Khi nấu mì ống (từ khô), hiện tại tôi cần thêm một lượng muối đáng kể vào nước để thêm hương vị.
Vì bản thân mì ống cực kỳ rẻ và nước hoàn toàn miễn phí - đôi khi có thể cảm thấy như ném tiền xuống cống vì phần lớn nước mặn bị loại bỏ.
Có cách nào hiệu quả để giảm lượng muối lãng phí trong khi nấu, mà không đơn giản là nhấn mạnh mì ống không? (ví dụ: thêm muối sau khi mì ống đã được ráo nước)
Ghi chú bổ sung:
Tôi sẵn sàng làm mì ống tươi bằng tay, nếu có thể thêm muối vào giai đoạn này chứ không phải trong nước
Chi phí của muối nên được coi là một hằng số, nghĩa là - cho thấy một loại muối rẻ hơn là không hợp lệ.
Chất lượng hương vị / kết cấu nên được duy trì tốt nhất có thể.
Việc tái sử dụng nước muối không được chấp nhận, do hạn chế về không gian.