Là một sinh viên đại học, tôi ăn rất nhiều bánh pizza đông lạnh. Thật không may, thương hiệu pizza đông lạnh mà tôi ăn có rất ít hương vị.
Gần đây, tôi bắt đầu thêm phô mai Parmesan, húng quế và tỏi cung cấp cho pizza trước khi cho vào lò nướng bánh.
Tôi có thể làm tốt hơn thế không? Những gì có thể được thực hiện với pizza đông lạnh để làm cho nó ngon hơn?
Câu trả lời:
Chúng tôi có một viên đá pizza làm cho bánh pizza thành phẩm có hương vị tốt hơn rất nhiều. Ngoài ra, chúng tôi thêm nhiều toppings cho pizza. Ví dụ như nấm thái lát, dứa, ô liu, ớt và phô mai. Bầu trời là giới hạn. Và bằng cách này, bạn có thể có một chiếc bánh pizza 5 topping với giá của toppings và một chiếc bánh pizza đông lạnh giá rẻ.
Đối với đá pizza, bạn không muốn nó thay đổi nhiệt độ mạnh mẽ nếu không đá sẽ vỡ. Vì vậy, đối với lò nướng, tôi đặt đá vào lò sau đó làm nóng nó. Vì vậy, đá nóng lên với lò nướng. Trong thời gian này tôi chuẩn bị toppings. Khi lò đủ nóng bạn lấy đá ra, cẩn thận nó nóng, đặt pizza vào, ném lớp phủ lên trên rồi đặt lại vào lò và nấu.
Domenico DeMarco có thể là pizzaiolo tốt nhất còn sống: http://www.youtube.com/watch?v=eAolCtDMTu4
Chỉ cần xem pizza của tôi đã cải thiện đáng kể: parmesan, húng quế tươi và dầu ô liu nguyên chất sau khi nướng bánh pizza. Anh ấy cho một ít dầu trước khi nướng và tôi nghĩ đó là một điều tốt, nhưng hầu hết mọi người không đồng ý với điều đó.
Pizza đông lạnh có hai vấn đề:
Nhân tiện, làm pizza ở nhà, từ đầu, không thể rẻ hơn. Dù bạn có tin hay không, bạn đang trả quá nhiều cho những thứ đông lạnh.
Ngoài ra, bạn đang nghiền parmesan của bạn, phải không?
Nếu bạn là một người thích vị cay như một sự bù đắp cho sự thiếu hụt hương vị khác - hãy thử thêm ớt đỏ và / hoặc Tabasco. Yêu thích của tôi thực sự là gia vị Creole của Tony . Ý tưởng đá nghe có vẻ cũng sẽ giúp ích rất nhiều cho kết cấu :)
Mặc dù không liên quan đến hương vị trực tiếp, tôi thấy việc nấu pizza trực tiếp trên giá thay vì trong chảo làm cho nó khá giòn và tôi thích kết cấu đó hơn kết cấu bột mềm mà bạn sẽ có được khi nấu nó trong chảo. Bạn có thể muốn đặt chiếc chảo mà bạn đã sử dụng ở giá dưới để bắt bất kỳ miếng phô mai hoặc vụn nào có thể rơi.
Ngoài ra, tôi thường sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau để tăng hương vị (bột tỏi, ớt đỏ nghiền, v.v.).
Tôi xin lỗi, nhưng thật lòng tôi không nghĩ có gì có thể làm cho pizza đông lạnh tốt hơn. Tất cả những gì bạn có thể thực hiện bằng cách thêm các thành phần tươi là làm cho hương vị THEM tồi tệ hơn. Đó không phải là một cách để có một bữa ăn.
Thay vì ăn pizza đông lạnh, hãy gọi pizza nếu bạn không có thời gian để tự chuẩn bị.
Và pizza rất dễ chuẩn bị - nếu bạn thêm tất cả những nguyên liệu đó vào pizza đông lạnh thì bạn đã đi được nửa đường rồi. Bạn thậm chí không cần phải tự làm bột, bạn thường có thể mua nó ở tiệm bánh địa phương và sau đó đóng băng hoặc giữ trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày.
Xin đừng ăn pizza đông lạnh. Mỗi khi bạn ăn một chiếc bánh pizza đông lạnh, một bà tiên người Ý sẽ chết. :
Thêm một số thành phần tươi:
Bạn sẽ tìm thấy sau khi mặc quần áo pizza, bạn có thể bắt đầu tự làm từ đầu.
Tôi sẽ thề mù rằng thứ duy nhất nó thực sự cần là dầu ô liu. Một cơn mưa phùn nhẹ của dầu ô liu.
Tôi vừa nhận / ăn một chiếc bánh pizza walmart như đặc trưng trong phần "deli" của họ. Các hướng dẫn nói đặt nó trực tiếp lên vỉ lò nhưng tôi đã bỏ qua điều đó khi tôi thử nó trước đó và nó bị chảy và tan chảy giữa giá dây .. những gì tôi đã làm được thêm một loạt các thành phần và tăng nhiệt độ từ 35o khủng khiếp lên tốt hơn 450 Ngoài ra, tôi sử dụng một cái đai ốc đặt một cái lưới bên dưới nó với những khoảng nhỏ và phun vào mặt dưới bằng dầu ô liu .. Đó là cửa hàng mua vỏ tốt nhất tôi từng thử .. Tôi nấu nó cùng lúc họ gợi ý khoảng 16 phút. Hãy nhớ rằng đây không phải là một chiếc bánh pizza đông lạnh
Trong gia đình tôi, chúng tôi thêm nhiều thành phần để cải thiện pizza đông lạnh. Ngoài ra, tôi hạ nhiệt.
Tôi luôn "xây dựng" chiếc bánh pizza bằng cách bắt đầu với các loại gia vị và dầu ô liu (bình xịt cũng sẽ hoạt động tốt). Chúng tôi sử dụng chủ yếu: tumeric, thì là, quế và cây xô thơm, gia vị Ý cũng tốt. Thêm một chút cà ri nếu bạn thích nó spicier. Đừng quá gia vị, thay vì dầu ô liu. Nghiền nát các gia vị trong lòng bàn tay của bạn để giúp mang lại hương vị của chúng.
Hành tây thái lát mỏng đi tiếp. Sở thích cá nhân của tôi là xé một ít ham mật ong, sau đó đánh nhẹ một quả trứng và mưa phùn. Điều này giúp quá trình nấu ăn và cho một hương vị gần như quiche. Sau đó, chúng tôi sử dụng phô mai deli. Xé hoặc nghiền vụn phô mai để chúng đều nhau, sau đó phủ lên trên cùng với hẹ và cà chua thái lát. Tôi cho một bụi bơ hoặc dầu ô liu phun nhanh để làm giòn phô mai.
nấm cục cạo