh nghiệm của mình, đây là một trường hợp từ nguyên quá tải, trong đó sự nhầm lẫn xuất phát từ tên chung của chi Capsicum của quả mọng: ớt (hoặc ớt) và món ăn "ớt" của Mexico.
Vì lần đầu tiên dường như có một chút vấn đề về trứng và trứng, vì một số nguồn tin cho biết món ăn này được gọi là ớt vì nó được làm bằng ớt và một số người cho rằng chúng được gọi là ớt vì chúng là thành phần chính của món ăn. Không thể tìm thấy một nguồn có thể kiểm chứng cho một câu trả lời dứt khoát về câu hỏi này.
2) Khi nào thì biến thể hỗn hợp gia vị Chilli Powder được phát minh (trên toàn cầu)
Một tìm kiếm trên internet đáng chú ý dẫn đến bài báo "Người đàn ông đã phát minh ra bột ớt" [1], trong đó đề cập đến việc phát minh ra hỗn hợp gia vị.
Gia đình tuyên bố thêm rằng DeWitt đã phát minh ra bột ớt, sự pha trộn phổ biến hiện nay của vỏ ớt xay và gia vị được sử dụng để làm ớt, rất có thể đúng. Nó chắc chắn được phát minh ở Texas. Nhà sử học Chili Joe Cooper tin rằng William Gebhardt, một người nhập cư Đức, với những quả ớt khô nghiền nát đầu tiên trong một máy xay thịt ở New Braunfels vào năm 1896. Nhưng Fort Worth đã được điện khí hóa hơn một thập kỷ trước đó, và vì vậy, có lẽ nhờ một máy cắt ớt được cơ giới hóa, DeWitt đã tiếp thị một hỗn hợp ớt gọi là Chiltomaline trên các tờ báo địa phương vào năm 1890.
Các nền văn hóa đã được sấy khô và nghiền các loại thảo mộc và gia vị cho milimet, vì vậy "ớt bột" không có gì mới, và thực sự, sẽ là sự khác biệt ưa thích của tôi khi đề cập đến nó hơn là sự pha trộn.
3) Khi nào thì hỗn hợp gia vị đến Anh?
Vì sự pha trộn được phát minh vào khoảng năm 1890, tại một số thời điểm sau đó khi ai đó nghĩ rằng đó là một ý tưởng tốt để nhập khẩu nó. Về việc dự trữ như vậy trong các siêu thị ở Anh, không có khả năng có sự thay đổi giữa người này và người khác tại bất kỳ thời điểm nào vì sự nhầm lẫn có thể sẽ tồn tại từ năm 1890.
4) Làm thế nào để tôi biết cái nào là cái nào?
Cách duy nhất là nhìn vào danh sách thành phần, như bạn nói sẽ chỉ liệt kê ớt (mặc dù thường không phải là biến thể đặc biệt của ớt - hoặc ớt, có lẽ khá phổ biến để có được một hồ sơ hương vị phức tạp hơn), hoặc khác gia vị đã được pha trộn. Liên kết của Morrisons mà bạn đã đưa ra thực sự nói trong phần mô tả "bột ớt nguyên chất", chứng thực cho gợi ý rằng đó không phải là một hỗn hợp gia vị.
[1] https://penderys.com/news/d-magazine-july-2018